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今年のさっぽろスイーツグランプリ「さっぽろTOMATOフロマージュ」
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月2日(水) 23:54
今年のさっぽろスイーツグランプリ（生洋菓子部門）作品である ショコラティエマサールの「さっぽろTOMATOフロマージュ」は、 初めて見たときから、非常に洗練されている曲線美に目を奪われました。 そしてようやく札幌三越店にて購入！日高産フロマージュブランを使用したムースの中には、 美味しく楽しめるサプライズがいろいろ。 ほうれん草とバジルの生地と、道産トマトを使ったコンポートジュレ。 さらに、サクサクのパールクラッカン（チョココーティングのシリアル）が たまに顔を出します。
コーティングは、赤いトマトのナバージュ（ゼリー）で。 上にはミニトマトをちょこんと乗せて、野菜スイーツをさりげなくアピールしつつ、 いいアクセントになっています。
一口食べると、あとにホワ～ンとトマトの香りが広がります。 トマトのジュレ部分には、種を含むあの柔らかい部分がゴロッと 出てきます。 実は、あんまりトマト、トマトしているのは苦手でして（苦笑） トマト好きには最高のスイーツでしょうね。
おまけ
なんとも可愛らしい ハート形のケーキ（商品名は失念｡｡｡） ファインダー越しに表面をみると、 ふさふさのじゅうたんを見ているかと錯覚(笑) こちらも中は2層式になっていて、 甘酸っぱくて美味しかったですよ。
カテゴリー: 美味い♪スイーツ・和菓子｜タグ: さっぽろTOMATOフロマージュ, さっぽろスイーツグランプリ, ケーキ, ショコラティエマサール, スイーツ, デザート, 三越, 大通, 札幌
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べんべやがパン専門店をOPEN！
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年4月28日(土) 12:44
4月26日にべんべやのパン専門店が OPENしたことを公式ツイッターで知って、 さっそく足を運びました。 その名も べんべやブーランジェリー「サンク ビー」 場所は、下手稲通にある旧店舗。 これに伴って、本店のパンコーナーはなくなったそうです。
本店と同様に、白を基調とした清楚かつ高級感あふれる 内装にすっかり様変わりしていました。
見ているだけで楽しくなる高級ハード系のパンたち。
パン・オ・ショコラ系はどれも美味そう。
派手にアピールしてくるデニッシュ(笑)
バゲットを大胆にも半分にして、ピザ化してしまった どでかいバケットピザも気になるぅ。
スティックドーナツもいいねぇ。高いけど(笑)
パン・オレの表面のなめらかさにうっとり。
そのなめらかさに惹かれて、パン・オレ・ショコラ（ノワール）を購入。
もちもちの生地の中には、甘さ控えめのホワイトショコラが。 予想以上の美味さに感服。
カレンズも見た目が細身の割にずっしりとしていて、味が期待できる。
きめ細かいパンにくるみが入っている。 これだけで十二分お腹一杯になるくらいのしっかりした生地。
オザモンド・ショコラは、スライスアーモンドがアクセント！
チーズフランスは、チーズ好き＆ハードパン好きにはたまらん。
ポテトとベーコンのフォカッチャ。 見たとおりです(笑) 間違いなく美味い！
パンを３つも４つも食べるのが普通なので、 こういう高級路線のお店には、 日常的にホイホイと買いに行けない気はしますが、 近所なのでウレシイ新店舗です。
カテゴリー: 美味い♪パン｜タグ: べんべやパン専門店, べんべやブーランジェリー サンクビー, オザモンド・ショコラ, カレンズ, チーズフランス, ハード系, バゲットピザ, パン・オレ・ショコラ, パン屋, パン･オ･ショコラ, ポテトとベーコンのフォカッチャ, ランチ, 旧店舗, 星置, 札幌
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手作りパンの店むぎの里でピーチあんぱん
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年4月26日(木) 22:21
たまたま地下鉄栄町駅に向かって、 丘珠空港通を歩いていたら(!)「焼き立てパン」の看板発見。 お腹もすいてないのに、吸い込まれるように寄ってみる(笑)手作りパンの店 むぎの里は、こじんまりと「手作り」らしい雰囲気のお店。 珍しそうなものは、、、と見つけたのが、このピーチあんぱん。 （オレンジあんぱんっていうのもあった）
さて、味見。 おぉぉぅ、、、あんがピーチ味（そりゃそうだろーが） あんの甘さとピーチの組み合わせって、こーなっちゃうの・・・(+o+) しょ、正直、ネタ以外では買わない。。。
あくまでも好みの問題だし、 ほかのパンを食べてないので、なんともいえないけど、 とりあえず、ほら一本ブログ書けた(笑)
プティ・ルル・カフェのフルーツチョコフォンダンマフィン
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年4月24日(火) 21:19
フランスをイメージした オシャレスウィーツカフェ、 プティ・ルル・カフェに 勇気を持って潜入(笑) ラブリーな雰囲気漂う店内に 一瞬戸惑いつつも、 すぐに順応して気にしない、気にしない(笑) （少しは気にしろよって）
気になるオススメスイーツは、フルーツチョコフォンダンマフィン
プレーンマフィンの上に、こんもりと生クリームが盛られ、 イチゴ・キウイ・マンゴー・ブルーベリーなどで彩り、 トップに帽子？代わりのマシュマロ。 アイスクリームも添えてあるゴージャスな一品。
チョコレートソースを好みに応じてかけて食べるようですが、 もったいないから(笑)全部注ぐ (^^♪
キャラメルミルクティーパフェは、 紅茶の香りが広がる オシャレなテイスト。 なめらかな舌触りのアイスを 半分くらい食べると、 紅茶ゼリーも登場する。
可愛らしいデザインアートって、 いつも飲むのが もったいなくて、 ためらってしまう(笑) でも、どこから攻める？ 足からかな？ カフェラテ美味し。
どれをとっても、贅沢な気分を味わえること間違いなし。
カテゴリー: 美味い♪スイーツ・和菓子｜タグ: カフェ, カフェラテ, キャラメルミルクティーパフェ, スイーツ, デザインアート, デザート, フルーツチョコフォンダンマフィン, プティ・ルル・カフェ, 大通, 札幌
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大阪王将のふわとろ天津飯
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年4月20日(金) 21:33
ちょうど夕食時に大阪王将行ったら、 オペレーションが最悪だった｡｡｡ スタッフが足りないのか、 席は空いているのに何グループも待たされてる。 ウェイティングリストの紙も一杯になり、 次から次へと来るお客さんが、仕方なく余白に書き足していく。 スタッフもわけがわからなくなって、 順番を間違えて呼び出して、指摘を受けて先客を案内するが、 間違えられたお客には詫びの一言もない。
ここで30分以上待つとは思わなかったが、やっと着席（怒） さんざん時間があったんだから、当然注文は決まってるよ。 早くオーダーとってくれ！ さて、本題。 やっぱり餃子は食わにゃ！と思うが、気になっていた天津飯も 一度は食っとかなきゃ！と思って注文。平たく言うと、あんかけの分厚い卵焼きとご飯のセット(笑) オムライスのようにご飯を包んでいる卵焼きの厚さたるやハンパない。 しっかり底までスプーンを差し込まないと、ご飯が出てこないくらい。 卵焼き自体はふわふわだが、ほとんど味はなし。あんの味付けで食べる感じ。 ご飯も見た目以上に量があるので、けっこう満腹感は得られる。 もちろん、餃子も食べた !(^^)!
う～ん、いろいろな観点から、しばらく大阪王将はいいかな。