メンテナンス。

Posted by mirch520 on 2009年4月9日(木) 10:37

みなさん、こんにちは。

すっかり、春ですね。あたたかい風と共に、

今年も、たくさんの大学生のサークルの歓迎会に

ミルチを利用していただいております。


この時期がくると、『また1年が始まるんだな～』　っと思い、

若い学生さんたちからパワーをもらいます。

（勝手にもらっているわたし。陰で見ているだけなんですがね。）　　



さて、GW中はミルチは休まず営業いたします。

そのあとの、18日～22日の間に、

タンドールのメンテナンスを行うため、

本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。


ミルチのタンドールは、先代のインド人コックとともに

やってきたもう10年は頑張っている、働きモノ。

このタンドールの炭焼きの遠赤外線効果で、

たくさんのナンやバーベキューを作り続けてきました。


もちろん、温度調整のスイッチなどは一切ないので、

このタンドールの実力を生かすも殺すも、使い手次第なんですが、

毎日、調子よく焼いてくれています。

そんなタンドールも、最近少し調子が悪く、

今回、メンテナンスを行うことになりました。　　


一新したら、もしかしたら、いつも通りの焼き加減に戻るまで

多少時間がかかるかもしれません。

が、早くおいしいナンが焼けますよう、インド人も努めます。


いったい、今まで、このタンドールでナンは何枚生まれたのでしょう！？

想像すらできません。。。。


新しいタンドールもインド製。

（インド製以外があるのかわかりませんが・・・）

相性よくナシムさんとやってくれるはずです！

少しずつ進化しています！ホームページ

　http://www.mirch.biz/