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会席料理をリーズナブルに満腹満足
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月9日(木) 21:30
職場の歓送迎会で、 仕事を終えてから、 帰宅ラッシュに巻き込まれながら、 JRに乗り込み、 小樽の「しゅんさい割烹 幹」へ。
会席料理は2種類。 ＜船見坂＞2,800円 ＜小樽＞4,800円 さて、この日のまずは前菜。 筍の木の芽味噌和え、丸十、このこ（なまこの卵巣）、サケの皮の酢味噌などが、 キレイに盛りつけられて登場。幹特製の胡麻豆腐も好評。 造里には、京都の味「鱧（はも）」も入っていて、 梅肉をつけて食べると美味しさ倍増。
お椀には旬の筍などが。 和食だけどワインも合うんです(笑)
寿都産の蒸し牡蠣、鱈の柚庵漬けと丸茄子田楽
丸茄子田楽は肉厚で食べ応えあるし、味もしっかり。実に美味い。 焚合せ、酢の物
このあたりでもうかなり満腹中枢が満たされてきた。 アルコールとの兼ね合いを考えなきゃね。 海老、ホタルイカ、ぜんまいなどの天ぷらに、 御飯、汁物、香の物でシメに向かう。。。
最後の甘味は、 京抹茶パフェ。 でも、この日は イチゴじゃなくて、 トマトジュレと合わせていて、 これはこれでまた美味。 帰りは最終の1本前。 22:30発のJRに揺られながら、 ワインボトル片手に2次会(笑)
---- しゅんさい割烹 幹（みき） 小樽市緑1丁目5-22 0134-33-3666 営業時間 昼 11:30～15:00 夜 17:30～22:30 ※月曜はランチ営業のみ 定休日 木曜日 駐車場あり http://shunsaikappo-miki.com/
旬彩 和縁亭のおまかせ会席
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年10月11日(木) 21:56
Gダイニングビルの4階にある旬彩 和縁亭にて宴会。日替わりのおまかせ会席なので、料理名も全く定かでなく 全ての料理を撮る間もなかったので、ダイジェスト的にいくつかをご紹介。 まずは、センスがある高級感とオシャレ感が融合した前菜箱には、
綺麗に盛り付けられた先付が。
じっくり煮込んだ鶏肉と大根の煮物は ちょうどよい味付けでしょっぱすぎず、薄すぎず。
ぶり？の西京焼。
じゃがいものあんかけスープ。 たぶん貝柱がちりばめられていると思われる。
そのほかにも刺身や寿司、デザートなんかもありましたねぇ。 全体的に落ち着いた大人の空間で、 ちょっとした会合なんかにも使えそうですよ。
積丹料理ふじ鮨小樽店で海鮮三昧
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年5月7日(土) 13:23
積丹に本店がある
ふじ鮨の小樽店は
堺町通りに面しています。
いつもは観光客がワサワサいる
堺町通りですが、
やはり震災の影響か
人通りは少なめ。
駐車場には、
管理人のおじさんが・・・
と思いきや、写真でした (@_@)
店内で料理写真を撮ろうとしたら、
なぜか、どうやってもiphoneのピントが合ってくれず、
ボケボケの写真ばかりになったので、
今日は小さいサイズで一挙ご紹介。
「七品盛り」（左）に「旬の握り」（右）で海鮮三昧。
「おまぜ丼」（左）は酢飯をつかっていないそう。
うずらの卵がアクセントになってます。
「タコザンギ」に「ザンギ」（右）
「あなご天重」（左）大好きです。これがオイシイのよ。
でも、もうちょっとご飯が見えないくらい
あなごが大きかったらいいのに。。。（贅沢な悩み・苦笑）
「本場の浜鍋」（右）はウニがたっぷり入った味噌仕立て。
このほかにも、浜サラダやお好み握りなど、いろいろ食べて満足。
