『酒房かざ車』タグの付いた投稿
今日も安心できる空間と料理のかざ車
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年7月15日(日) 16:16
東京から大学の先輩家族が やってきた。 場所は何も指定することなく、 酒房かざ車。
ビールやゆず酒ロックを飲みながら、刺身なんぞに舌鼓。
新作はこちら！ 「鮪とアボカドのわさび和え」
ふ～ん、大将、最近はアボカド料理にはまってるのかなぁ(笑) わさびはほんのり隠し味的なので、辛いのが苦手な人も全然大丈夫。 「ねぎたらこ」は、ねぎとたらこを和えたシンプルなもの。 でも、ゴマ油が利いてて、酒のつまみに最高。 「れんこんサラダ」は、シャキシャキした歯ごたえが 夏の暑さを忘れさせてくれる。カニが一緒に入っているのもウレシイ。
定番のもち煮おろしやホッケの開き。安心の味。
お店は土曜日なのにフル回転。商売繁盛。 カラダがキツクなってきたという大将。がんばれ！ ---- 酒房かざ車 営業時間 17:00～24:00 定休日 日曜、年末年始（12月31日～1月4日） 住所 札幌市北区北17条西4丁目 ビル銀の雫17 地下1階 電話 011-736-4236 交通アクセス 地下鉄南北線「北18条」下車。徒歩すぐ
いつもの酒房かざ車で新作＆復活！？
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月25日(土) 15:24
毎年2月に恒例の 酒房かざ車での宴。 今回はこじんまりとカウンターで。 今週は月から木まで連日忙しかったらしく、 ちょっと金曜日に落ち着いた、と大将。 それでも、結局は満席近く なったんだから、大したものだ。 なぜか上から目線・(笑)
まだ食べたことがないこの冬の新作をオーダー、豆腐の鉄板焼き
以前にも紹介した高級品×高級品のプレミアム料理、南高梅の丹波揚げ
女性に人気のアボカドと帆立の炒め物 見た目の華やかさが店に合わない(笑)
本日のオススメ品から、舞茸のベーコン炒め
そして、子持ち春ニシン姿焼き
カツオのタタキ
アジのタタキ
ん？味の感想がないって？ いやぁ～、どれも新鮮で美味いね。 だから常連なんだもん。 常連のワガママで、「親子豆腐つくって！」と20年くらい前にあった メニューを勝手にオーダー。 聞き流されるだろうと思ってたら、なんかつくり始めていた。 でも、出来上がってみると「あれ？豆腐の玉子とじ｡｡｡」
違う違う、これじゃない。本気で勘違いしてつくっちゃったらしい(笑) 親子豆腐って、冷奴に納豆とウズラの卵、秘伝のたれでできているやつだよ～｡｡｡ そうして、勝手に「かざ車復活してほしいメニュー総選挙」やろう！って 盛りあがって夜は更けていった｡｡｡ ---- 酒房かざ車 営業時間 17:00～24:00 定休日 日曜、年末年始（12月31日～1月4日） 住所 札幌市北区北17条西4丁目 ビル銀の雫17 地下1階 電話 011-736-4236 交通アクセス 地下鉄南北線「北18条」下車。徒歩すぐ
揚げ出し芋もち〜酒房かざ車
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月24日(金) 23:59
今日はかざ車で仲間と飲み。 気のおけない仲間とお店で飲む酒と料理は掛け値なしに美味い。 揚げ出し芋もちは、モチモチのいももちの食感と、 おろしダレの絶妙な絡み具合が実にいい！
アボカドと帆立の炒め物
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月26日(月) 22:46
かざ車の冬メニューの新作紹介、
今回は、アボカドと帆立の炒め物。
オイスターソース（かな？）がアボカドとパプリカと帆立を
引き立ててくれます。
さっぱりした味わいがいいですね。
ちょっとかざ車にしてはオシャレな一品。
南高梅の丹波揚げ
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月20日(火) 21:18
そういや、酒房かざ車では、
冬メニューになって、
新作がいくつか登場していた。
努力と進化を怠ったら、
ダメになりますからね(笑)！
今回ご紹介するのは、
和だけど、地味だけど、
味はド派手な(笑)ステキな一品。
南高梅の丹波揚げ
大きな甘酸っぱい南高梅のなかには、大きな栗が！
この栗がミソ (@@)
これは、「日本書紀」にも記述されているほどの栗の長老。
しかも、数百ある栗の品種の中でも、粒の大きさと味で群を抜き、
王者にふさわしい風格を備えているという丹波栗！
だから、丹波揚げなのね (^^♪
梅の王者「南高梅」の酸味と栗の王者「丹波栗」の甘さが、
口の中で混ざり合う絶妙の美味さは、筆舌しがたいドリームタッグ。
ちょっと値が張るメニューだけど、
この新作を食べるためだけに訪れてもいいと思うヒット作！
