無水伽哩工房ムスイカリーで“極み”

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月25日(水) 22:39

      ルネッサンスホテルにほど近い  国道36号線沿いに  昨年オープンした  ムスイカリー。    カレー好きとしては  ずっと気になっていたお店。  

  店内はシンプルな造り。      メニューもいたってシンプル。  基本的には、ムスイカリーかキーマカレーのどちらか。  店名の通り、「無水」＝水を使わない、肉をコトコトと  煮込んでつくるパキスタンカリー系。    数量限定で、ムスイカリー“極み”というのがあり、やっぱりこれが食べたい。    子ども向けにはお子様カリーも。          クーポンを使ったので、  ラッシー無料でGET　(^^♪    果物と野菜をベースにした  ラッシーを  3種類から選べた。  

  カレースタイルが2種類選べて、こちらはライスオンスタイルのムスイカリー。  鶏肉とタマネギを煮込んでつくったカリーは、  個人的には第3のスタンダードカレーの座を確立している。    炙りチーズを追加トッピングしたバージョンなので、ややマイルドな感じに。  ブルーベリーとアボカドのラッシーとともに。      こちらは、石焼スタイルのムスイカリー“極み”。  10段階辛さの4番（5番以上は有料）の辛さにしていることに加えて、  “極み”ならではのスパイスもプラスされて、実に辛くて美味い。    カリー自体はあっさりめの味付けの印象で、  イチジクとホウレンソウのラッシーで口を休めながら、  石焼でいつまでもアツアツのカリーを堪能。  

Me gusta 2011! 総集編<後編>

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月31日(土) 11:00

なんだか年々、さっぱり年の瀬の感覚がしなくなっていますが、
2011年も本日が最終日。

年頭の目標として、日々一日も欠くことなくブログアップしよう、と心に決め、
苦し紛れのザコネタ(笑)でごまかすこともありつつもなんとか書き続けて、
皆勤賞達成 (^O^)／

そして、旅に出た時に集中的にアップすることもあったせいか、
一年は365日しかないにもかかわらず、
本日は、なんと今年404本目の記事となりました！　(^。^)y-.。o○


さて、総集編の後編としてご紹介するのは、こちらの2ジャンル。

カレー編
ナンカレーを中心に攻めつつも、水を使わないパキスタンカリー、ご当地カレー、
めったに行かない(笑)スープカレー、と奥深いカレーの世界を堪能しました。






フレンチ・イタリアン編
シメは、近年自分自身ぐっと身近な存在となったフレンチ・イタリアンです。
美味しくもない居酒屋でお金と時間を費やすよりも、
目で楽しんで、香りを楽しんで、味を楽しんで、雰囲気を楽しんで、というのが、いいですねぇ。
シェフのみなさんに今年も感謝です。





ということで、みなさん今年も一年ご愛読ありがとうございました。
来年もお付き合いください。
よいお年を！

果ての果てまで行ってみないか？これが現地の味！カラバトカリー

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年10月12日(水) 21:46

タイトルは、まさにお店の側面に掲げられた
キャッチフレーズ（？）

ここはパキスタンカリーで有名な「カラバトカリー」

久しぶりに訪れたけど、エキゾチックなこの空間がたまらなく大好き。


メニューはこれのみ！
長万部のGRASSと同じく、水を使わずクタクタになるまで煮込んだ鶏肉がメイン。
ここのカレーは、ショウガがたっぷりなのが特徴で、酸味がやや強い。
スパイシーで美味しいのは言うまでもない。

添えられているのは、サラダと言うよりは漬物。
箸休めにいい、うすしお味。



さらに、チャイもセットになっていて、食後もまったりとした時間を過ごせるんです。

ラムだけど、ジンギスカンじゃないよ、カレーだよ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年5月5日(木) 16:44

北34条駅から歩いてすぐ。
大きく「ラム」と書かれた目立つ看板。

でも、ジンギスカン屋ではありません。
インド人が経営するカレー屋さんです。

店内の
インドチックな図柄に
しばし心奪われる。

好きだなぁ、ガネーシャ神。

そんなことを思いながら、
ラッシーを飲む。

Ａランチセットはカレー2種類選べるので、
サグチキン（鶏肉とほうれん草）とキーマカレー（鶏挽肉とじゃがいも）にしてみた。
セットには、チキンテッカとサラダもついてる♪

チキンテッカは見た目はメチャメチャ辛そうですが、
ヨーグルトと香辛料に漬け込んで焼いた骨なしチキンなので、
意外とマイルドな食感。

チーズナン（上）にしたら、円いタイプだった。
プレーンナン（下）のほうが量はあるかも。
マトンカレーはタマネギの甘さ引き立つ美味さ。




オトクなランチメニューはこんな感じです。

カレーはこれだけ種類があります

北24条でインドカレーといえばモハンディッシュ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年2月21日(月) 20:02

北24条でひときわ目立つ外観の
モハンディッシュは、
私の大好きなジャンル「インド料理店」。

飲み物はやっぱりチャイでしょ。
昔、インド旅行で腹を下した悪夢を思い出しますが、
この味はやめられません。
（そのときはたぶん氷にあたったと思われる）

ランチメニューは豊富。

その中からチョイスしたのは、バタープロン（えび）カレーのナンセット

ナンが大きい。どれだけ大きいかって？

このくらい！

はみでまくりです（笑）

辛さは100段階あるようですが、今回は辛さだけでなく、
ちゃんと味わいたかったので、辛さは控え目に　(^_^)v


チキンほうれん草カレーもナンに合います。


夜は、もっともっと種類があるようなので、迷ってしまいそう～。

駐車場は一見なさそうですが、
店に声をかけると、裏小路の有料駐車場の券がもらえます。
1時間無料になりますよ。