『さっぽろオータムフェスト』タグの付いた投稿
オータム7丁目でアイスバイン
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月25日(土) 16:31
オータム7丁目会場で、美味そうなアイスバインを見つけました。
こっちのチキンステーキと迷ったのですが、
結局、この日はアイスバインに。
気分的には、正解でした♪
ワインと一緒に、ウマウマでした。
あ、一緒に行った同僚が、月浦ワインの
ブランドマークの顔に、興味津々で不思議がってました。
確かに。
これってどんな意味が込められているんですかね？
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: 7丁目, さっぽろオータムフェスト, アイスバイン, グルメ, チキンステーキ, 北海道, 月浦ワイン, 札幌, 観光
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半田ファームの熟成チーズみそ漬
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月23日(木) 10:11
オータムフェスト4丁目会場で、再会しました。
十勝12時間耐久ママチャリレースツアーに出かけたときに、
訪問した半田ファームのチーズに。
それも、和のテイストたっぷりの
熟成チーズみそ漬
あのときは、レース前で、炎天下の中、持ち歩けなかったので、
購入を断念していたのですが。。。
ちょうど、ママチャリチームメイトたちと歩いていたので、
ここぞとばかり、我も我も、と突然人気沸騰！
サクラか？と思われるような買いっぷりに周囲も唖然でした（苦笑）
道産ナチュラルチーズマーケットでは、
ホール状態のチーズを実際に触ったり、においを嗅いだりするサービスも。
チーズに興味がある方にオススメなのが、こちらの生産者トーク。
オータムフェスト期間中の週末を中心にBARCOMで開催。
なかなか足を運ぶことのない生産者の方々が、札幌でナマの声で語ります。
想いを聴いた後のチーズはまた味わい深いですよ。
詳しくは、BARCOMか、4丁目タパスバー＆チーズマーケットへどうぞ！
（すっかりBARCOMの私設広報担当状態ですな。笑）
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: Barcom, さっぽろオータムフェスト, タパスバー, ナチュラルチーズマーケット, ママチャリ, 半田ファーム, 熟成チーズみそ漬, 生産者トーク
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巨大落花生！？
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月22日(水) 22:31
ドデカイ落花生だぁ！
・・・ではありません。
変種のひょうたん！
・・・でもありません。
オータムフェスト6丁目会場のアミーゴマーケットで見つけたカボチャなんです。
ふらの産バターナッツだそうです。
通常は、一般流通せず、レストランに流れていく一品とのこと。
果たして、食べたらどんなお味かな？
オータムでモントルグイユした
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月22日(水) 22:20
平日だから大丈夫だろう、と甘く見て18時頃行ったら、
オータム4丁目のシェフズキッチンのニューフェイス、
モントルグイユさんのメニューは、完売のオンパレード。。。
それでも、2品いただきましたよ ＼(^o^)／
道産ポークのパテ・アンクルートと旬野菜のピクルス
パテのパイ包みですね。
パテ好きなので、パクパクと。
モントルグイユ特製 濃厚チョコレートのテリーヌ パッションフルーツのソース
結構甘い、ホントに濃厚なデザートです。
ソースの甘酸っぱさがアクセントとしていいですね。
そういえば、注文したときに番号札もらったんですが、
よく裏をみると、モントルグイユの宣伝が。
いいですね、こういう待ち時間を使ってお店を売り込むなんて。うまい！
今日はSagraいただきました
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月21日(火) 22:00
今日のシェフズキッチンはSagra。
あ、もちろんオータムフェストの話ですよ。
いただいたのは、
こだわりの道産のお肉と秋の恵みの一皿
なのですが、食材が一部切れてしまったため、
一品減らして、1,000円を500円で提供とのこと。
内容的には、
石田めん羊牧場の羊のラザーニャ、
せたな/上泉さんの放牧黒豚の煮込みとキタアカリのニョッキ
野菜のピクルス
これはチャンス！（なのかな？）とばかり、購入。
シェフズキッチンの店頭には、6人のシェフたちの
熱き想いと直筆サインが。
かっこいいですね～。
村井シェフも指示を出しながら、せっせせっせと厨房内を動いていました。
特に、羊のラザーニャがよかったなぁ～。
美味いです～、村井シェフ～♫
