『葡萄酒倉庫の田舎風パテ』タグの付いた投稿
2度目だけど初めての前菜屋So-Ko倉庫(^O^)
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年11月19日(月) 21:44
前菜屋So-Ko倉庫に2度目の訪問。 でも、前回行ったときには、 葡萄酒倉庫の太田シェフが 店を休んで切り盛りしていた頃。 その後、新たに木谷シェフが 店を担当するようになってからは 今回が初めて。
カヴァを飲みながら、オリーヴの盛り合わせ赤ワインを飲みながら、道産豚の生ハムとチーズの盛り合わせ
生ハムがワインに合うねぇ。 これは絶対に外せない、葡萄酒倉庫の田舎風パテ
やっぱりこれは最高のパテだねぇぇ。 函館産カブのロースト 自家製アンチョビ風味
カブ大好き！美味い美味い！ 熟成肉のラグーパスタ
2次会づかいなのに、美味しいからどんどん食べられる。 美味しい料理と一緒についつい飲んでしまう。 ・・・ということで、またワインを飲みすぎたので、帰り道は気を抜くとフラフラ。 でも、ちゃんと乗り過ごさずに降りて帰宅できましたよ(笑) メニューはこんな感じ。 酔ってるから、ちょっと写真がぶれちゃったのはご愛敬 (^_^;)
前菜屋So-Ko倉庫で葡萄酒倉庫の田舎風パテ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月6日(月) 20:47
先日OPENしたばかりの 前菜屋So-Ko倉庫に 顔出してきましたよ！ え、まさか、こんなところ？ と思うたたずまいの 古い雑居ビルに 勇気を出して 足を踏み入れて見ると、、、
ありました、ありました！ 入口にはメニューが 掲載されており、 その横には貼り紙が。。。
スタッフ絶賛募集中！なんです！ 葡萄酒倉庫×Bar Magazzinoのコンセプトでつくられた 3番目の店舗は、いまだにシェフ2人で3店運営中のようです。 調理経験のある方、このお店やってみたくありませんか？ 今すぐ葡萄酒倉庫の太田シェフにご連絡を！店内は、手作り感あふれており、 Bar Magazzinoが広くなったような雰囲気です (^^♪ そして、厨房には葡萄酒倉庫の太田シェフの姿があり、 ホールには、おーっっ！ マダムもいるではないですか。 まるで、葡萄酒倉庫が移転してきて、フランクなスタイルになったかのようです。 つまりは、消費者的には、今だけ限定で葡萄酒倉庫の太田シェフの料理が リーズナブル価格で味わえちゃうってことです。
（後日補足:現在は 新たなシェフが就任して、ご活躍中とのこと） ということで、まずは、葡萄酒倉庫の田舎風パテを。
いやぁ～、このパテはいつ食べても美味い！サスガです。 エゾ鹿ミートソースのマカロニグラタン
マカロニというよりはペンネといったほうが素直な気はしますが、 エゾ鹿とは思えないクセのないミートソースは美味。 ハスカップのパルフェグラッセ
見た目も美しいが、味も美しい。 パルフェに練り込まれたハスカップの酸味と トッピングのグレープフルーツの酸味が 全体的な甘さと絶妙に絡み合っています。 ちょっと隠れ家的にゆっくりできる空間で、 こんなに美味しい料理を堪能できるのは贅沢の限りです(笑)
メニューはこちら。
前菜屋So-Ko倉庫 札幌市中央区南3条西4丁目坪川ビル1階 TEL：080-3265-2316 営業時間：17時～25時（L.O.24時） 定休日：不定休
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: 3店目, Bar Magazzino, すすきの, エゾ鹿ミートソースのマカロニグラタン, ハスカップのパルフェグラッセ, バール マガッツィーノ, 前菜屋So-Ko倉庫, 姉妹店, 札幌, 葡萄酒倉庫, 葡萄酒倉庫の田舎風パテ
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極上鶏のスパイシーミニカレーとワインと
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年11月20日(土) 13:16
先日は健康診断前日だったので、
あまり飲み食いできなかった
バール・マガッツィーノへ。
さて、ワイン飲むぞ。
さて、食べたかったあの料理も食べるぞ。
カレー好き、辛い物好きなので、
ワインよりも先に、まずは
「極上鶏のスパイシーミニカレー」を注文。
うーん！口の中に残る適度な辛さが美味い！
きっと辛い物が苦手な人には十分辛いと
思われるが、私にはこれが最低限必要な辛さだなぁ。
美味い美味い。
蒸し平目の海苔あんは、この注文でSOLD OUT
葡萄酒倉庫の田舎風パテはいつ食べても美味しいです。
ジンギスカンの味がするラムジャーキーや、ピクルス盛りを
食べながら、ワインがすすむ、すすむ。
美味しくいただきすぎました。。。
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TXOI呑 TXOI喰 Ｂａｒ Ｍagazzino
（チョイノミ チョイクイ バール マガッツィーノ）
札幌市中央区南2西4南2条通り乙井ビル地下
電話：080-3237-5430
17:00～25:00（LO24:30）
日曜定休
