『イタリアン、フレンチ』カテゴリーの投稿一覧
狸小路☆TSUBAKI HALL
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年8月31日(日) 21:21
お友達Ｔちゃんの誕生会をTSUBAKI HALLで開催♪
何回か来た事はあったけど、パーティープランは初めて！
4300円（4500円だったかな？）6品でフリードリンク二時間つき。
このときは誕生日＆フリードリンクだったのでＹちゃんがスパークリングを持ち込んでくれました(＾ω＾) ノ
まずはお誕生日おめでとうということでかんぱ～い☆☆
一品目は鮭のコンフィ。ホロホロで美味しい・・・。どうして美味しいものってすぐになくなるのかしら（笑）
続いてソイ！ソイと水ナスの・・・なんだっけ？ｗ
水ナスのシャキシャキとソイの歯ごたえが◎。
パプリカペーストを下にひいた白身魚のポワレ。
お話しすぎてメニューちゃんと見てなかった(・ω・；)
生ハムのパスタ。生ハムの塩加減とモチモチ具合が素敵♪
メインはヒツジだったんだけど、Ｙちゃんが苦手なので豚に変更。しかし少しも失敗しなかった(*´∀｀*)
下のサツマイモのペースト甘くて美味しかった～。豚肉の旨みとマッチしてます。
そしてデザート、お誕生日おめでとう、Ｔちゃん♥
左は主役用。アイスはヨーグルト、オレンジ、紅茶。右は私たち平民用（笑）
カタラーナよりクリームブリュレが好きな私だけどこれは美味しかった☆
ちなみにクリームブリュレはスプーンの背中で割るのが好き！
でもこれ見よがしにしても9割の人はその理由に気づいてくれないけどｗ
TSUBAKI HALL
住所 札幌市中央区南２西１
電話 011-271-9614
営業時間 ランチ 火～金11:30-15:00(14:30 L.O)
ディナー 火水木 18:00-24:00(23:00フードL.O)
金土日 18:00-25:00(24:00フードL.O)
定休日 月曜日
ＨＰ <a href='http://blog.livedoor.jp/tsubaki1231/' target='_blank'>http://blog.livedoor.jp/tsubaki1231/}
ススキノ☆バールバケット
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年8月28日(木) 10:05
中学からの大親友が久しぶりに札幌に来たので、まったり話せるバールバケットに行くことに。
私はいつもどおりＣＡＶＡだったけど、友達はノンアルコールがいいというのでウィルキンソンのジンジャエールを進めたところ大満足！
ウィルキンソンは飲んだ後の辛味がいいのよね。
お通しは鮭のムニエル？かなぁ、ソースが秀逸でパンでキレーに食べきってしまった。友達も大絶賛、バールバケット選んでよかった(・∀・)
鶏と野菜のマリネサラダ、酸味がきつくなくさっぱりで食べやすかった。
帆立！！私が愛してやまない魚介類♪
貝柱の大きさといい、厚み、歯ごたえ素晴らしかった～
友達が興味津々だったゴルゴンゾーラのオムレツ。
美味しいけど、必死であわ立てるあゆみさんを見てるとちょっといたたまれなく･･･ｗ
上のふわふわスフレ感と、下にたまったもったりとしたチーズが美味しいのよね～
ふと気づくと、ラム肉のいい香りが・・・
お隣さんがラムの遠赤焼きを頼んでいたようで、それの芳醇な香りが(´∀｀)
さっそくあゆみさんに追加オーダー♪
ｷﾀｷﾀー！あゆみさんに、少し待ってね＾＾ といわれたのであおずけを告げられたワンコのように待つ大の大人二人。
パカッ！！！
美味しそう～～～～(*´∀｀*)手がベタベタになることなんて少しも気にせず、モリモリ食べちゃった！
遠赤だからアツアツなうえ、少しも硬くない！
一人二本なんてすぐにぺろりです♪
そのご友達がまだ食べたり無いというので、スモークサーモンと大葉のパスタを。
私が満腹に近いことを告げるとちゃーんと少なめに作ってくれるあゆみさんが素敵♥
少し塩味が強かったけど（スモークサーモンだからかな？）大葉のさっぱり感が中和してる感じ。
お酒と一緒だとちょうどいいと思う。
バールバケットは大好きだけど、予約がとりづらいのだけが問題！
私みたいな人がたくさんいるんでしょう（笑）
バールバケット
住所 北海道札幌市中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル3階
電話 011-512-7607
営業時間 17:00～0:30
定休日 日祝
電話予約必須！
ススキノ☆Bistro Venter
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年8月25日(月) 01:56
前々からクネルを食べに行こうと、作戦を練っていたビストロヴァンテールに行って来ました(・∀・)
連れが前日にヴァンテールの方とお会いしたらしく、次の日に早速ご来店♪
それも営業時間前の６時に行ってしまいました(・ω・；)
行って見たら開店前で超びっくり！お忙しいところ申し訳ない・・・。
お互い初めての店なのでカルトで選ぶことに。
某中村さんのブログで見かけたクネルが食べたかったので真っ先にチョイス！
飲み物はというと、連れが選んだシャサーニュモンラッシェの2003（だと思う）
甘みはほとんどなく、ドイツワイン系が好きな人にはあまり向かないみたい。
私は好みだったのでコクコク飲んでいると、これの真骨頂はまだまだ先・・・と。
開くまで時間がかかるのでゆ～～～～っつくり飲みなさいですって( 'з') ｺﾞﾓｯﾄﾓｰ
まずはつきだし チーズ味のシュー。出来立てホカホカ(*'ｖ'*)
ウサギのテリーヌ くせがなく鶏肉みたいな食感でさっぱり。
ビシソワーズ ポロ葱？のシャーベットが斬新！塩味は薄めだけど、さっぱりして美味しい。もっと暑いときに食べたかった(´ω｀)
このあたりからワインの香りが素晴らしく・・・。
こんなにいい香りがするのは初めて！というくらいでなくなるのがもったいなかった(つд｀)
待ってましたのクネル！ふわふわなすり身と甲殻類丸出しのソースがすごいコラボレーション！これがまたワインと素敵なマリアージュ・・・(*´Д｀*)一人一皿にしておけばよかった～
ハチノスなのはわかるけど、料理名わからず。
何回も湯通ししてるらしく臭みがない！そして心地よい歯ごたえ。
そろそろメインのお肉料理に突入♪なのでワインも赤に変更ですよ～
赤ワインが得意じゃない私も飲みやすい、ライトな赤ワインでした。
さてさてメインは池田牛のロッシーニスタイル。
これが
こうなって
こうなる(*'ω'*)
フォアグラをするときの手の動きが素晴らしかったですｗ
デザートはやっぱりこれでしょ！！
蜂蜜のアイスと巨峰の上にシャンパンがなみなみと・・・*・゜(n‘∀‘)η゜・*:.。
大人のスイーツでした♥
全部美味しくてかなりおなか一杯で帰りました(*'ω'*)
そういえば帰り際に中村先生が登場。
すれ違ったことはあるけど、話のは初めて！
連れが前日にブランで会っていたこともあり出口までわざわざお見送りしてくれました♪
それにしてもさすがビストロ、これだけ食べて飲んでも意外とリーズナブル。
今度ランチで来ようかな！
ちなみに帰り際に入り口を見ると満席の紙が・・・さすが！
ビストロ ヴァンテール Bistro Venter
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-7-2 ＫＴ３条ビル １Ｆ
電話 011-232-2022
営業時間 12:00～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜日
ＨＰ <a href='http://blog.livedoor.jp/bistroventer/' target='_blank'>http://blog.livedoor.jp/bistroventer}/
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Bistro Venter, シャンパン, ノーチャージ, ビストロ, ビストロヴァンテール, ランチ, ワイン
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