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サツエキエリアにウレシイ！かけはし北２条店
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月4日(火) 20:08
豊富なラインナップで美味しいお酒が味わえるすすきのの名店「かけはし」が、
昨年12月にサツエキエリアに進出。
これまで本格派の居酒屋が手薄だったサツエキエリアにこういうお店が
できるというのは嬉しい限り。
かけはし北２条店は、以前は某串焼おでんチェーン店があったところ。
階段を降りて地下へ。
旬の野菜などを実際に紹介しつつ、オススメを教えてくれるのは、
相変わらずで、視覚的に魅了される。
それから、利き酒セットもちゃんとあるので、
３種類を飲み比べてみるのもいい。
もちろん好みの地酒をしっかり飲みたい方にも応えてくれる。
そして、もちろん！美酒鍋もあります。
八海山をベースに秘伝のダシを注ぐ。
必要以上に液体を入れず、野菜の水分で見事な鍋になります。
下手なコースメニューの鍋は勘弁ですが、こういう鍋なら大歓迎。
〆はお好みですが、やっぱり雑炊かな？ｗ
今宵も美酒鍋
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月9日(火) 22:53
久しぶりのかけはし。 事前にちょっとしたトラブルが あったものの、 なんとか席に着くことができました (@_@)
ここではなんといっても、美酒鍋！もう鍋の季節じゃないかなと思ったけど、まだまだ外は寒いから鍋でＯＫ！
野菜たっぷりのヘルシーな鍋。
そのほかにも、 ご覧のような料理が出てきて、 あっという間の2時間コースを 過ごしたのでした｡｡｡
仙鳳趾産vs根室産！牡蠣食べ比べ
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月6日(月) 19:57
さっぽろオータムフェスト「グルメ･メルクマールBOOK2009」で
紹介されている「かけはし」さんにて飲み食いしました。
半年ぶりくらいですかね。
今回は、料理をおまかせにしてたので、
何がでてくるのかわからず飲み始め、食べ始め。。。
圧巻だったのは、牡蠣！
一人に二つ並んで出てきたんです。
手前が仙鳳趾産、奥が根室産、ということで、
牡蠣の食べ比べを初体験！
そもそも、牡蠣自体が苦手ではあったのですが、
大人になってから食わず嫌いはしていないので、
食べられないことはない。。。
・・・と、食べてみると、あれっ、美味いじゃん！
仙鳳趾産のほうが、食べやすかったのは、
クリーミーで万人受けする味わいだから。
一方の根室産は、独特の臭いが若干残っていて
牡蠣好きはこちらのほうがいいみたい。
その他いろいろ料理が出てきて、ビール2杯の後は、日本酒へと突入～
（私をよく知っている方が聞くと、ありえない展開 (^_^;) ）
そして、「かけはし」さんでこれを食べないわけにはいかない。
はい、美酒鍋で～す～♪
若葉マークをつけたコが、美酒鍋の下ごしらえを。
あとはお客さん自分でこうやってね、と説明していたら、
まわりの「背中にチャックがついたグルメ女性の着ぐるみを着た」オヤジたち（笑）が、
やって、やって、というものだから、、、
若葉ちゃんは押しに負けて最後までつくるはめに。。。
そして、完成！
火を止めても、グツグツ、グツグツと音を立てています。
ヘルシーだから、いくらでも食べれちゃいます。
シメは、今回はぞうすいで。
またまた、オヤジのようなオネエサマ方が、
若葉ちゃんにぞうすいづくりを強要（苦笑）
遂には自らカメラ目線でポーズをとるまでに。。。
こうやって一人前になっていくのね（涙）
これまた、グツグツ、グツグツ、地獄のような画です。
よく冷まさないと、芯まで熱いので、舌をやけどしますね。
でも、これは温まるぅ。
これからの寒い時期にはぜひ！
