さとらんど小麦で生パスタ☆

Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年4月24日(金) 19:04

先日、太巻きを作りに行った際に
サッポロさとらんどで小麦粉を購入しておりまして。


春よ恋　500g＝300円也。

この春よ恋は、
お母さんがあの有名なハルユタカ
お父さんはアメリカのパン用小麦品種「Ｓｔｏａ（ストア）」で
パンづくりにとても適した小麦粉です。

しかし　あいにく私はパン作りはいたしませんで・・・（^-^；）
お目当ては「生パスタ」。

以前　結婚祝いに友人にリクエストしてもらったパスタマシーン
なのに　もらったときに試作しただけで、季節は巡り・・・








　←　かっこいいやつなんです☆

いかんいかんと思って　あの日小麦粉を買ってから早1ヶ月（T_T）
友人が遊びに来ることになったのでようやく奮起してパスタづくり開始です

　　　　　春よ恋は、強力粉。

　　　　　さすが！すごい弾力！！
　　　　　（粘り過ぎ？？？）

伸ばすのは機械で簡単♪　　　 　　だんだんうすくしていきます

切るのも簡単♪♪

見た目はよろしいですな♪♪♪

さて　味は・・・？
（深夜作業だったため、ここで就寝。食べるのは明日、つづきます～）

☆サッポロさとらんど情報も観光文化情報ステーションで☆

ギャラリー訪問　Ⅰ

Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年4月23日(木) 10:31

いつもステーションをご利用いただいているギャラリーさんへ
初訪問して参りました！

私、“ギャラリー”という響きは、ちょっぴり身構えてしまいまして。
絵心のない私なんかが行ってもいいのかしら？と。

でも、ステーションへは、日々　市内ギャラリーでの展覧会情報がたくさん寄せられ、
いつもそのタイトルや
持ち込まれるポストカードを見ながら　じつは興味津々だったのです☆



今回伺ったのはのは
「札幌時計台ギャラリー」さん

その名の通り
時計台の前の路地を
入ったところにあります。
（この路地、定食屋さん・イタリアン
・喫茶店などもあります。）

札幌時計台ギャラリーさんは、
建物の２～３Fにかけて全部で６部屋あって
時には数部屋をくっつけて開催している展覧会もあります。

少しどきどきしながら足を踏み入れてみると・・・

意外にも、主催の方や訪れたお知り合い同士が談笑していたり、
ティーカップ片手にのんびりしている方もいらして、
私もマイペースに見て回ることができました。
（もしかして声をかけられたりするのかしら…と思っていたのです。）

美術館での特別展とはまた違って、肩の力を抜いて気ままに見ることができたので、
なんだかほっとしました（^-^；）。

札幌市内には、中心部にもたくさんのギャラリーがあって
だいたい1～２週間毎にかわるがわる展覧会が開催されています。
ほとんどのギャラリーが入場無料となっていますので
会社帰りや、お買い物の帰りにちょっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか？











　←　道にこんな看板が出ていたりする・・・
　　　それがギャラリーです。

いつもと少し違った空間で、絵画や写真、美術作品を見ながら自由に思いをめぐらせて、
しばし心が空っぽに…。
少しだけ気持ちがリセットされたような爽やかな気持ちになりました。

☆市内ギャラリー情報も観光文化情報ステーションで☆

札幌市青少年科学館　大万華鏡展

Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年4月1日(水) 17:52

先週末のお出かけは青少年科学館で開催中の『大万華鏡展2009～万華繚乱の世界～』へ。

万華鏡と言われて、どんな形が、いくつ浮かびますか･･･？

残念ながら、万華鏡展の会場は撮影NG。
言葉でお伝えするしかありませんが・・・
その数、なんと100点以上！！

巨大な箱を覗くと、そこに広がる四季を表現したものや、
ラムネのビンが万華鏡になったもの、
ボタンを押すものやレバーを回すもの・・・
手のひらサイズのものから等身大のものまで
万華鏡の概念を覆すものばかり。

もちろんその全部を覗いてみることができます。
大人も子どもも、次はどんな世界が見えるのかしら？と、
並んで待つ時間はワクワクします。

＊＊＊＊＊

そして一通り見た後は青少年科学館の館内を巡りました。

館内は、大人も楽しめる展示がたくさん。


　←　自分の馬力を測定したり

　←　ロボットが似顔絵を
　　　描いてくれたり

もちろん子どもたちは皆夢中でした☆


青少年科学館と言えば、市内に住んでいる私も
小学校の社会見学で行ったっきり。

今回20年ぶり（！）くらいに訪れましたが、大人も存分に楽しめる施設でした。
週末・春休み期間は工作教室や体験イベントが盛りだくさん。
館内にはプラネタリウムもありますので、
ご家族連れはもちろん、大人同士でも朝から行くこと必須です！！

☆青少年科学館、お隣のサンピアザ水族館、サンピアザ光の広場のイベント情報も観光文化情報ステーションで☆

うさぎの太巻き～サッポロさとらんどにて～

Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年3月25日(水) 15:19

先週末は、サッポロさとらんどの料理講座「お祝いの太巻き寿司づくり」に参加しました。
切ると断面が動物やお花の柄になっている、あの金太郎飴のような太巻き！以前から作り方を覚えたいと思っていました。
教室は20名の定員いっぱい。
講座が始まると、非常にアットホームな雰囲気の中、先生（丹羽恵子さん）もさとらんどの担当の方も参加者も皆でわいわいと賑やか！

今回教えていただいたのは大きく２種類。

まずは、海苔にご飯・色の素になる具（でんぶやとびっこ、ホウレン草などなんでもＯＫ）
をバランス良く乗せてエイッと一気に巻くタイプ。

先生はあっという間に巻いてしまいましたが、初めてだとどこにどんな間隔で乗せたら良いのか迷うばかり。

うまくいったかどうかは切るときのお楽しみです。

次に、ひとつひとつパーツを作ってから、それをご飯を敷いた海苔の上で順番に組み立てていき、最後にぐるっとくるんでしまうタイプ。

うさぎ海苔巻き制作中　→　

これはなんとなく状態が見えて安心。でも、ちょっとしたバランスが大切です。ご飯の量を微調整しながら作っていきます。

　　　　　　　　　　　　　　こちらは梅の花　→　

調理中はグループ内での共同作業。
一緒のグループだった方からも主婦の知恵と技を教えていただきました。

完成です。


この日は、先生が漬けられた自家菜園の大根のお漬物（なんと7種類も！）もいただいての試食の時間です。
小学校の頃の家庭科の調理実習を思い出します。

みんなでワイワイとポイントをおさらいなどしつつ楽しい昼食となりました。

さとらんどでは、この他にも「手打ちそば体験」や「みそづくり」「豆腐づくり」「野菜のジャムづくり」などの講座が盛りだくさんで、季節に合わせたお料理の講座も人気です。

エプロンだけを持って気軽に参加できるのもうれしいところです。
次はトマトケチャップ作りに挑戦しようかな？

☆サッポロさとらんどのイベント・講座情報も観光文化情報ステーションで☆

ロクロを回す！

Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年3月18日(水) 13:11

先週末は、友人と陶芸体験へ。
1ｋｇの粘土を使って陶器作りに挑戦しました。
陶芸と言えば、小学生の頃に体験学習で作った小鉢を思い出します。その思い出が強くて、自分で作っても使えなかったら意味がないもん･･･と、渋々と友人について行ったのでした。

ところが！先生はとても丁寧に教えてくださるし、大人になった私は小学生の頃よりも手先も器用になっていて（？）、ちゃんと形になりました。



ただ、当初の予定ではカレー皿をおそろいで２枚作ろうと思っていたのに･･･。違うパターンのお皿が２枚になってしまいました。



ひとつは煮物を入れて、もうひとつは･･･
こちらもやっぱり煮物かな(^-^；)。
どちらにしても大皿なのでたっぷりと盛れそうです。

続きは先生が薬をかけて焼いてくださるので、届くのを待つのみ。
上薬でどんな色が出るのか、どんな料理が似合うのか、今からとても楽しみです。

観光文化情報ステーションでご案内している芸術の森・クラフト工房や江別市セラミックアートセンターでも、陶芸教室が開催されています。
ロクロを使うものだけでなく、色々な手法で作る陶器がありますし、初心者の方でもＯＫ、1日だけの講座もありますので、手作りのお皿作りに挑戦してみませんか？

☆陶芸、その他工芸講座の情報も観光文化情報ステーションで☆