『札幌』タグの付いた投稿
果実倶楽部818はフルーツだらけでワクワク・華やか・サプライズ！
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月27日(火) 22:16
果実倶楽部818、と一瞬、店名だけではアヤシイお店にも
聞こえますが、そんなことはありません、健全です(笑)
エントランスには果物がたくさーんディスプレイされていて、
華やかな雰囲気でワクワクしてきます。
青果店が始めたお店だそうで、果物にこだわったメニューがずらり。
これはほんの一部。（多過ぎて全部は撮れなかった｡｡｡）
フルーツピッツアもちょっと気になりましたが、今回は見送り。
右下の「ワタリ蟹と完熟マンゴーのカレーリゾット」の料理写真はウマイな～♪
ワタリ蟹がちょこんと肘をついてリゾットを覗いているみたいで(笑)
フレッシュフルーツカクテルは、ベースとなる果物ごとにメニュー分けされています。
ストロベリー、グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、ゆず、オレンジ、キウイフルーツ・・・
迷ってしまうけど、いろんな味が楽しめるので、ワクワク感がさらに増大。
そして、果実倶楽部のフルーツパフェがスゴイ！
パイナップルが器となって、アイスやフルーツが山盛りに！
テンション上がるぅ～～～！
フレークが下にひかれているものの、
ご覧の通り、
しっかりパイナップルは
くりぬかれているので、
ボリュームたっぷり！
遊びゴコロあふれる
このお店は若者向けかと
思われるが、なぜか
定年前後の年配の男性グループが
多かったりと、意外な客層。
年寄りにはフルーツがお腹に優しいのでしょうか？？？
そして、帰り際、
会計を済ませて出ようとすると、
お店の方が、エントランスの
フルーツを無造作に袋に入れ始めて、
差し出してきました (^O^)
なんと、一人ひとりのお客さんに
お土産として渡してくれるんです。
ディスプレイ用だけではなかったんですね !(^^)!
最後まで、サプライズとワクワク感があるお店でした！
アボカドと帆立の炒め物
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月26日(月) 22:46
かざ車の冬メニューの新作紹介、
今回は、アボカドと帆立の炒め物。
オイスターソース（かな？）がアボカドとパプリカと帆立を
引き立ててくれます。
さっぱりした味わいがいいですね。
ちょっとかざ車にしてはオシャレな一品。
南高梅の丹波揚げ
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月20日(火) 21:18
そういや、酒房かざ車では、
冬メニューになって、
新作がいくつか登場していた。
努力と進化を怠ったら、
ダメになりますからね(笑)！
今回ご紹介するのは、
和だけど、地味だけど、
味はド派手な(笑)ステキな一品。
南高梅の丹波揚げ
大きな甘酸っぱい南高梅のなかには、大きな栗が！
この栗がミソ (@@)
これは、「日本書紀」にも記述されているほどの栗の長老。
しかも、数百ある栗の品種の中でも、粒の大きさと味で群を抜き、
王者にふさわしい風格を備えているという丹波栗！
だから、丹波揚げなのね (^^♪
梅の王者「南高梅」の酸味と栗の王者「丹波栗」の甘さが、
口の中で混ざり合う絶妙の美味さは、筆舌しがたいドリームタッグ。
ちょっと値が張るメニューだけど、
この新作を食べるためだけに訪れてもいいと思うヒット作！
穴子を巻いたトリュフ風味のリゾット フレッシュフォアグラ添えを♪
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月19日(月) 20:08
お久しぶりのモントルグイユ。
以前に訪れたのは昨年のオータムフェスト期間中の、2次会遣い (^_^;)
お腹がいっぱいなのに、がんばって食べたあるメニューを
もう一度お腹をすかせた状態で食べたくて。
それはこのモントルグイユ特製シュークルート！
これを食すのは3度目ですが、ホントに美味い。
器が以前と変わってので雰囲気が変わったんだけど、
ソーセージも2本に増えたような。
柔らか食感の白タイプと男っぽい荒挽きタイプ、どちらもボリュームあるぅ～。
トロトロに煮込んだ豚肉はたまらない。
ザウアークラウトもクタクタになっていて箸休め？にいい。
モントルグイユ特製パテ・ド・カンパーニュ
このお店のこのパテは、とにかくブ厚い。
この食べ応えある厚さが魅力的。
そして、今回初めて食べたのが、
穴子を巻いたトリュフ風味のリゾット フレッシュフォアグラ添え
最近、やたらとグルメ系雑誌で紹介されるときはこのメニューが載っているので、
新メニューかと思いきや、開店当初からの定番メニューだそうで。
穴子の輪の中にあるリゾットは、バターとトリュフの風味が存分に活きていて濃厚。
フォアグラは文句なし。お口の中でとろけていく。
穴子も大好き食材なので、どこを食べても美味すぎ。
見た目の美しさもあって画になるし、味も最高なので、
とりこになるファンが多いのもうなずける。
ホットワインもシナモン風味たっぷりでこの時期にはいいかもね！
Xmas用☆知床産地鶏半身を酒房かざ車で
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月18日(日) 11:16
年末恒例の忘年会をいつものかざ車で開催。
そして、いつものごとく、この店だとビールをグビグビ飲めてしまう。
定番のポパイサラダ、わかさぎの天ぷら、豚キムチ、ホッケの開き・・・
何を食べても、いつ食べても、美味い。
さらに、今年はXmas用の知床産地鶏半身を2つ用意しておいてもらった。
ドーンと登場した時のインパクトはかなり大きい！
でも、写真ではなかなか大きさを伝えきれない。
一応、ワカサギの天ぷらを比較のため、手前に置いてみたんだけど、伝わるだろうか（苦笑）
食べやすいように、
はさみを使って
バラすんだけど、
これがなかなか大変。
熱いし、厚いし(笑)
いやぁ～、でもめっちゃ美味い。
