『ピザ』タグの付いた投稿
ダルセーニョのマルゲリータ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年7月4日(木) 22:29
石狩街道沿いにある南イタリア料理「ダルセーニョ」まずは、前菜。ドレッシングをちょっとかけすぎかな（苦笑） 野菜の味をもうちょっと楽しみたいところ。
注文するのは、2011年のナポリピッツァ日本選手権クラシカ部門で 優勝した職人・吉田氏の日本一のマルゲリータ（メニューにそう書いてある）。
「真のナポリピッツァ協会」認定のお店なので、 もっちりふっくらの生地のナポリピッツァだし、窯焼きだから味わい深い。 栗山産グリーンアスパラ入りチーズ風味のスパゲッティ。
シンプルな素材と見た目。でも、味はいいね。
コスパ満点の本格ナポリピッツア＠ダ・マッシモ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月17日(月) 20:35
白石区川下にあるピッツエリア ダ マッシモは、 最高に美味い窯焼きナポリピッツアを食べられるとの評判のあるお店。店内はこじんまりとして、カウンターとテーブル席が２つ。 その分、厨房を間近に眺めることができるのが魅力。
ピッツアメニューはなんと2種類のみ。
マルゲリータは、トマト、チーズ、バジリコの オーソドックスなものだが、一口食べて、うん！BUONO～！
生地は、窯焼きの香ばしいコゲがちょうどいい加減で、ここだけ食べても美味い。 きれいな円形ではなく、形が崩れているところが手作りっぽくて逆にイイ。
マリナーラは、トマト、オレガノ、ニンニクで、 こちらも実にシンプルだが、ニンニクの風味がスゴク出ている。
そしてなんと700円！ こんなに本格派のピッツアをこんな価格でいただいてしまっていいのだろうか？ 宅配ピザの値段で3枚食べられちゃうよぉぉ !(^^)!
ひとつだけ残念なのは、飲み物は有料でオーダーしないと 何も出てこないということ。 そこまで本場イタリアの真似しなくてもいいんじゃないのかな。 普通のお水でいいから、出してほしいと思うのが日本人。 ピッツアとの相性でミネラルウォーターにこだわっているのかなとも思うけど、ねぇ。 でもでも、ちょっと立地的に頻繁に通えるところではないけど、 この質の高さと価格の安さの反比例具合がハンパないので、 ぜひまた足を運びたいピッツェリアのひとつだ。
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: ナポリピッツア, ピザ, ピッツェリア ダ マッシモ, マリナーラ, マルゲリータ, 札幌, 白石区川下, 窯焼きピッツア
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デルソーレの窯焼きナポリピッツァ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年10月13日(土) 11:28
ニセコで窯焼きナポリピッツァが食べられると人気の高いお店、デルソーレ。店名がそのままピッツァメニューになったデルソーレ。 窯焼きナポリピッツァだから、ご覧の通りふっくらもちもち、 焦げ目もちょうどいい感じで実に美味い。
フレッシュトマト、モッツァレラ、ルッコラがトッピングされています。
こちらは、サラミ。
トマトソース、サラミ、モッツァレラ、ブラックオリーヴ、ブラックペッパーのトッピングで、 見た目は、THE Pizza っていうたたずまい（笑）
ボリューム満点でジューシーな食感。 これはお腹いっぱいになるわぁ。 そのほかにも、ランチタイムは、ピッツァの価格で、 自動的にサラダとドリンクとデザートが付いてくる。 掲載順が逆ですが、前菜としてサラダがこのように。 ニセコの大自然が表現されていて、しっかりした味。 でも、冷静にみたら、葉っぱだよなぁ。 ヤギやヒツジにこんなのあげそうだなぁ（笑）人間も一緒か (^_^;)
ドリンクはキャラメルラテに。かわいらしくデザインされて登場。
デザートはシャーベット。カシス味でさっぱり。
予約しないと、入店困難なので、しっかり計画的にトライしてみましょう！
バイソンはチェルボ姉妹店だから、窯焼きナポリピッツァ文句なし！
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年6月27日(水) 22:52
恵庭にあるチェルボの窯焼きナポリピッツァが札幌中心部で 味わえてしまいます！ その名も、アンティカ ピッツェリア バイソンランチコースは、前菜盛り + ピッツァorパスタ + ドルチェ + ドリンク で、1,500円。
ピッツァは、4種類のチーズたっぷりの、クアトロフォルマッジ
やっぱり、窯焼きのこの抜群の焼き具合の生地は美味い！ どこかの東京から来た有名店よりよっぽど美味いのは間違いない。
パスタは、トンノ
自家製マグロのツナときのこ、トリュフ風味のクリーム フェットチーネです。
ドルチェは、ティラミスと、あの恵庭のジジのジェラートを使ったもの。 美味しくないわけないね。
と、料理に関しては、手放しで絶賛します！ ただ、隣のお客に提供するパスタをテーブルやお客のバッグにこぼしてしまって、 謝ってはいたものの、そのままそのパスタを提供していた｡｡｡う～ん 最後にそのお客さんにどういうフォローアップをしたかは不明だが、 見てる限りではちょっと、と感じた。 また、ランチタイム終盤で、まだお客がいるのに、 カウンターでスタッフの誕生日なのか？ケーキを持ってきて、 うちわで盛り上がっちゃったのはいただけない｡｡｡ 客に見えないところでやってほしいものだ。 まぁ、でも、このあたりの意識が改善されれば、美味さは太鼓判なので、 ぜひぜひまた足を運びたいイタリアンです。
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: アンティカ ピッツェリア バイソン, イタリアン, クアトロフォルマッジ, チェルボ姉妹店, バイソン, パスタ, ピザ, ピッツァ, ランチ, 大通, 恵庭, 札幌
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チェルボの窯焼きナポリピッツァは絶品！
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年6月21日(木) 22:03
真のナポリピッツァ協会の北海道1号店であるチェルボは、 恵庭の美味しいジェラート専門店ジジのお隣にある（系列店）。店に入ると、目に飛び込んでくるのが、本格ピッツア窯。 これを見るだけで、期待感が高まる。
まずは、前菜。
パスタは、店名と同じ「チェルボ」というのがあったので、 やっぱり迷わずこれでしょ(笑)
甘いチェリートマトとグラナチーズのリングイネッティ。 パスタのゆで加減が上手いね。心地よい歯ごたえ。
そして、ここのウリであるピッツァ！ 「ポルケッタ」は、燻製モッツァレラ、豚バラのロースト、サラミ類が入った、 見るからに肉！肉！って感じの肉食系ピッツァ。
パンタイプの生地が窯焼きで、炭臭くならない絶妙の香ばしさ。 これは手放しで美味い！
開店前から行列ができるほどの人気店である理由がよくわかるわぁ。 何度でも行きたくなるヤミツキになる最高のピッツァです。
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: イタリアン, チェルボ, ナポリピッツァ, パスタ, ピザ, ポルケッタ, 恵庭, 燻製モッツァレラ, 甘いチェリートマトとグラナチーズのリングイネッティ, 豚バラのロースト
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