2009年11月 の投稿一覧
コリンとナスニン。
Posted by mirch520 on 2009年11月28日(土) 14:30
みなさん、こんにちは。
すっかり、雪景色な札幌。
いよいよやってきましたねー。
先日、ベイガン（なす）についてお話しました
補足を。
ナスは95パーセントは水分でできています。
つまり低カロリー。
原産国は偶然にも、インド。
中国から奈良時代に渡来。
平安時代に広く普及して、
煮ても焼いても炒めても漬けてもおいしいナスは、
江戸時代には1番需要のある野菜でした。
また、ナスは、体の熱を取り、
のぼせ、ほてりを抑える作用があります。
『秋ナスは嫁に食わすな』
という諺がありますが、
(食べ過ぎて体を冷やさないように。)
という優しさからうまれたともされています。
ナスには
コリンとナスニンという成分があり、
コリン・・・血圧を下げ、胃液の分泌を促し、
肝臓機能を高める。
ナスニン・・・活性酸素の発生を抑制する作用があり、
発がん物質の抑制効果は
生でも加熱しても高く、
野菜の中ではNO.1！
ということです。
食べなきゃね。
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ミルチアッダ。
Posted by mirch520 on 2009年11月27日(金) 12:20
みなさん、こんにちは。
いよいよ、クリスマスまで１ヶ月をきりましたね！
この１ヶ月間が、とても街やお店が美しく飾られ、
華やかな時ですよねー。
しかも必ず、札幌はホワイトクリスマス！
楽しみです。
さて、ミルチにもクリスマスにのっかった、
（いえいえ、素敵な夜のためのご提案です。）
商品がございます。
毎年、ご好評のオードブルです。
オードブルのご案内は次回じっくりとします。
今回のミルチアッダは、
前回の続き、黒猫ポコちゃんの
里活（里親探し活動）のゆくえと、
この一年を振り返った
ミルチを載せております。
最近のミルチアッダは、
続きモノが多く、
よくお客様にも、
『先月の新聞、まだありましたら持ってきてください。』
っと、わざわざ電話の際に、おしゃっていただける方も
いらしたり、
本当にありがたく思います。
励みになります。
来年もがんばります。
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ベイガン。
Posted by mirch520 on 2009年11月26日(木) 14:01
みなさん、こんにちは。
最近、デリバリーのエリアが広がり、
新規のお客様も増えつつあり、
よく 『一番人気のカレーは何ですか！？』
っと、聞かれます。毎年こういう時期があり、
やはり
『チキンベイガンです。』
と、おすすめするのですが・・・
ベイガン（なす）は、実はミルチオリジナルなんです！！
オープンして2～3年前に
ミルチソースに合う、トッピングは何か！？
と、考える中、
“茄子の含め煮”
をヒントに、素揚げし茄子を加えてみたのが
はじまり。
揚げた茄子を加えることは、インドではまず
ありません。
ミルチオリジナルというわけです。
皮つきのナスを揚げることで、
食感、甘み、色合いを良くしています。
1週間に50キロ以上は使うナス。
1つのカレーに10カットも入る
贅沢なトッピングです。
チキンベイガンをまだ食べられていない方！
1度お試しを。
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アレルギー。
Posted by mirch520 on 2009年11月21日(土) 12:18
みなさん、こんにちは。
今日も寒いですね。
そういえば、わたくし、4年目にして
やっと産前の頃の体重に近づいてまいりました(-_-メ)。
まだまだ北海道のうまさに完全にやられ、
食欲が抑えられないので、あと5キロ減量が
理想なのですが、なかなかなかなか(-_-メ)。
で、何もダイエットしていなかったのですが、
痩せる事が少しできた理由として、
小麦・全卵アレルギーの息子のおかげ
ではないかと最近思っています。
母乳にも出るということで、私も食べないように。
小麦粉って、いろんなところに入っているんですよ！
パン、うどん、パスタ、そばはもちろん、
実は、醤油、味噌にも。
おまけに卵もですから、
本当にさみしい食事になりかねない。
でも・・・・・
ミルチのカレーは・・・・
卵・小麦粉を使用していない！（お子様カレーは入っております。）
ありがたい。
ナンはだめですがね。
1歳になった息子と、マトンサグワラを。
彼を妊娠していた時、
信じられないくらいこのカレーを食べたので、
どうしても食べさせたかったのです。
案の定、すごく食べました。
私と取り合いでした(-_-メ)。
おなかの中でも求めていたのでしょうか。
不思議です。
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ミルチ制服。
Posted by mirch520 on 2009年11月20日(金) 15:02
みなさん、こんにちは。
デリバリースタッフ君達も、
さすがにフリース仕様になりました。
少し前はシャツでした。
このロゴ、かなり目立つようでして、
結構、お客様からお声がかかるそうで・・・
私も、フリース、トレーナー、ポロシャツ、シャツ、Tシャツ、と
作ってもらいプライベートでもきているのですが、
保育園児の娘には、頭があがりません。
おしゃれして行かせても、帰りには、
朝着せた服が全く汚れていないというのに、
ミルチポロシャツに着替えているんです！
自ら看板しょっちゃってます。
まあ、着替えに常時、ミルチシャツをいれておく
私も私なのですがね。
先日、娘の友達のお姉ちゃんから、
娘を描いた絵をプレゼントしてもらいました。
その絵には、バッチリ胸元に
ミルチのロゴが描かれていました。
(子供たちにも印象強いのだなぁ。)
ほんのちょっとの柄なんですがね。
ロゴの服を着ているときは、
身を引き締めて看板しょってる意気で、
行動しなければ。。。
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よろしければぜひ！
Posted by mirch520 on 2009年11月19日(木) 10:42
みなさん、こんにちは。
いよいよ寒いですね。
ミルチのエントランスには
こんな場所が設けられています。
よく見てみると・・・
ミルチで使わなくなったお皿、鍋を
100円で売っております。
はじめはたくさんあったのですが、
ありがたいことに、
売れてしまいました。
が、まだあります。
売上は、動物愛護団体にすべて寄付いたします。
よろしくお願いします。
冬こそビビッドカラーを！
Posted by mirch520 on 2009年11月18日(水) 13:42
みなさん、こんにちは。
先日 私は、人生２度目の札幌の地下鉄に乗りました。
この季節に乗るのは初めてだったのですが・・・
すごーく ビックリしました。
たくさんの人が乗っているのですが、
みんな、黒・グレイ・茶色系のお洋服が多い気が・・・。
私と娘は、ピンクと赤だったので、
浮きまくっていましたね(-_-メ)。
やはり、寒い土地だからなのでしょうか。
でも、こんな気持ちになったのは
初めてでした。
なぜならば、私のそばにいる人たちはみんな、
ビビッドカラーを上手に着こなす人たちばかりだったからです。
みなさんもご存じでしょうが、
ミルチのママさんはすごいですよー。
クリスマスカラーに負けない色遣いでオシャレ。
存在だけで元気になる気がしてきます。
でも、そんなママさん、最近はとても忙しく、
なかなかお店へ顔を出せない日もあります。
ママさんお目当てのお客様も多々
いらっしゃるかと思います。
病気かしら！？と、心配されることもしばしば。
ママさんは変わらず元気です！
ママさんの代役は誰もできませんが、
スタッフみんなで明るく元気に頑張っています！
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年に一度の顔合わせ。
Posted by mirch520 on 2009年11月14日(土) 12:08
みなさん、こんにちは。
ミルチもクリスマス一色となりました。
毎年、同じ、こられのオーナメント達と
向かい合うと、
『あー、またこの時期がやってきましたね。
お久しぶりです。』
っと、クリスマスまで看板娘(息子）として
がんばってくれる彼らと、思わず
話してしまいたくなります。
本当にクリスマスというのは、
一年のうちで
最も彩られる季節で
なんだか不思議です。
インドカレー屋であろうとね。
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2009Autumn-Winterバージョン！
Posted by mirch520 on 2009年11月13日(金) 13:28
みなさん、こんにちは。
つい最近ではなくなってしまったのですが、
デリバリーのチラシが、
オータムウインターバージョンに
変わりました。
見た目はまったく変わらないのですが、
おおきく違うところがあります！
はいこれ。
地味にエリアが拡大されています！
南16条の方、西10丁目の方で
最近チラシが入っていた方！
お待たせしました！
ご注文可能となりました。
これからの季節、デリバリーはおかげさまで
いそがしくなってまいります。
時間に余裕を持たれ、ご注文いただくと
幸いです。
ちなみにチラシが新しくなったかの
見分け方は
この部分です。
見えにくいところが
デザイン性を重視した点でありまして(-_-メ)。。。
よろしくお願いします。
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エレクトリックな。
Posted by mirch520 on 2009年11月12日(木) 13:10
みなさん、なんだかお久しぶりです。
やっと、画像も取り入れて、ブログをアップできるように
なりました(-_-メ)。
もうすっかり、銀杏並木のイチョウの葉も散りだし、
毎日落ち葉そうじをしている中、
とうとう円山は雪景色。
もうこんな季節が来てしっまたのですね！
ほんとうに早い！！！！！
急に寒くなりだしたこのころ、
ミルチは少し落ち着きます（つまり、ヒマです(-_-メ)）。
また寒さが続き始めると、徐々にいそがしくなり・・・
１年のうち、この時期がミルチご来店には
狙い目かも！！
ぜひ！ご来店ください。（＾ｕ＾）
さて、ミルチのただいまの夜のお庭は
こんな感じ。
まるで、円山のエレクトリカルパレードですね。
おこさまがぐっずったら、
ぜひ、見せにいらしてください。
ピタッと気分変えられますよ。(^.^)
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