『老舗』タグの付いた投稿
テレビ取材！！
Posted by mirch520 on 2007年7月13日(金) 15:47
今日は曇っているのですが、店は光がまぶしい、緊張した空気が・・・
詳しいことは、お伝えできないのですが、某TV局が、全国番組の
取材にいらっしゃいました。
どのくらい、ミルチが映るかは謎ですが、祝全国区！！！に
少し顔がにやけてしまいます(^^ゞ
（わたくし、本州育ちでして、やっと友達にミルチを知ってもらえる
チャンス到来！待ってました！です！）
今回は、スープカレーの特集ということで、ミルチにしかない
ダルスープと、ナン職人のインド人達が主役です。
TV取材は、何回も経験していますミルチですが、多くは、
mamaさんが登場したり、マスターの仕込み風景が
映ったりするのですが、インド人2人がピックアップ
ということで、ドキドキしているのが伝わってきて、
こっちまでドキドキしちゃいました。
それにしても取材って、時間がかかるものですね。
2時間半はかかりましたね。
映るのはほんの数秒だったり・・・
詳しい放送内容は、放送1週間前にお伝えします！
（今からお伝えしてもきっと、みなさま忘れられることを考え・・・）
ステンドグラスの扉も必見！
Posted by mirch520 on 2007年7月12日(木) 14:50
今日は、ずいぶん暗いですね。まるで梅雨ですね。本州には、
台風の兆しがあるようですね。北海道までまず来ない台風。
台風の体験話をするとみんな、すごいびっくりして聞いてくれます。
（ちょっと自慢げになってしまう私(-_-メ)。）
そういえば、こちらには”雨戸”というものが、ありませんね。
網戸の後ろに、台風や暴風雨の時に使う”雨戸”が本州には
あります。それを閉めると、真っ暗になり、室内が蒸し暑い
思い出がありましたね。朝の光が入らないため、
寝坊しちゃうんじゃないかと子供心に寝れなかったり。。。
懐かしい思い出でございます。
さて、長々とお話しましたが、今回はミルチの顔でもあります
入口を、美しく彩っています、ステンドグラスについて。
長い間、ミルチをご利用していただいているお客様は、
きっと御存じかと思いますが、昔のお店の時にも
このステンドグラスは皆様を出迎え見送ってきました。
外観が白いので、入口からは、少し引き締まった表情を
見せています。夏場は、網戸で仕切っていますので、
扉は開きっぱなしですが、ちゃんと存在感のある扉です。
お店の中は、ウッド調で白熱灯を使っているので、やさしい
表情になっています。
ミルチを断面からも絵にするユーモアさと、赤をベースに
辛さも伝わるインパクトのあるこのステンドグラスは、
三上裕子さん というステンドグラスの芸術家に作って
頂いたそうです。
三上さんと、ミルチmamaさんは20年来のご友人。
お客様として出会い、よくお酒をともにして、将来の
夢を語り合ったそうです。新千歳空港の国際線の
世界時計を手掛けられたり、今は、ガラス工房ジュピター
を運営されたり、文化教室の講師をされているそうです。
円山にガラス工房があるなんて、行きたくなりました。
夜になると一層、光の加減で美しさを増すミルチの
ステンドグラス。
本日もお客様を暖かくお出迎え、お見送りしております。
ｽﾊﾟｲｽｾｯﾄ復活です！！
Posted by mirch520 on 2007年7月8日(日) 15:38
今日は、マラソン日和でしたねー。ミルチの前にも、看板が
置かれてあり、昼の1時から3時まで交通規制があるということで、
デリバリー部隊は、半ばひやひやしながら仕事をしていましたが、
20丁目通りには、全くマラソンの気配も無く、このひやひやは、
なんだったのだろうと、みんなお疲れモヨウでした(-_-メ)。
今回は、スパイスセット復活のおしらせ。
知ってる方は、お待たせいたしました。しばらくぶりでございます。
初めて知る方、ご説明いたします。
なかなか、売れ筋の商品でございます。
これが、スパイスセットです。
ご家庭でも、手軽に本格インドカレーが作れる チキンカレーの
スパイスセットでございます。
'鶏肉、トマト、玉ねぎ、にんにく、ショウガ、サラダ油、塩、水が
あれば、手軽に作れるすぐれもの。
スパイスもしっかり、必要な量だけ入っています。
（いちいち、普段使わないスパイスを買い揃える必要がなくて、
助かります！）
賞味期限も、来年5月末まであります。
店のレジ横前に、並んでおります。
価格は350円。
これで、5～6名分の本格的インドカレーが作れちゃうなんて
魅力的ですよね！
お子様たちと一緒に料理をしたり、今日はわたしが料理を！！
と、おもてなしをする時などにも、大活躍間違いなし！です。
（彼氏の家で、本格的インドカレーを作っちゃうのもかっこいいと
思いませんか！！）
パッケージもかわいいいので、たくさん買われて、
プレゼントにされる方もいらっしゃいます。
ぜひ、お試しください！！！
売り切れごめん！です。。
Posted by mirch520 on 2007年7月7日(土) 15:32
今日は七夕。短冊に願いを書きましたか？わたくし、まだです。
そういえば、北海道は、8月7日が七夕だったりしますよね。
苫小牧出身のスタッフによると、子供たちが、いろいろな家の
前で、お菓子を頂く風習があると聞きました。
“ろーそくだせー、だせーよー、だーさーないとーかっちゃくぞー
おーまーけーに、くいつくぞー”と、唄うみたいですね。
私の中では、カルチャーショックでしたね。
東海地方にはありません！地方の方言や風習は面白いですね！
さて、今回は、アイスマサラチャイについて。
ミルチで、アイスマサラチャイを飲まれた方、いらっしゃいますか？
期間限定で、おまけに1日の数量も限定なので、飲まれた方は
まだ少ないのでは…
マサラとは、スパイスの入ったものに使われる総称。
チャイは、インドではミルクティを意味します。
つまり、冷たいスパイス入りミルクティのことです。
シナモン、カルダモン、クローブ、ローリエなどのスパイスを
水で煮込み香りをしっかり出し、茶葉を加え、
喜茂別タカﾗ牧場産の牛乳を加え、沸かします。
甘味を加えてから、裏ごしして、冷やします。
氷を加えて冷やしたりせず、そのまま濃厚なまま、
冷めるまで時間をかけますので、仕込む数に限りがございます。
味は、程よい甘味に、しっかりとスパイスがきいいて、
これを飲んだら、アイスミルクティが物足りなく感じます。
現時点では、本店のみの取扱いとさせていただいております。
デリバリーのご注文の方、すみません。。。
価格は、500円。
夏季限定のおススメドリンクでした。
新メニュー誕生です！
Posted by mirch520 on 2007年7月6日(金) 14:14
今日は、晴れてきましたねー。いよいよ七月に入り、夏本番ですね。
明日は、わたくしの娘が運動会。さすが北海道、この時期に
やるんですねー。私は、10月でした。同じ日本でも、季節の
差を感じます。
地方によっては冬の運動会もあるみたいですね。
うちのスタッフは、小樽、釧路、苫小牧、帯広、などなどいろいろ
いまして、みんな学生の頃の話をすると、違う習慣が多く、
北海道は広いなぁと痛感します。
さて、今回は、過去にも何度か登場させました、ジーラライスが
本格的に新商品としてデビューしたことのご報告。
また改めて、ご説明いたします。
こちらがジーラライスのセット。ヨーグルトとセットで、210円。
サラダはイメージで置いてありますが、
単品のサラダを ご注文していただく形となります。
ジーラライスとは、スパイスで炊き上げたインドのごはん。
それを、ミルチオリジナルに
蘭越産のお米（50％ほしのゆめ、50％ななつぼし）と、
十穀米 （黒米、きび、押麦、あわ、玄米、丸麦、緑豆、
アマランサス、とうもろこし、そばの実）をブレンドして、
ヘルシーに仕上げました。
今回は、人気NO.1！のチキンベイガンとともに。
インド式の食べ方は、まず、ジーラライスにカレーを
かける。（ライスにカレーをかけて食べるのも、ミルチに
来てやらなくなりましたねー。ソース状のカレーだから、
ごはんに浸透してしまいますからね。ルーカレーと
大きく違う点です。）
その上に、サラダをのせて、自家製ヨーグルトを
おしまなくたくさんかける。
よく混ぜてから、いただく。
今回も私、試食がてらランチとしていただきました。
やはり！間違いなく、女性ははまります。
ヨーグルトの酸味と、十穀米のつぶつぶ感と、味が違う
感じが次々とでてきて、スパイスが風味をだして、
ミルチのカレーが最後に主張するという、大忙しな味。
かといって、すべてのバランスがとてもよかったです。
健康志向の方はもちろん、新しいもの好きのあなたに
ぜひ、おススメしたいメニューです！
デリバリーをご利用の方、ご注文の際、おたずねください。
