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チキンポテオクラジョル＠かりーごや
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月6日(木) 23:18
ONZEスキー場近くにある「かりーごや」このエキゾチックなムードに全身が刺激される。
チキンポテオクラジョル
オクラがこんなに主役に躍り出たカレーってあっただろうか(笑) チキンポテジョル
チキンもポテトも存在感ありすぎ(笑) どちらも薬膳スープカリーなので、体の芯まで温まって、 気分的にも体にもよさげ。 クセになるね～。
「かりーごや」の42種類のスパイスを使った薬膳カリー
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月5日(日) 16:46
バングラディッシュ人のシェフがつくる薬膳スープカリーがあると知り、 国道５号線を小樽方面へ。 ONZEスキー場の一本手前を左折してちょっと上るとすぐ見つかる。 その名も「かりーごや」。店内はオリエンタルムードたっぷり。いいねぇぇぇ。 スタミナ薬膳カリーはスープタイプ。 このカテゴリーから、チキンにんじんジョルをチョイス。 見た目はかなりシンプル。
でも、ちょっとスプーンを上げてみると、チキンレッグがどどーんと。
42種類のスパイスを使っているそうで、 そのいくつかの薬効、生理作用が紹介されていた。
確かに薬膳らしいとっても複雑な絶妙な味わいで、いかにも効きそう。 こちらはルータイプのスパイシーカリー。 そのカテゴリーから、チキンカリーをチョイス。
もちろん、こちらもチキンレッグが沈んでいる。 薬膳カリーに比べると味の複雑さがまた違う。 ちょっと酸味が強いかな？好みが分かれそうな味付け。 カレー店はいくつもあれど、こういうスタイルはないかも。 また食べに行きたいと思う面白い独特の世界観だわ。
