『札幌』タグの付いた投稿
あんとマーガリンがはいった抹茶のパン
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月8日(水) 23:24
新琴似のこむぎっこに 久しぶりに行ってみた。 また新しいパンがあって、 ワクワク。
あんとマーガリンが入った抹茶のパン名称通りです(笑) なんだかいろいろとオトクな気分。 匠の宇治抹茶あずきロール
見た目以上に甘さがある。けっこう好きかも。 どちらも、ほろ苦抹茶とあずきの甘さのマッチングがGood!
日替わりランチプレートは鶏の唐揚げ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月7日(火) 23:18
山猫バルの本日の日替わりランチプレートは、 鶏の唐揚げ。きれいなワンプレートの盛り付けに、 ほどよい塩加減の唐揚げが美味し。
布袋といえばザンギだね
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月2日(木) 20:54
「中国料理 布袋」といえば、 昨年のオータムフェストでも 大行列をつくった名物のザンギ。
味付けにはスリランカ産の海水塩を使っているそう。そして、このネギダレ。
これが旨みを倍増させる。 でも、かけすぎるとサクサク感がなくなるから要注意(笑)
旬のホワイトアスパラと世界三大珍味の競演
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月1日(水) 21:31
中島公園近くのセンティール・ラ・セゾンへ。 ここは、中学同級生の因藤シェフが腕を振るっているということで、 一度ランチには来たことはあるが、夜は初めて。 今回はたまたま幹事だったという特権を活かして豪勢な歓送迎会の舞台に設定(^^♪1階のウェイティングスペースを抜け、2階へ。
もちろん貸切です。
まずは、はまぐり。 げ！真っ黒じゃん｡｡｡と一瞬思ったけど、これはあくまでもふた代わり。 開くとステキなはまぐりが。美味。
好評だったのがパンと、リエットやクリームチーズバター。 パンそのものが美味しい美味しいとみんなムシャムシャ食べる。 リエットなども絶品でどんどん塗っていく。
これからがまさに旬のホワイトアスパラが芸術的に盛り付けられている。 しかも、アスパラの先端にはキャビアが！
じっくりと味わって頂戴しました。 続いてスープ。（何のスープだったか、司会業でバタバタしていて失念）
真鯛のリゾット。淡泊な中にしっかりとした味わい。
牛ステーキに添えられていたのは、フォアグラ。 しかも、トリュフソース！ 世界三大珍味をひとコースで満喫できるという贅沢の極み。
しかし、ここでペース配分を間違えて誤算を生じる人もちらほら。 序盤のパンの美味さにおかわりしすぎて、メインで失速だなんて、もったいない（苦笑） 最後にデザート。 （これまた、ちゃんと聞いたにもかかわらず、バタバタしていて失念）
宴の後半で、因藤シェフを紹介して、 一言ご挨拶いただいた。 皆が帰った後もしばらく2人で話し込んで、尽きない会話。 近日中に、小樽で飲むことを約束して、お店を後にする。 小雨の中、最後まで見送ってくれた因藤シェフ。 ありがとう、めちゃめちゃ美味しかったよ！
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: ウェディングレストラン, キャビア, センティール・ラ・セゾン 中島公園, トリュフ, フォアグラ, フレンチ, ホワイトアスパラ, 世界三大珍味, 因藤シェフ, 札幌
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実は道内唯一のスシロー新発寒店
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月30日(火) 22:56
スシローは、実は北海道には一店舗しかないのをご存知でしたか？ それが新発寒店なんです。 よく利用するのでありがたみを感じることはないのですが、 「回転寿司の王様」と言われ、テレビでもよくとりあげられるのに、 その味を知る道民は少ない、と思うとちょっと優越感(笑) 普通のネタも105円なのに、味もボリュームも十分。 今回は、ちょっとオリジナルモノに手を出してみました。 マーラー風味サーモン揚げねぎ添えラー油の辛味と香ばしい揚げねぎがイイですね。 たらマヨ
たらこデカッ！ シャリと同じくらいのボリュームかもｗｗｗ 海老フライロール
ちょっと海苔が固くなっていて、口の中でしばらく残っていたけど、 それは置いといて。 寿司ではなく、海老フライとライスをひとつまみで食べられると割り切れば、 実にイイメニューで、食べ応えもありますよ。