札幌100マイル

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アボカドと帆立の炒め物

かざ車の冬メニューの新作紹介、
今回は、アボカドと帆立の炒め物。

オイスターソース(かな?)がアボカドとパプリカと帆立を
引き立ててくれます。
さっぱりした味わいがいいですね。


ちょっとかざ車にしてはオシャレな一品。


南高梅の丹波揚げ



そういや、酒房かざ車では、
冬メニューになって、
新作がいくつか登場していた。

努力と進化を怠ったら、
ダメになりますからね(笑)!

今回ご紹介するのは、
和だけど、地味だけど、
味はド派手な(笑)ステキな一品。


南高梅の丹波揚げ
大きな甘酸っぱい南高梅のなかには、大きな栗が!

この栗がミソ (@@)
これは、「日本書紀」にも記述されているほどの栗の長老。
しかも、数百ある栗の品種の中でも、粒の大きさと味で群を抜き、
王者にふさわしい風格を備えているという丹波栗!

だから、丹波揚げなのね  (^^♪

梅の王者「南高梅」の酸味と栗の王者「丹波栗」の甘さが、
口の中で混ざり合う絶妙の美味さは、筆舌しがたいドリームタッグ。

ちょっと値が張るメニューだけど、
この新作を食べるためだけに訪れてもいいと思うヒット作!

Xmas用☆知床産地鶏半身を酒房かざ車で

年末恒例の忘年会をいつものかざ車で開催。
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そして、いつものごとく、この店だとビールをグビグビ飲めてしまう。
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定番のポパイサラダわかさぎの天ぷら豚キムチホッケの開き・・・
何を食べても、いつ食べても、美味い。
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さらに、今年はXmas用の知床産地鶏半身を2つ用意しておいてもらった。
ドーンと登場した時のインパクトはかなり大きい!

でも、写真ではなかなか大きさを伝えきれない。
一応、ワカサギの天ぷらを比較のため、手前に置いてみたんだけど、伝わるだろうか(苦笑)



食べやすいように、
はさみを使って
バラすんだけど、
これがなかなか大変。
熱いし、厚いし(笑)

いやぁ~、でもめっちゃ美味い。

赤レンガ前も見頃

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今朝も通勤で、

北大構内を走りましたが、

イチョウ並木は

今がピーク。

朝からカメラを構える人が

たくさんいましたよ。



そして、赤レンガ前のイチョウ並木も
北大よりも少し早めに黄葉しており、
まさに旬を迎えています。



なんとも贅沢な通勤経路です(^O^)/

そろそろ北大イチョウ並木も

今朝の北大イチョウ並木です。
これから二週間くらいが見ごろでしょうか?
綺麗な黄葉が部分的に見られます。
遠目で、見る角度によっては、美しくまとまっています。

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