予想外に!?　美味いよ、心地いいよ、あいよ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年4月22日(金) 23:36

毎日のように前を通っていたけど、
入ったことがなかった「粋な居酒屋あいよ　北３条店」。
リーズナブルなチェーン居酒屋のイメージで、
正直あまり味には期待をしていていなかったのですが、
予想外にうまし！


白玉ピザ

ピザ生地の上に白玉があるのかと思ったら、
鉄板の上に、白玉などの具がのって、
チーズをたっぷりとろけさせてトッピング。


豚肉とキノコのすき焼き風混ぜご飯

メニュー名通りですw
すき焼きの味付けがついた混ぜご飯の中に
豚肉とキノコが入ってます。（説明になってない・汗）
すき焼き風だから？、トッピングの玉子をまぜまぜして。
うまく絡み合って美味しさ倍増。
これだけでも、普通の食事では満足できるような量と味。


鶏のから揚げは、タルタルソースをたっぷりつけて。


店員さんの接客も非常に心地よく、ハキハキしてるし、
気配りしてくれるので、お店自体も好印象。

会計が終わって店を出る時も、外まで見送ってくれる手厚いおもてなし。

ちょっとやりすぎな感はあるけどね。。。(^_^;)

てっちゃんの刺身盛り合わせに東京人は口あんぐり

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年4月19日(火) 23:59

またまた東京から同期が出張でやってきた。
今回は若手も連れてきているというから、
度肝を抜くようなところにしようか、と思い、
てっちゃんへ。

エレベーターを降りた瞬間から
ディープな世界が広がり、
若干引いている東京人たち（笑）

店中、もちろん、トイレの中まで、ディープな世界が広がっています。



お通しに、カニと塩辛が出てきて、むしゃぶりつく。
手作り餃子も美味いんだな～

北海道といえばジンギスカン、ということで定番ものを頼むが、
これまた地元の人間が食べても美味い。
すじこんは、牛スジとこんにゃく・ダイコン・レンコンのコラボ♪



そして、てっちゃんといえば、もちろんコレ！

ドドーンと３人前の舟盛りになって、刺身盛り合わせが登場。
東京人、あ然。。。　　(^。^)y-.。o○

しかも、タコがまだ動いている。
圧倒されながらも食べるが、上げ底ではないので一向に減らない。
１時間たって、だいぶ食べたかな、と思っても
向きを変えてみると、、、最初と同じ山盛りのまま！



美味しくて食べ続けるのだが、さすがに後半はあまりの量で
贅沢にも刺身に飽きてくる。
そんなときは、味変！
炒めてもらって、見た目も味も変わると、また食べれちゃう。


東京人をぐうの音が出ないほど、感服させるお店です。

ちなみにメニューはこれだけ。意外と種類は少ない。
だって、刺身の盛り合わせだけで十二分なんだもの。

その代わり、「酒の肴」ならぬ「刺身のつまみ」としてのアルコールは充実。


この店のダブルインパクトは、東京人にとって、
忘れられない札幌の思い出になったことでしょう　v(^_^)v

隠れダイニングで熊本直送極上馬刺し

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年4月15日(金) 22:17

すすきのにある
隠れダイニングまるはんで
4000円の120分飲み放題！
全8品。

店は9階なのに
なぜか8階までしかないエレベーターを降り、
洞窟のような階段を上っていく。
これも演出？

まずは、前菜に、有機野菜のサラダ。



熊本直送の極上馬刺しが登場。
ショウガとからめてパクッと食べてしまいます。



ジンギスカンの陶板焼は、お手軽にジンギスカンらしさを味わえますよ～。



ネギトロ寿司は、マヨネーズで和えてあって、ちょっとつまむにはいいサイズ。



積丹産の活ホタテバターは、人数分ドーンと大皿に盛られてくるので、迫力あり。
北海道ならではですよね。


このほかにも、刺身8点盛やデザートなど。
どれも、大衆居酒屋にしては、こだわりのある料理でした　(^O^)／

つくねのかわり揚げ～酒房かざ車

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年4月11日(月) 21:05

つくねのかわり揚げ。

シソの葉でつくねを巻いて揚げてある。
だから、揚げものなのにさっぱりしたあと味。

つくねも一口食べるとわかる。
ネギがたっぷりで美味しい。

やっぱり今日も大将のつくる創作料理は抜群だ。

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酒房かざ車

営業時間　17:00～24:00
定休日　日曜、年末年始（12月31日～1月4日）
住所　札幌市北区北17条西4丁目　ビル銀の雫17　地下1階
電話 011-736-4236
交通アクセス　地下鉄南北線「北18条」下車。徒歩すぐ

5通りの仙鳳趾産牡蠣♪＆鶏せせりの塩ザンギ♪etc.

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年3月28日(月) 21:59

美味しい料理がたくさんで、一度に紹介しきれず、
後日、と思っているうちに、いろいろあって、
すっかり遅くなってしまいましたが、
「和食や円」三部作？の完結編です。


えぇ～と、先日はとっても美味しいやわらか牛舌シチュー煮を紹介したんでしたね。


さて、今回ご紹介するのは仙鳳趾産の牡蠣。
なんと5通りの調理法（生・焼・蒸・酢・フライ）で食べられるんです。

我々の宴での一番人気は、やはりというか当然というべきか、生牡蠣！


泣く泣く生をあきらめて、蒸し牡蠣にした妊婦も、
お味には大満足です。





こちらはタダのザンギじゃありませんよ～！
あまりとれない鶏の首肉です。

よく動かす部位なので、
柔らかくて美味しい。

鶏せせりの塩ザンギなんです。

長芋とオクラのサラダは、ヘルシー♪
ワインに合うチーズの盛り合わせもGood♪


お腹にたまるおにぎり（鮭、梅、カツオ）やお茶漬（鮭、梅、岩のり）なんかも
あるし、言うことなしです。



あぁ～、記事書いていたら、また行きたくなってきましたぁ～！
そろそろシラウオ美味しそう。。。