札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

2007年05月20日 の投稿一覧

シヴァ神への供物とされる程。

 
  今日は、お出かけ日和!!
 
 ミルチは、昼から夜10時まで、ずうっと開いてますので、小腹が減ったり、遊び疲れて食べるタイミングをなくしたあなたにも、ウエルカムです!

 
  今日も満席です。いつもありがとうございます!

 今日は、お店で販売しています、グッズ達のご紹介。本格志向のあなたにぜひ!おすすめします。

 かわいい黄緑のバックに、牛のイラストの入った缶は、”ギー”と呼ばれるもの。

 牛乳を発酵させ、上澄みの出てきた油脂分を濃縮させたもので、見た目ラードに似ています。 (インドで昔から使われているバターオイル)
 
 
 ミルチでは、ダルカレー(インド豆の消化にやさしいカレー)や野菜のカレーに使用。
 おススメの使い方は、ナンに塗ったり、野菜炒めの香りづけが良いとのことです。 加熱することによって、香ばしい香りがします。(香りには好みがあります。)
                             価格は2000円

 
 次回はチャツネのご紹介です。
 
 



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