京の鱧vs小樽の鰊！ランチ丼ぶり対決 初夏の陣

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月12日(日) 10:17

開店１ヶ月を迎えたしゅんさい割烹幹に  早くも新メニューが登場！  ランチの丼ぶりラインナップが充実してきましたよ～。          京都の初夏を代表する魚＝鱧（はも）  ということで、存分に味わえる鱧一色の「鱧丼」    穴子に似た食感で美味い！  ウナギやドジョウなども含めて、こういうニョロニョロ系は大好物。  御飯も白米ではなく、ちゃんと鱧に合うよう、  炊き込みご飯となってひと手間かかっています。  北海道ではなかなか味わえないステキなメニューです。      対するは、小樽を代表する魚＝鰊（にしん）  ということで、にしんをひと工夫して新たな魅力を引き出した「にしんの柳川丼」    あー、なんかこういう食べ方もあるんだぁ！という発見がありますね。  にしんも大好きなので、何度でも食べたくなりますぅ。      小樽のランチは、京の味「鱧」にするか、小樽の味「鰊」にするか、  ものすごく悩んじゃいそうです(笑)