ミルチのパニールは、これ・・・

Posted by mirch520 on 2007年10月26日(金) 14:51

　みなさん、こんにちは。今日の天気は雪虫ですね。

　ところでみなさんは、松任谷由実の”DESTINY"という曲をご存知でしょうか？
　
　　♪♪どうしてなの　今日に限って　安いサンダルを　はいていた♪♪

　というフレーズがあります。私は決まってこの曲が流れる時が多々あり・・・

　先日、休みの日になると私は、産前の体型を取り戻すべくピラティスに
　通っています。みなさん、やせ型でしかもかなりハードな事をやっているのに、
　なんなくこなされている中、笑ってごまかして手を抜こうとする私。。。

　先日は、娘さんが風邪でダウンしていたため、家の中は時間に追われ、
　娘さんの朝食を途中から旦那さんに任せて、ダッシュで向かったのです。

　精神をピラティスモードにしてストレッチ中に、・・・なんかニオウ。。。

　よーくクンクンすると、私の手から娘さんの納豆臭が・・・・(-_-メ)

　(-_-;)っっ、手を洗うことを忘れていた。。。何気に手をこすったりして、
　この臭いから離れようと努力する私。。。きっとおかしな行動してる。

　で、そんな時に限って、先生が、
　”二人一組になって手を握ってくださーい！”

　まっっ、まぢですかー(T_T)しかも最悪今日に限って、旦那さんはお休みで、
　隣の優しそうな方と組むことに。（旦那さんを恨むわたし。）

　そして、もっと最悪なことに、先生が私の手を取り、アドバイスを。
　（もう、逃げたかった正直。。。）

　納豆菌がうつっていくぅぅ・・・そして、あの曲が。。。

　　♪♪どうしてなの　今日に限って　納豆臭い手で　ピラティス♪♪

　スタッフの方に読まれていましたら、素直に謝る所存です。
　本当に、お二人にはごめんなさい。

　ブログでしか謝れない、のみのような小心者の私です(-_-メ)。
　　　　　
　
　さて、仕切りなおして、本題に入ります(-_-メ)

　きょうは、過去にも登場させましたが、パニールのお話を。




 パニールとは・・・中近東では、牛乳を温め、レモンなどでタンパク質と
　　　　　　　　　　　脂肪分を凝固させて、乳清から分離させたものをいう。
　　　　　　　　　　　カッテ―ジチーズのようなものをいいます。　
　
　ミルチでも当初は、自家製のパニールをつくり、提供してきました。

　が、あっさりとしたミルチカレーとのバランスを考えると、
　自家製のパニールですと、味があまり無く、
　歯ごたえしかないことに気づき、今では、
　カマンベールチーズを使っております。

　カマンベールチーズは、独特の塩けと、コク、口の中でトロケ出す
　感じが、とてもミルチカレーと相性がいいのです。
　
　パニールがカマンベールチーズなのもミルチオリジナルかもしれません。

　パニールは360円で、すべてのカレーにトッピングが可能です。



　日本人向けにインドカレーを創作したミルチカレー。

　トッピングにも創作をきかせています。

　
　  ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！