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【閉店】大人のアイスバー「デセールバー椿」
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年2月18日(金) 22:22
追記
遅ればせながら、こちらによると、
2011年10月22日をもって、
閉店したようです。
大人のアイスクリームバー「デセールバー椿」に行ってみた。
が、食後ではなく、大胆にも食前の時間調整で利用。
１８時OPENということで、行ってみたものの、
店の看板の電気はついておらず、しばし椅子に座って待たされる。
お隣のダイニング桑名とスタッフを共用している弊害か。。。
その間、オーナーにハッパをかけられ、あわてて準備をするスタッフ。。。
こんな早く来る客が悪いのか？
いや、開店時間過ぎてるんだから、
準備万端、おもてなしの構えでしかるべき。
初っ端からミソをつけたら、お店の印象はよいわけがないよ～。
店内は照明を落とし、落ち着いた雰囲気。
アイスを注文し、まずはコーヒーをいただく。
注文したのは、ここの代名詞的存在の「アイス・オン・ザ・リキュール」
１２種類のリキュールやお酒がズラリとセッティングされて、出てきます。
梅酒、コーヒーリキュール、グレープ酒、アップル酒、
ジン、ダークラム、テキーラ、ウイスキー、
メイプルシロップ、醤油、カシス、チョコレートシロップ
テキーラやウイスキーはしっかり主張するので、ピリッと美味い。
梅酒やアップル酒でスイーティーな味に変化。
醤油はどうなんだろう？と思ったが、みたらし団子の味。
メイプルやチョコは、もう甘い甘いアイスの世界へ。
１回アイスのおかわりできるので、存分にいろんな味を楽しめますよ♪
おかわりにクレープは付いてこないけど。
しかも、アイス自体に味は全然ないけど。
それはよくいえば、リキュールの味を引き出すため？
パフェのラインナップもあり、「ビターな大人のチョコレートパフェ」にも手を出す。
チョコアイスが適度な甘さでこれもまたいい。
でも、会計をするときにまたケチがついた。
さて、と席を立っても店員が誰もいない！
皆、となりのダイニング桑名のほうにいるようで、
そちらで精算か？と聞いたら、いやテーブルで、
と言われ、またわざわざテーブルに戻るはめに。
コンセプトはいいのに、
最初と最後でお店の対応に疑問符がつく残念な接客でした。
やっぱりパン屋は庶民の味方であるべきだね
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年2月13日(日) 09:52
いろんなパン屋を訪れるが、
最近はスイーツ店のような
こじゃれたところが多くて、
値段は高いけど小さいパン、が
幅を利かせている。。。
（確かに高い分、パン生地も美味いのが多いが）
北２５条にある手作りパンの店ノアは、
お手頃価格で、種類も豊富、
久しぶりにワクワクさせられる
庶民的なパン屋だ。
一番人気のまめぱんは、４２円！！！
イマドキ泣かせる価格ではありませんか。
甘いパンもあん、クリーム、練乳、チョコなど、定番は全てあり、
フランスパンや、クロワッサンも美味しそうに並んでいる。
調理パンも、ひと工夫した面白いものがあって楽しい。
豚の角煮パンは、中にゴロッとした角煮が入っているし、
チーズナンだって、カレー屋で出てくるような大きさだし、
（味はインド人がつくるナンと比べるのは酷だけどね）
懐に優しくて、お腹いっぱいにもなる、パン屋さんです。
BARCOMランチ新作♪カルツォーネ
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年2月7日(月) 21:12
以前書いたブログに、もうすぐ出ますよ～と言ったっきり、
自分で食べるチャンスがなかなかなかった
BARCOMの新作ランチ、カルツォーネをやっと食べましたよ。
カルツォーネって何だっけ？という素朴な疑問には、
包み焼きピッツア、イタリアンなジャンボ餃子(笑)、と
いう言い方でわかってもらえるでしょう。
単品だと400円、サラダ付きのセットでも500円。
ワンコインで収まってこの量なら十分にお腹いっぱいで満足です。
お持ち帰りもできるので、職場で食べるもよし、
残業のお供にするもよし。
中身もいろいろあります。
チキン＆ナス、
ミートソース、
チキンカレー、
冬野菜のラタトゥイユ
一番出るのは、オーソドックスな
チキン＆ナスですが、
シェフ的には、チキンカレーが一番美味いらしい。
今度はチキンカレーにしよう。
あ、そういえば、2011エゾシカ料理まつりにも参加しているので、
エゾシカ料理のラインナップが充実してましたぞ。
2月15日まで！
フォセットフィーユの札幌ふわチョコ
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年2月6日(日) 09:33
昨日の中華に続き、
雪まつりつどーむ会場がらみで美味しいお店をご紹介。
市民雪像づくりのときに、
差し入れでもらったスイーツが
美味しくて、自分でも買いに行っちゃいました。
つどーむから車で10分弱。
北35東7にある
「フォセットフィーユ」
ベルギー産クーベルチュール（国際規格にのっとった上質なチョコに与えられる称号だそうです）を
使ったガナッシュをスポンジケーキでサンドしてます。
チョコ、いちご、カフェの３種類の味があります。
食感は、庶民的にわかりやすくいうと、カプリコみたい。
パフパフしてます。でも、味はもっと上品。
冷蔵庫で冷やすと、パリッとした食感に変わるようですよ。
雪まつりつどーむ会場に遊びに行ったついでにどうぞ！
・・・と思ったけど、つどーむ会場は車では行けないから、
ちょっと「ついで」は難しい位置関係ですね。
別の機会にぜひお立ち寄りを！
北高裏の隠れ家ベーカリー
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月22日(土) 11:34
北区でパン屋を新規開拓しようと、
向かった先は、札幌北高の裏手の
住宅街にひっそりとたたずむ
ベッカライ島田屋。
実は以前にもトライしたのだが、
なぜかその日は定休日でもないのに
休みだったので、今回はリベンジ戦だった。
店内では、パンがスイーツショップのように、
ショーケースに並べられていて、整然としている。
衛生的で洗練された感じはするが、自分でピックアップする楽しさが
好きなので、個人的にはちょっと距離をかんじてしまう。
クッキーやプリンなども売られてますよ。
全体的にパンは小さく、値段は高め？な印象。
パン自体は生地がしっかりして美味しいです。
でも、甘みがと～っても控え目なので、甘党の私にとっては、
あんぱん食べても、全然甘くないのはちょっと意外で残念。。。
