『美味しいもの』カテゴリーの投稿一覧
小粋な浅草みやげ ～ かりんころん ～
Posted by yukihana on 2012年5月25日(金) 14:32
親友からの東京みやげ。
そのまんまごぼう？ かりんころん・・・？
こちら、かりんとうとお豆のお店だそうです。
なかには、ジッパー付の袋に入ったかりんとうが。
冷蔵庫で保存してくださいとのこと。ふむふむ～
そのまんまごぼうのネーミング通り、ごぼうの風味がしっかり、
でもかりんとう特有の甘じょっぱい味とポリポリ感・・・ん？最後はけっこうピリ辛。
なかなか大人向けな味。
ちょうどテレビでスカイツリーのニュースが。たくさんの人が集まっている
光景を眺めながら、ポリポリと～これ、はまります。美味！
あ、ここにもスカイツリー発見！
浅草と、鎌倉にある かりんころんさんは、鎌倉の手ぬぐい屋くるりさんの姉妹店。
というわけで包装紙のセンスが素敵。和紙にカラフルな浅草のmapが。
鎌倉店さんの商品には鎌倉のmapが描かれているようです。
スカイツリーもいいけど、久々に水上バス乗りたいなぁ。三社祭りに
隅田川の花火に・・・お江戸の大好きな光景が浮かび、ちょっと
妄想timeに入った私。
それにしても、この包装紙、もったいなくて捨てられないわ。
有効活用できないか考えようっと。
再会！ゴルゴンゾーラとはちみつバルサミコ酢風味のピッツァ～ピッツァローネにて～
Posted by yukihana on 2012年5月24日(木) 12:11
円山インディゴのイベントを覗いたあと、久々に円山ランチ。
「何食べる？和、洋、中？」なんて言いながら選択肢がたくさん
あるのが円山の良いところ。
美味しいピッツァ食べに行こうか！と向かったのは、この日以来の
ピッツァローネさん。入店したときは一組だったのに、あれよあれよと
満席に。やっぱり大人気！前菜２品＋ドリンクがつくランチセットを
ピッツァとパスタ一つづつ選び、シェアすることに。
前菜一皿目は、
トマトのジェラード。
まさか冷たいものが
出てくると思わず
びっくりしたけど、
これが爽やか＆すっきり。
昨日は、どよんとした
曇り空だったけど、
気分が明るくなる一品目。
前菜二皿目は、キッシュと
魚（たらだったかな？）の
クリームのシュー、マッシュ
ポテトの３種盛り合わせ。
どれも美味で、ゆっくり
食べているとメインが来る前に
うっかり満足しそうに（笑）
いよいよ主役登場～ゴルゴンゾーラとはちみつバルサミコ酢風味のピッツァ
前回食べるまで、ゴルゴンゾーラのピッツァなんて
一度も頼むことがなかった私。というか、どちらかというと香りが
強いチーズは苦手で、ゴルゴンゾーラチーズそのものも食べることが
なかったんだけど～ こちらのこの組み合わせに惚れました。
なので、「試してみて！」と半ば強引にオーダー（笑）
石釜から出たばかりの熱々を頬張り、友の顔が緩むのをみて、満足。
やっぱり美味しいなぁ、この組み合わせ。ただ、カロリーはあんまり
考えたくないけど（苦笑）
ある程度ピッツァを味わった絶妙なタイミングでパスタ登場。
車海老とアンチョビのトマトソース、
ちゃんと一人分づつ取り分けた状態なのも嬉しい。
石釜ピッツァの美味しさに、いつもパスタの印象が薄くなってしまうけど
美味でした。ピッツァと全く違う味を選んだのも正解で、パスタを
食べた後に、少し冷めた状態のピッツァを食べるのも幸せ（笑）
どちらも美味で、どちらも４歳児と一緒なら頼むことのないMENU。
そこんところ大事（笑）当分、こういう美味しさは知らなくても
いいよねと笑いあう私たちでした。
久々のピッツァローネ、店員さんたちの接客も素敵で、幸せな
ランチタイムを過ごすことができました。
歴史と風格を感じるお蕎麦屋さん～小樽 藪半にて～
Posted by yukihana on 2012年5月21日(月) 20:22
1週間前にさかのぼりますが～
母の日に小樽で出会えたお蕎麦屋さん。
小樽 藪半さん。小樽といえば～の有名店で、読んだことないけど
話題のミシュランにも掲載されているのですね。
こんなに駅から近いのも知らずに、訪れたことがなかった私。
一度行ってみたいと思っていたので、この佇まいをみただけでワクワク。
店内は、レトロ感溢れるものがセンス良く飾られています。
案内された席のよこには
囲炉裏が。5月だからか
兜や金太郎人形も
飾られていました。
座る位置によっても様々な
表情が見ることができそうな
お店です。とても歴史を
感じますが、昭和29年に
創業して、こちらは4代目の
店舗なのですね。
店内の雰囲気と同じくツボにはまったのが、この「おしながき」
写真があるわけじゃないのに
じっくり読んでいると
どれもそそられる～
読み物としても
面白いんです。
藪半の歴史なども紹介されて
おり、旦那と二人で奪い合い（笑）
「夜も来たくなるな～」と
ポツリと呟いていました。
酒の肴MENUが確かに美味しそう。
（と、飲めない私も思いました）
この小さな人にも音読させると、なかなかはまって楽しんでいました。
さて、この人が何を選んだかというと～
カツ丼。お蕎麦でも、うどんでもなくて～カツ丼（笑）
某お弁当屋さんのＣＭにて、AKＢ４８のお姉さんたちがカツ丼を食べてるのを
見て以来、憧れのカツ丼（後処理が面倒で、あんまり揚げ物しない母）
お蕎麦より早く来たのを見て、歓声をあげて食べ始めました～
見事な食べっぷりに「お蕎麦屋さんのカツ丼、きっと美味しいよね」と、
非常にそそられた両親。
ですが、当然、私たちはお蕎麦で。地物粉と並（ブレンド）粉の2種があるのですが
私はかしわ蕎麦の地物粉で。
旦那は五目蕎麦の並粉で。食べ比べてみると分かる麺の違い。私は地物が
好みでした。晴れていたけど、肌寒かったので、体が温まりました。
かしわ蕎麦の鶏肉のダシもたっぷり出ていて、お肉も噛むほどに味が
主張してきて美味しかった～
お蕎麦は食べずとも、蕎麦湯だけは、しっかり満足そうに飲んでたムスメ。
老舗の味を蕎麦湯で満喫していました。
キビキビと、それでいて柔らかな笑顔で接客されている女将さんに惚れ惚れ
しつつ、終始良い気分で過ごすことができました。人気なのにも納得です。
私たちも大満足で小樽でのランチを楽しむことができました。
遊び心溢れるCAFEにてランチ～タムラ倉庫にて～
Posted by yukihana on 2012年4月28日(土) 16:17
風がビュービュー吹いてた日曜日の昼下がり。
ちょっと面白い空間でランチをしました。
「タムラ倉庫さん」
目の前に公園、すぐ近くに札幌白石郵便局がありました。
外観はホントに倉庫。なかへ入ってみると～ほとんどのテーブルが
埋まっていました。とっても人気なのですねー。
店内のこんなところに
倉庫っぽさと遊び心を
感じつつ～
なんだか、ここにいるだけで
ワクワクしちゃう感じ（笑）
MENUだって、
これに書かれてたり
しちゃったりして～
面白いっ！
待ってる間は、とっても大きい「ウォーリーをさがせ！」の絵本に夢中。
ほかにも玩具や絵本などが豊富にありました。このときの客層は
大人ばっかりだったけど子どもにも優しい空間でした。
（あ、でも楽しすぎて走り回っちゃ駄目だと思うけど（笑））
魚介アメリケーヌソースドリア。
これ魚介もたっぷりでしたが、ボリュームもたっぷりでした～
ムスメと２人でも多くて、旦那もけっこう食べてました。
こちらは、厚切りベーコンのミックスピザ。生地が厚いので、こちらも満腹感あり。
どちらも、とろっとろのチーズを感じました。特にドリアがムスメは気に入ったもよう。
（汁物など、ちょっとでも熱かったら「熱い～」と飲まないくせに、
ドリアやグラタン、たこ焼きは、かなり熱々でも張り切って食べるのは何故？）
日替わりランチも気になるし、デザートも美味しそうっ。今度は友達と行こうっと！
ある日のオヤツ～えりちゃんレシピ＊豆腐のガトーショコラ風ケーキ～
Posted by yukihana on 2012年4月27日(金) 14:36
「今日、給食ひとつだけ残した～ふんわり豆腐リング」と
帰宅後言ったムスメ。ドーナツ屋さんにありそうなMENUだわと
思いつつ、それがどんなものか分からないけど「どーして？」と
聞くと「だって、お豆腐、キライなんだも～ん」
子どもの好き嫌いってブームみたいなもんがあり～
キライと思い込むと手をつけずに、食べれないと思い込んだりするときが。
ピーマンが苦いからキライ！とかいうのと種類が別であり・・・
ま、基本的に「ふ～ん」と受け流すことにしてる。そのうち変わるやと。
でもね、その２日前に、あなたが作ったケーキは半分以上が豆腐だよ（笑）
分かってないけどねん。
水切りしてない木綿豆腐をブレンダーでつぶし、ココア、砂糖、ラム酒などを
混ぜた状態にしたところで、混ぜるのをムスメにバトンタッチ。
香りから「チョコレートケーキだね」と勘違いしてます。
そこに豆乳を少しづつ入れて混ぜて～
薄力粉＆ベーキングパウダーをふるったのを入れて～
ヘラにもちかえて、混ぜ混ぜ～
型に油を塗って～
とろっとした生地を
流し込みます。
はみだしたところを
指ですくって～
「チョコレート味！」
・・・むふっ（笑）
でも、この型には
ちょいと量が
足りないかも～
170℃のオーブンで40分焼くのですが～
心配してたとおり、薄っぺらい感じに（笑）
そして、焼きたてのところ、ほんの切れ端をかじってみたら～
あれ？あんまり美味しくない（涙）
だけど一晩おいたほうが美味しくなると書いてるし・・・と
おいておき、一晩どころか二晩おいておいたら～
生地が馴染んだのか、なかなかいい感じに。レシピには
「かなり甘さ控えめ」となってたので、砂糖を足すかわりに
メープルシロップを足したりしてましたが、子どもには
ちょいと大人味かなー。
というわけで、
こちらを
登場させて～
（豆腐にちなんで
豆乳クリームで
ホイップに
してみました）
これまたムスメと一緒に飾りつけ。
「わーい、チョコレートケーキ」と喜んで食べてる人に
「これね、半分以上がお豆腐だよ」と報告。
「えーっ！！！！」 はい、予想通りの反応を有難う。
豆腐をつぶして、材料入れて混ぜて、焼くだけ。
子ども向けには、もう少し甘くても良いかも～
ドライフルーツをちょこっと入れて、食感を楽しみました。
このレシピ、仲良し子ども料理研究家のエリちゃんのもの。
彼女のブログに詳細が載っています。
多分、雑だったりして、私が作ったのより美味しくできてる予感大ですが～
とにかくズッシリ感があるのに、やたらとヘルシーです！
ぜひぜひお試しあれ！
