焦がしスープが美味い、かくれ屋のラーメン

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月21日(月) 22:09

下手稲通り、大阪王将の向かいに最近OPENした  ラーメン店「かくれ屋」へ行ってみた。    明るく開放的な店内はラーメン屋ではないかのような錯覚にとらわれる♪    幼児向けのプレイコーナーも設置されているのは、ファミリーにはウレシイかも。      メニューはいたってシンプル！みそ、しお、しょうゆ！  ちょっと変わったところで油そばが目につくくらい(笑)        味噌ラーメンは、こってりだけどクドくない美味さ。  スープは、絶妙な焦がし感がとてもイイ。    ２枚も入ったチャーシューがちょっとしょっぱかったけど、  全体的なバランスは好みの味。        醤油ラーメンも、濃すぎないスープで、美味しい。        メニュー表とは別にテーブルに掲げられていた  新メニューとおぼしき、肉汁焼餃子も注文してみる。      調味料入れもこだわりのオシャレ感を演出して提供された。  この界隈で提供されている餃子専門店よりも断然美味いなぁ。  やっぱり、こだわりの自家製餃子は違うね。    

バタール・バケットのまかないピッツア!!

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月20日(日) 16:08

赤ずきんベーカリー西町本店で美味そうで、  ボリュームがあってコスパ満点なパンを発見。    香ばしいチーズとトマトソースが乗っかって、  カリカリのバケットを味わえて、なんと100円！    めっちゃオトクです。

カプリカプリの焼き菓子

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月18日(金) 23:17

絶品イタリアンのカプリカプリで食事をした帰りに、  レジ横で見つけた焼き菓子を購入。    いくつかの種類が入って250円。  高級感漂う上品なお菓子たちはとっても美味しかったですよー。  個人的にはやっぱりナッツ入りのモノが印象深い(笑)  

豊頃産エゾシカの炭火焼き＠カプリカプリ

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月17日(木) 21:05

先日、カプリカプリを29人で貸し切っての贅沢な新年会を開催。    予算の範囲内でご覧のアルコールを飲み放題設定してもらいました。      まずは、  「札幌黄」のオニオンスープ  タマネギの旨みがしっかりするスープを。  自家製ドライトマトのシチリア風ペーストとエゾ豚のラルド  カナッペはそのまま素手でパクリですね。    上品な盛られ方で、器と料理の絶妙な空間が美味しさを引き立てます。  そして、道産豚フィレのトンナートとピクルス、ルーコラ        ブロッコリーのズッパとズワイガニ、十勝産丸麦    見た目の鮮やかな緑と赤のコントラストに目を奪われましたが、  ブロッコリーの色だったんですねー。  丸麦の食感がなんとも不思議な感じがしました。      湧別産帆立貝と菜の花のオレッキエッテ（手打ちショートパスタ）　自家製カラスミかけ    第一のパスタは、耳たぶみたいなショートパスタだから、  スプーンでひょいひょいすくって食べれちゃいます(笑)  あっさりめの味です。      キタッリーニ アマトリチャーナ（留萌産硬質小麦ルルロッソの手打ちパスタ）    第二のパスタは、トマトベース。こちらは濃いめの味付けなので、メリハリがつきますね。      豊頃産エゾシカの炭火焼き  ドライイチジクとゴルゴンゾーラチーズの二色ソース    本日のメインは、肉、肉、にく～ぅっ！って感じの塊　!(^^)!  エゾシカをこういうスタイルで食べるのは初めてかもしれない。    臭みを全く感じさせない見事な処理、筋っぽさもないし、硬すぎもしない調理がさすがですねー。  ホントに普通にエゾシカをいただけるご時世になったものです。          デザートは、カタラーナ  イチゴが添えてあります。    じっくりと美味しい料理とワインなどの飲み物を  いただき、優雅な時間を過ごせました。    塚本シェフ＆マダムをはじめ、  カプリカプリスタッフみなさんのおかげで  今日も大満足でした。  ありがとうございます。  

本日の特別メニューの内容は、このようにテーブルに添えられていました。  Buono！Buono！Buono！