『美味しいもの』カテゴリーの投稿一覧
夕暮れの美瑛で流れた時間～カフェレストラン Birchにて～
Posted by yukihana on 2012年8月4日(土) 17:31
前記事で紹介した花火大会に向かう前に訪れたのは、仲良しのカフェ、Birchさん。
いつもと変わらず、温かい笑顔で迎えてくれるオーナー夫婦と、ぬくもり感溢れる店内。
どの季節に訪れても、ここに優しい時間が流れているのは変わらないけれど、
ここで味わえる旬のものは変わるんです～
季節限定、生トマトのピザ。この季節に訪れたのは久しぶりなので、嬉しい。
（あ、去年も来たけど、裏バーチを満喫したんだった（笑））
そして、大好きなコーンスープ、今年の夏から冷製スープで登場しています。
東川のお祭りで食べた時間から、そんなにたってなかったのに、
不思議と入るBIRCHの味。3人でモリモリいただきました。
あ、それと、やっぱり
頼んじゃう薫さんの味～
手作りプリン。
毎度ながら、私に来たのは
一口だけ（笑）
食べたあと、ムスメと二人でお庭をぶらぶら。今年、窓から見える畑は
一面とうもろこし畑になっていました。
10年間、何度か訪れるたびに、いつも見とれる景色と佇まい。
こちらの存在に、心から「ありがとう」って思います。
この優しい時間が
流れる場所が
ずっと変わらずに
ありますように。
また来ますね！と
約束しながら
中富良野へと
向かったのでした。
自由人たちとガーデンツアー・後篇 （かりのガーデン＆エリソンにて）
Posted by yukihana on 2012年7月29日(日) 14:16
かりのガーデンを出た後は、約束どおり、エリソンさんへ。
石山通りをずっと下り、月刊クオリティの看板で左折。
かりのガーデンと同じように、爽やかな風が吹いていました。
お外のテーブルセットが空いていてラッキー。
ここまで運転してくれてる彼に、この3人を押し付けちゃいました。
まず、彼女たちにはキッズセット（シュークリームがなかったので
アイスクリーム＆ジュース）を与え～
母たちは、店内に避難して、まったりモードに（笑）
店名であり、ロゴにもなってる
ハリネズミをモチーフにした
エリソン。ツノツノのチョコが
濃厚で美味～詳細はこちらを！
アイスを食べたGIRLSが
そっちもちょうだいよと
やってきて、狙われまくり。
適当に外へ再度送り込みました。
友達はチーズケーキとともに、イベントで皆を感動させた柚子クリームと
百花蜜のタルトをオーダー。
一口食べながら、「うん、ホントだ。美味しいです」と熱心に研究してた友達は
パティシエのお顔になりつつも、とっても満足気。途中から育児疲れした
旦那さまも一緒に、満足～何を購入して帰るか、夫婦会議がはじまっていました。
とはいえ、ハーブを踏み潰してしまいそうで、気が気じゃない（苦笑）
GIRLSが、フラダンスだかのショーを開始。親が見てても何だか似てる二人。
かりのさんにも高山さんにも「あれ？」と言われてました（笑）
そこへお姉ちゃんを取られて面白くなかったBOYが「僕の方がスゴイぜ！」と登場。
なんだか踊りが始まったのはいいのですが～（可愛かった）
調子に乗りすぎて、花壇のなかに入りかけて、ガッツリ怒られ泣いてました。
これまた、その姿が可愛くて、ついつい笑っちゃいそうに。
（人の子が怒られていると、寛大な目で見るヒドイ私。我が子にはガミガミ）
次回は、大人だけでまったりしに来ましょう！とこっそり約束をしつつ
大満足であとにしたのでした。 かりのさん、エリソンさん、お騒がせしましたー！
自由人たちとガーデンツアー・前篇 （かりのガーデン＆エリソンにて）
Posted by yukihana on 2012年7月27日(金) 21:48
カラダが暑さに慣れてないから、ゴミ捨てに外に出ただけでも
くらっとした私（笑）今日も暑かったですね～
こんな日は、先日、お友達一家と一緒に訪れたハーブガーデンを思い出す…
今月初めのエリソンイベントレポートや、かりのさんのガーデンでのブログを
読んで、とても興味を持ってくれた友達夫婦。
旦那さまは、ベランダでのハーブ作りにドハマリしているし、奥さまは
元パティシエさん。というわけで、かりのさん＆エリソンさんの
二つのガーデン＆スィーツに会う約束をしていました。
・・・が、我がムスメは夏休み。というわけで、彼らのお子さんも一緒に
3人のキッズ連れで向かうことに。
チャイルドシートに乗るのを嫌がり、大絶叫で
「ばかーっ」と泣き叫ぶBOYの横で耳をふさぐ
GIRLS。こんな3人を連れて行って大丈夫かな～
この日も、そよそよと風に揺られるハーブたちは、とっても
良い香りで、その場にいるだけで癒されました～前回訪れたときよりも
ボリューミーなお庭になっており、緑も様々な色たちも元気！
さて、オチビたちはというと～
真っ先に食いついたのは、このブランコの存在。
そして、かりのガーデンで
出会えるラズベリーや、
こちらのグミなどの
可愛くて美味しい収穫物☆
（食い尽くすのではと
心配になりました）
約一名、夢中になってたのは虫。見たことない
鮮やかな虫たちもイロイロ。ちなみに、
この背中についたのを取ってあげたパパに対して
地団太踏んで怒っていました（笑）
すごく広いスペースではないのに、細長く通路を作ってあるので
端から端まで、ひたすら走り続けたり、ブランコ乗ったりで、
まるで公園で遊んでるとき並みにカラダを動かすキッズ。
それを「みんなのびのびしてて本当に可愛いわ」と目を細める
かりのさんの心の広さに感謝。
そのかりのさん、迷惑集団なわたしたちに、こんな素敵なものを～
このハーブティ、レモンバーブを水出ししたもの。
（勝手に）名づけてリフレッシュティー。
これを飲みながら、パラソルの下で風を感じていると～
お尻に根っこが生えた母二人（笑）
人懐こくて超お利口さんの
ワンちゃんたちにも会えました。
私、犬の飼い主でありながら
猫みたいな性格のチビチワワに
慣れているので大型犬の勢いの
良さが怖かったのですが～
信じられないくらい穏やかで
見とれました。
かりのさんの育て方の上手さに
脱帽。子どもたちへの対応も
犬も、そして植物も・・・
だって、見てください、
これバジルですよ。
レタスの葉っぱ並みに
元気に大きくなってる
バジルくん。
大きすぎてピザには
乗らないな～
と思ったら、
こちらのブログで
立派に大活躍してました（笑）
あの良い香りを思い出し、
幸せな気分に。
メンバー全員が、自由な楽しみ方をさせていただきました。
特に友達夫婦の旦那さまは、園芸講座のように、質問しまくり。
片仮名に弱い私は、花の名前を全く覚えられず、癒されまくり。
気づけば、2時間近くお邪魔していたことに気づき、慌てて
次へと向かったのでした。かりのさん、有難うございました！
年に一度の贅沢、美国のウニを堪能 ♪ ～美国 民宿小林にて～
Posted by yukihana on 2012年7月23日(月) 08:39
ついに突入、ムスメの夏休み。
パワー溢れる人との毎日・・・幼稚園の存在を有難く実感する日々ですが
それなりに私も楽しもうと思います。
さて、2週間ほど前の週末のことですが、久々に積丹方面へ。
この時期といえば、そう、ウニ丼。去年は、Sagraさんのパスタで
十分満足しちゃったんだっけ（笑）と、思い出しつつ、この時期になると
行きたがる旦那に連れて行ってもらうことに。
ただし～去年まではナマモノを一切受け付けなかった我がムスメ。
突然、マグロとかイクラとかを食べるようになったので一抹の不安が。
母の私は、ウニを美味しいと食べられるようになったのは、
大人になってからなのに、4歳児、食べるのかー！？と。
旦那が「今日はウニを食べにいくぞ」と張り切ってたのを耳にして
マンションのエレベーターで一緒になった人に「ウニ食べに行くの！！」と
報告。慌てて、「一度も食べたことないんですよ」と言うと、笑って
「すごくおいしいわよぉ」とおっしゃり、彼女の妄想は膨らむばかり。
行き先は、美国の港の近くにある「小林食堂（民宿小林）さん」
ムスメが1歳のときに、このすぐ近くの観光遊覧船に乗り、そこで
「オススメはどこですか？」と聞き、教えてもらった場所。
イケスがあったり、カウンターがあったりのお店とは違って、
親戚のお宅にお邪魔した気分になれる店内。
元漁師の方が営業されており、壁の写真を見るのが楽しい～
びっくりするほど大きな魚、お孫さんの写真などなど・・・
そして、ここで出会える定食が～
こちらが刺身定食（2100円）ウニがメインではないのですが、
この海老やアワビ、スゴイでしょ。
そして、こちらが定食のつけあわせ。この小鉢の数に驚き。
南蛮漬けの魚も、塩辛も、何もかも美味しいです。そしてボリューム大！
さてさて～ウニ丼ですが、ウニonlyではなく、イクラと2色丼にしました。
じゃーん、それでも、こんなにたくさんのウニが。これ、ウニだけだったら
飽きちゃうと思う（笑）そして、そして、こちらにも…
これだけの小皿が。 ってなわけで、ここからムスメに取り分けても
十分なボリューム。これだけの内容で～2625円。
ウニ、とろけます。（お腹すいてる人、ごめんなさい）
イクラも朝獲れのイカ刺しも、ホントに美味です。
さて、4歳児ですが～「すごく美味しいよ」の言葉の暗示にかかり
ウニを食べては「とろけるー｣と言っていましたが、明らかにムリをしており
ちょっとすると、焼き魚をたっぷりご飯にのせて食べてました。よしっ！
まだ、この美味しさは分からなくていいわ。
実は、私にとって美国は思い出の地であり～大学時代の吹奏楽部で
毎年合宿に来ていたんです。
この研修センターに毎年8月に
来ていました。今も合宿などに
使われているかは？ですが、
どうやら何かで利用されている
ようで、入り口から覗くと～
扉が開き、懐かしい空気が。
この奥の扉をあけると、食堂兼
練習ホールがあって～
そこで合奏すると、音が響くから
合宿の4日間で物凄く上達した
気分になって（錯覚だけど）
そのあとガッカリしたっけ（笑）
20時にはお店の電気も消えて、真っ暗になってしまう町。銭湯まで
走ったり、アイス食べながら海岸に寄り道したり、20年前の記憶だけど、
とっても色濃く残っています。
あの頃は、ウニの美味しさが分からず、先輩たちが昼食をカップラーメンで
我慢して、最終日にウニ丼を食べてる姿を全く理解できませんでした（笑）
海の町にて、親子丼やらを食べてた記憶があり。
あの頃と一番変わったなぁと思うのは、この海岸。
この日は残念ながら、途中から曇っちゃって積丹ブルーじゃ
なかったけど、すっかり整備されて、様変わり。
ムスメがはじめて、海のなかに足をつけたのは、ここでした。
また来年の夏、会いに来れるといいな。
宝石のようなケーキたちでHAPPY BIRTHDAY♪ ～エリソンにて～
Posted by yukihana on 2012年7月17日(火) 21:09
月初めに行われた「ハーブとスィーツのオイシイ茶話会」で出会って以来、
すっかりファンになったエリソンさんのスィーツ。
先週、久々に、こんなに強く降ってるなぁと思う大雨のなか、お友達と
一緒に会いに行きました。
お互いの子どもを行ってらっしゃいと幼稚園バスに乗り込ませたあとの
午前中からの内緒ドライブ（笑）この前日が、彼女の誕生日だったので～
ミニお誕生会をこちらで。
イベント時は定休日だったので、出会えなかったキラキラなスィーツたち。
彼女が気になると言った二つを最初にオーダー。
『クープドゥルージュ』
フロマージュブランのムースに苺とルバーブを美味しく火入れしたものを
サンドしています。先日の茶話会でも会った苺とルバーブの組み合わせ。
ムースのなかにいると、また違った魅力。
『百花密と小夏のタルト』
四国市場から届いた小夏たちが、さくっさくの香ばしいタルトにのった可愛い逸品。
フォークを入れると、とろりとカスタードクリームが。友達の顔もにっこり。
そして、私が惹かれた、こちらも「二人で半分こしようっ！」とオーダー（笑）
『ミント・ショコラ』チョコミントの組み合わせが好きで某アイスクリーム屋さんでも
迷わず選ぶ私（笑）でも、ケーキでチョコミントは初めて出会ったかも。
しかも、とびっきり上質な感じ☆生のミントのムースとクーベルチュールのムースを
あわせているとのこと。
茶話会のときにも感じたけど、私のなかでのエリソンさんの勝手なイメージは
大人好みなスィーツ☆もちろん、うちのムスメは、どれもこれも喜んでペロリと
食べちゃうと思うけど、この意外な組み合わせだったり、ハーブを絶妙に
活躍させてたりするところを感じずに食べちゃうであろうことが勿体無くて（笑）
だから、子どもたちに内緒の午前中からのBirthdayデート、のんびりと
雨のなかのハーブたちを眺めながら、すごく幸せなときが流れてました。
そうそう、忘れちゃいけないのが、この宝石のようなケーキと一緒に味わった
ハーブティ。かりのあさのさんプロデュース、カモミール＆黒烏龍の組み合わせの
アイスハーブティ。これが、とってもすっきりした味で、良く合いました。
あまりに美味しくて、ごくごく二人とも飲んだので～すっかり写真を撮り忘れました。
お花もスィーツも雑貨も好きな友達だから、きっと気に入ってくれると思った
狙いはどんぴしゃ☆彼女のツボにもはまってくれたようです。
季節ごとに訪れたい、そんなお店。お庭の眺めも、スィーツも、
様々な魅力を感じさせてくれることと思います。また逢いに行きます。
☆22日の日曜日、エリソンさんでは、「プロのハンドメイドおたのしみ会」
が実施されるようですよ。
エリソンのケーキ（夏の焼菓子）・アトリエirufu澤さん（トートバック、コースター）
アトリエジャムさん（お花）・清水しおりさん（フリーカップ）・
狩野亜砂乃さん（ハーブビネガー、ハーブティー）まるやまさん（ハーブ刺繍入り巾着）
どれも魅力的な世界。予約なしでフリーで訪れることができるそうですよ。
