『中島公園』タグの付いた投稿
札幌パークホテルにて
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月26日(日) 12:41
昨日、結婚披露宴にお招きされ、出席しました。 といっても、ゆずの北川悠仁とアヤパンの ほうではありません。 （このフリいる？面白くもなんともない・・・苦笑） 職場の元同僚の祝賀会なのですが、 最近にしては珍しい200人規模の開催でもあり、 そうそうたる豪華な顔ぶれが祝福にかけつけていました。 場所は、同日に芥川賞作家の円城塔さんの講演会が 開催された札幌パークホテル。 （このフリもどーでもいい？てか昨日まで円城さんって知らなかったし･･･苦笑）
料理はさすがパークホテル！と感心する とっても豪華な食材の顔ぶれが揃う和食で、質量ともに満足度200%。
次々と提供される料理に撮るのも食べるのも追いつかないくらい（汗）
会のクライマックスには キャンドルサービスならぬ アクアサービス、ということで、 新郎新婦が各テーブルに液体を注ぐと、 ご覧のように発光するという仕掛け。 最近の祝賀会って いろいろな趣向が 凝らされているんですね～
最後に壇上で大きな器に注ぐのに合わせて、 会場全体がプラネタリウムのような幻想的な世界に。
全体構成も、招待された方々が楽しめる非常に遊びゴコロたっぷりの会で、 なによりも本人たちが一番楽しそうにしているのが印象的でした。 末永くお幸せに！
スタイリッシュな四角いラーメン＠noodle dining sign
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月6日(月) 22:34
中島公園近くにある noodle dining sign（ヌードルダイニング・サイン）は、 ちょっと背筋を伸ばして 気取って 食べたくなるような オシャレな造りのラーメン店。
店内はシックなモノトーンで統一され、四角い小物を使ってとんがったイメージ。そして、ラーメンどんぶりも四角い。 角があるからスープも飲みやすい(笑) 味も独特で、エビ、ズワイガニ、ホタテ等からつくった魚介系スープは いろんな味が混然一体となって、口に広がる（写真はみそラーメン）。
サイドメニューのミニチャーシューご飯（左写真）は数量限定。 国産豚肉を使用し、提供直前に丁寧に炙っていて、とてもジューシー。 そして、〆の焼きおにぎり（右写真）。これはそのまま食べるのではなく・・・
ラーメンをたっぷり味わった後に、残ったスープに入れてお茶漬け風にして食べる。 これがなんともいえず美味しい。
メニューラインナップは、いたってシンプル。
インパクトのある器とシックでスタイリッシュな店内デザインは、一度見たら忘れられません！
カテゴリー: 美味い♪ラーメン｜タグ: noodle dining sign, 〆の焼きおにぎり, ヌードルダイニング・サイン, ミニチャーシューご飯, ラーメン, 中島公園, 札幌, 魚介系ラーメン
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センティール・ラ・セゾンで25年ぶりの再会
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月2日(木) 22:36
あるシェフと話をしていて、私の出身が小樽だということから、
「あぁ、小樽といえば、因藤シェフ」と言われ、
インドウ、因藤・・・！年齢も一致！
中学校の同級生じゃないか～。シェフやってんの？
あぁ懐かしい。中学卒業以来会ってないなぁ。
早速ネットで調べたら、何年か前のインタビュー記事がヒットした。
「中学卒業した時に、シェフになるか、
新日本プロレスに入門するか、迷ってた。」というコメント。
思わず、笑いました。
だって、中学の頃は、猪木、タイガー、長州らで新日黄金期で、
年に何度か小樽市総合体育館にやってくるプロレス興行を
一緒に見に行ってたから。そのまんまじゃん。
でも、彼の現在の居場所がわからない。
そんなときはオサナイ編集長に聞くのが一番！
そして、中島公園近くにあるセンティール・ラ・セゾンにいることが判明。
フラッと行けるようなお店じゃなさそうなので、
これじゃいつ行けるかわからない。。。
ということで、一緒にランチしに行くことに♪
１階のウェイティングスペースでウェルカムドリンクと
「アミューズ フォアグラのブリュレ」をいただいていると、
因藤シェフ登場（それが一枚目の写真。隣の私はトリミングカット・笑）
よかった、覚えていてくれた。だって25年ぶり、四半世紀ぶりだよ。
あいつがどうした、こいつがどうした、としばし昔の仲間の話に花が咲く。
そうして、２階の席に案内されて、ランチを。
目的は果たしてしまったので、ランチはおまけ。。。
・・・というには、素材とそれを生かす因藤シェフの美味しすぎる料理。
「前菜 真狩産ポロねぎで包んだ厚真鶏とホタテの瞬間燻製 テリーヌ仕立て」
あれ？これ名称不明。
トリュフがたくさん入ったカボチャスープです。
メインは、私は「肉」で。
「富良野産黒毛和牛の低温ロースト トリュフソース仕立て」
オサナイ編集長は「魚」。
「真鯛に木の子のムースを詰めた皮目パリパリ焼き
季節の野菜添え サフラン風味のアメリケーヌソース」
「デセール 林檎のコンポート シナモンのグラスとチュイルダンテル添え」
ハーブティーをいただいていると、この日ランチを食べに来ていたカップルが、
結婚記念日だったらしく、スタッフ総出で風船シャワーのサプライズをして、
楽しませていました。
同級生が活躍しているのを知ると、スゴくうれしいし、励みになりますね。
ほかのみんなは、何して生きてるんだろう。
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: ようこそ札幌グルメ, ウェディングレストラン, センティール・ラ・セゾン, 中島公園, 因藤シェフ, 新日本プロレス, 札幌
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気分爽快！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年6月7日(月) 21:02
今日も快晴！
気分がいい！
日中、チャリでおでかけ！
途中、中島公園内通過
藤棚、まもなく見ごろ
癒し効果満点、藤棚トンネル
思わず見とれる、豊平館マリンブルー
空の青さによく映える
あぁ、ホントいい季節がやってきた！！
