お茶専門店の本格抹茶スイーツ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月8日(水) 20:17

南１東１にある、一見普通の昔ながらのお茶専門店。    しかぁ～し、ここには知る人ぞ知る（っていうかもうかなり一般的に知られている・笑）  絶品スイーツがあるんですゾ。    そう、ここ玉翠園では、創成川公園の造成に合わせて、  何かお茶屋らしさを活かしたメニュー開発を、と店主が考案した  「雪萌えパフェ」が提供されているのです。    ノーマルっぽく見えるソフトクリームの下には、  抹茶がふんだんに使われて、お茶専門店にしか出せない風味と味わいの  濃厚な抹茶アイスが。  もちろんソフトも道産牛乳の素材感あふれる素朴なやさしいミルク味。    そして、十勝の粒あんにサクサクの炒り玄米が隠れていて、  まさに手で食べられるパフェ！      こちらも、お茶専門店ならではの抹茶ラテ。    注文すると、目の前で抹茶をたててくれます。  それをソフトクリームに流し込んだ一品は、  抹茶の苦みと渋みが口の中で広がっていきます。  これはアイス好きというより、お茶好きにはたまらない本格派！      お口直しにウレシイほうじ茶の提供もあり、  ほっとすることのできる都会の茶屋です。    

さっぽろスイーツカフェはロンドンスタイル中

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年7月18日(水) 23:08

さっぽろスイーツカフェがあるオーロラタウンでは、ロンドンオリンピックにちなんで、  London Styleなお店紹介キャンペーンが実施されている。    スイーツカフェでもロンドンにちなんだスイーツが展開されているらしく、  今月のスイーツ店舗のうち、今回チョイスしたのは、    シャトレーゼ　ガトーキングダム　ファンタニヴェールの「札幌フロマージュ」    マスカルポーネとクリームチーズを使用した気品あふれるスイーツ。  複雑にからみあったチーズの味わいがいい。      サンモリッツの「栗のシフォンケーキ」    要はチョコシフォンケーキのモンブラン。  栗クリ感がたまらない。  たまーにこういうオーソドックス系も食べたくなる。      これらのスイーツがロンドンスタイルなのかどうか、基準がイマイチわからないけど、  まぁ、美味しければなんでもいいね(笑)

朝一番早いのはパン屋のおじさん♪ベーカリーハウスピノ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年7月6日(金) 23:33

  朝一番早いのはっ！パンやぁのおじさん♪♪  って唄があるにもかかわらず、  朝早くからオープンしているパン屋ってあんまりない｡｡｡    そんな不満を解消してくれるパン屋を探していたら、  南１西11にある  「ベーカリーハウス　ピノ」は  朝7時30分からやっていると知った！  ステキ！エライ！    早速、いそいそと訪れてみた。  

朝なので、まだ品数が少ないような感じだったが、  この時間帯にちゃんとしたパンが買えるのはウレシイ。      購入したのは、この２つ。        サルサロールは、細長いパン生地で、  キャベツとフランクフルトを、  サルサソースをかけて巻いたパン。    これは結構ボリュームがあるし、サルサソースが  まさにいい「スパイス」となっている。    クルクルは、その名の通り、くるくると渦巻状の形にしたパン。  ほんのり甘いメープル味で美味しい。      ここのパン屋では、東北の白神山地から分離・選抜した白神こだま酵母、  というパン酵母をつかった白神ソフトをはじめ、  まだまだ美味しそうなパンがありそうなので、  またの機会に訪れたいお店です。

バイソンはチェルボ姉妹店だから、窯焼きナポリピッツァ文句なし！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年6月27日(水) 22:52

恵庭にあるチェルボの窯焼きナポリピッツァが札幌中心部で  味わえてしまいます！  その名も、アンティカ　ピッツェリア　バイソン      ランチコースは、前菜盛り + ピッツァorパスタ + ドルチェ + ドリンク　で、1,500円。      ピッツァは、4種類のチーズたっぷりの、クアトロフォルマッジ    やっぱり、窯焼きのこの抜群の焼き具合の生地は美味い！  どこかの東京から来た有名店よりよっぽど美味いのは間違いない。        パスタは、トンノ    自家製マグロのツナときのこ、トリュフ風味のクリーム　フェットチーネです。        ドルチェは、ティラミスと、あの恵庭のジジのジェラートを使ったもの。  美味しくないわけないね。      と、料理に関しては、手放しで絶賛します！    ただ、隣のお客に提供するパスタをテーブルやお客のバッグにこぼしてしまって、  謝ってはいたものの、そのままそのパスタを提供していた｡｡｡う～ん  最後にそのお客さんにどういうフォローアップをしたかは不明だが、  見てる限りではちょっと、と感じた。    また、ランチタイム終盤で、まだお客がいるのに、  カウンターでスタッフの誕生日なのか？ケーキを持ってきて、  うちわで盛り上がっちゃったのはいただけない｡｡｡  客に見えないところでやってほしいものだ。    まぁ、でも、このあたりの意識が改善されれば、美味さは太鼓判なので、  ぜひぜひまた足を運びたいイタリアンです。