風蓮湖を見ながら根室名物エスカロップ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月23日(木) 12:20

    根室のソウルフードであるエスカロップを、  道の駅スワン44ねむろで。    海とつながっている汽水湖である  風連湖畔にある道の駅なので、  湖を眺めながらの優雅なランチ。  

  エスカロップと言えば、  タケノコ入りのバターライスのはずなんだけど、  ほとんどタケノコは見当たらずσ(^_^;)    デミグラスソースをかけたトンカツの組み合わせは、  今ではいろんな食のバリエーションがあるので珍しくもないですが、  開発された当時はかなり画期的な料理だったんでしょうね。