『ニセコ』タグの付いた投稿
奥土農場 石窯パン工房
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年10月14日(日) 16:44
ニセコの羊蹄山麓にある奥土農場の石窯パン工房は、 天然酵母を使ったもちもちのハード系パンが美味しいと評判。自家製のライ麦粉をつかったライカンパーニュは、 テレビ番組「どっちの料理ショー」でも紹介されたことがある一品。
レーズンやくりみが入ったライ麦パンや、 じゃがいもやヨーグルトが入った開拓者のパンなど、 それぞれも美味しいけど、それらをラスクにしても売っている。 一度にいろんな味を楽しめるので、これもまたいい。
デルソーレの窯焼きナポリピッツァ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年10月13日(土) 11:28
ニセコで窯焼きナポリピッツァが食べられると人気の高いお店、デルソーレ。店名がそのままピッツァメニューになったデルソーレ。 窯焼きナポリピッツァだから、ご覧の通りふっくらもちもち、 焦げ目もちょうどいい感じで実に美味い。
フレッシュトマト、モッツァレラ、ルッコラがトッピングされています。
こちらは、サラミ。
トマトソース、サラミ、モッツァレラ、ブラックオリーヴ、ブラックペッパーのトッピングで、 見た目は、THE Pizza っていうたたずまい（笑）
ボリューム満点でジューシーな食感。 これはお腹いっぱいになるわぁ。 そのほかにも、ランチタイムは、ピッツァの価格で、 自動的にサラダとドリンクとデザートが付いてくる。 掲載順が逆ですが、前菜としてサラダがこのように。 ニセコの大自然が表現されていて、しっかりした味。 でも、冷静にみたら、葉っぱだよなぁ。 ヤギやヒツジにこんなのあげそうだなぁ（笑）人間も一緒か (^_^;)
ドリンクはキャラメルラテに。かわいらしくデザインされて登場。
デザートはシャーベット。カシス味でさっぱり。
予約しないと、入店困難なので、しっかり計画的にトライしてみましょう！
ニセコの手作りハム・ソーセージ＆レストラン「エフエフ」
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年11月26日(土) 12:51
ニセコアンヌプリスキー場の麓にある
手作りハム・ソーセージ＆レストラン 「エフエフ」。
人気のお店なのか、周りにお店が少ないからなのか、満席状態。
当然ながら、ソーセージ主体のランチメニューが２つのみ。
ランチセットには、大きなハム付きのサラダ。
ランチメニューのひとつは、３種類のソーセージが食べられる焼きソーセージセット。
チョリソーは、スペイン生まれの香辛料たっぷりのセミドライ豚肉ソーセージ、
ブラートブラストは、ニュルンベルグ生まれの豚荒挽き入りソーセージ、
ヴァイスブルストは、ミュンヘン生まれのスモークしていない柔らかい食感が特徴ｊのゆでた白いソーセージ。
パンと一緒に食べたい､､､ところだが、パンはずいぶん最初に出されて、
手持無沙汰でパンを食べきって、しばらく待ってから、ようやくソーセージ登場｡｡｡
厨房カウンターにある、
ソーセージの網焼きの様子を
見ることができるのだが、
満席状態でみんな頼むものは
ほとんど同じなのに、
ちょっとずつしか焼かない。じれったい。
女性二人で切り盛りしているのだが、
どうにも手際が悪い。
ソーセージを焼くだけで出せるようなメニュー２種類だけなのに｡｡｡
しかも愛想がない。気持ちに余裕がないのか、
サーブされるお皿も、無言でドーンと目の前に出される。
もうひとつのランチメニューは、ソーセージカレーとサラダのカレーセット。
う～ん、カレールーなんてランチめがけて仕込んであるだろうし、
ちょこんとソーセージを入れるだけなのに、どうして30分近く待たされるんだろう。
カレーはいたってフツーの味でした｡｡｡
ニセコミルク工房のアイス・ソフト・シュークリーム・のむヨーグルト
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年11月16日(水) 20:55
ニセコのミルク工房は、
アイスやケーキ、雑貨、レストランなどの
複数の施設が開放的な雰囲気の中にあり、
たっぷり時間を使って楽しめる。
羊蹄山をバックに牧草ロールや
農機と一緒に写真撮影できるスポットもあるのもうれしい。
お好みを２種類選べるアイスクリ―ムは、
ペースト状にしたヘーゼルナッツを練り込んだジャンドゥイヤチョコ
＆季節のアイスクリームのマロンにしてみた。
どちらもはっきりした味わいだけど、さっぱりしている。
高橋牧場のとれたてミルクを使ったソフトクリームは、
ミルクの味が口の中で広がる素朴な美味しさ。
こちらは、こだわりシュークリーム。
ボリューム感のある大きなシューに、カスタードクリームたっぷり。大満足。
のむヨーグルトは、500mlで300円（150mlもあるけど物足りない・笑）。
飲み応えがあるけど、さらさらしていて意外とグビグビいける。
ミルクーヘンという名前のバームクーヘンをつくっている工房では、
イートインスペースもある。
何度でも行きたくなるニセコのお楽しみスポットだなぁ♪
旬の果物をそのままジューサーにかける贅沢なジェラート
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年11月2日(水) 23:05
倶知安町にある自家製イタリアンジェラートの店、Ruhiel（ルヒエル）は、
ニセコの幹線道路である国道５号線からちょっとはずれた道道343号線にあります。
冷凍ものを一切使わず、生の新鮮な果物を使って
ジューサーにかけているから、味が濃厚。
そのまま果物を味わっているかのような美味さです！
