今日の話題はスープカレーです。

Posted by mirch520 on 2011年9月15日(木) 11:06

みなさん、こんにちは。

今日は、わたくしの秘伝ノートより、ブログネタを探しました。

そんな時は、だいたいネタ切れだからです(-_-;)


パッと開いたところをブログネタにしようと決めてました(^^)


そしてそのページは

半分、インド人コックのナシムさんについて。
半分は、スープカレーについてでした。

ナシムさんネタは、また後日、というか

『Working　my  life!　（私の人生は仕事だ！）』

と、大きく書かれていただけなので、

せつなくなってやめました(-_-;)

彼らにとっては幸せなのでしょうが(^^ゞ




さて、仕切りなおします(-_-;)

みなさん、インドカレーミルチにも

スープカレーがあるのをご存知でしょうか！？

しかも４種類もございます。


お客様からのリクエストや、時代の流れでメニュー化されています。


でも、

スープカレー屋さんのスープカレーとはもしかして
全く違うかもしれません！

洋食コック経験の長いマスターの作る

牛骨スープと、そして鶏ガラスープ、

そしてインド人による、スパイスのブレンドと

まるでフレンチとインドのコラボの１品なんです！




インドにはスープカレーというのはなく、

マドラス地方のカレーが一番サラリとしたカレーが多い事から

ミルチでは、スープカレーを

“マドラスチキン（チキンと野菜のスープカレー）”

“マドラスマトン（マトンと野菜のスープカレー）”

と呼んでいます。



そのほかに“ダルスープ”があります。

当初は、道産大豆を使ったカレーでしたが、

今では、インド豆５種類を使い、

よりインドカレー屋らしくオリジナルスープをお出ししております。

サラリとして、胃にもとっても優しいカレーです。



“魚介と野菜のスープカレー”は、

１５種類以上の季節の魚介・野菜が加わり、

とてもリッチなスープカレーです。

人気があります。




辛さは、３番と中辛ベースで、お子様にはちょっと、

辛いかもしれませんが、

ボリュームがあっておすすめです。


ぜひ！食欲の秋に！








ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓

http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/





ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz