『美味しいもの』カテゴリーの投稿一覧
嬉しいプレゼント～美瑛カフェレストランBIRCHより～
Posted by yukihana on 2012年6月15日(金) 10:08
珍しく寝込んだり、復活したあとも、疲れやすかった２週間。
色々元気の源はあったけど、ピンポーンと我が家に届いてくれた
この存在。
美瑛にある我が家のパワースポット、カフェレストランBIRCHさんからの
小包。息子くんの入学祝いの内祝。（そんな大層なものはあげてないけど）
弱ってるっぽい私を心配して、贈ってくれたのを感じて沁みました～
大好物の黒豆や、スコーンとともに、うわぁーっと歓声をあげたのが
採れたてのアスパラたち。立派でしょ～
グリルで焼いてオリーブ
オイル＆ハーブ塩をつけて
食べるのも美味だったし
塩を少し入れて茹でて、
マヨネーズつけて食べるのも
最高でした。カラダのなかから
元気になれる緑パワー！
今が旬の味に感謝しながら
いただきました。
今だけ味わえた緑の味といえば～
季節限定 山よもぎのシフォン。
10年来のお付き合いですが
初めて出会えました～
よもぎの良い香りが、強くて
ホントに美味でした。
薫さんの温かくて強い人柄
そのものの大地の味のシフォン！
一緒に味わった友達も感動☆
私にパワーを有難うございました。美味しかった～！あぁ、美瑛に行きたい！
ちなみにアスパラ便は終了したようですが、我が家は今年もタイムカプセル便を
申し込みました。BIRCH目利きの採れたて新鮮野菜、オススメですよ～
去年のタイムカプセル便の記事はこちらです！
水源地通りの小さな美味空間～Ristorante TERNTINO（トレンティーノ）にて
Posted by yukihana on 2012年6月11日(月) 11:19
珍しく寝込んだりしてたから、更新がスローペースに。
体調を崩すまえに、仲良し親子と出会った美味しいお店の紹介を。
Ristorante TERNTINO （リストランテ トレンティーノ）さん。
月寒の水源地通りに面したお店で、月寒体育館の付近です。
私も友達もはじめてのお店、子どもたちのメンツを考えると、ファミレスの
ほうが～とも思ったのですが、お店の方に年齢＆人数を伝え、子連れ
OKですか？と伺うと快く歓迎しますよとの返事。ちょっとドキドキしながら
連れて行きました。
大人な雰囲気のお店にて
初めて「アイスコーヒー」を
頼んだ小４兄。店員さんが
気を利かせてミルクを二つ
持ってきてくれました。
母たちの予想どおり、
大人の階段は早かったようです。
最初は強がっていましたが
二つ目のミルクに手をのばし～
動揺して、お水に混ぜたくらいに
しちゃって（苦笑）ガムシロ追加・・・
そんな光景を笑っているうちに、お料理の良い香りが～お兄ちゃんも気を取り直して
全員やる気な感じです。
4歳児たちには、子ども用のスプーン＆フォークを
用意してくれました。
うわぁ、何かすごく食べそうな予感がする～コワイ・・・と思った母たちの予感的中。
前菜盛り合わせ。４歳児２名、スモークサーモンをぺロリ。げげげ～
パスタ２種、リゾット１種を取り分けで食べたのですが～
この二人の食べるスピードの
早さったら～しかも、この女子、
狩りの目つきをしてます。
パスタを食べながら、別な
パスタも狙う～みたいな（涙）
もう一人の４歳児も、最初は
メニューにないピザとか言ってたけど
モリモリ食べてました。
美しく並んでいた皿の中身が、あんなにも早くなくなるとは思いませんでした～
お子様向けMENUは特にないけど、どれもこれも美味しくて、取り分けで
驚くほど食いつき良く食べました。特に、フィットチーネのパスタに人気集中。
この時点で、母たちは、ここには大人だけで来よう・・・と目で会話（笑）
いくらでも食べそうな勢いの彼らにスィーツを与え、打ち止め。
母たちも子どもたちに取られすぎて物足りなかったのを、これで埋める（苦笑）
この梨のタルトも他のデザートも、とっても美味でした～
お店で騒いで迷惑をかけるんじゃないかと
いう心配は杞憂に終わりました。
だって、目の前に食べ物があったときの
静けさったら。みんな夢中で食べてました。
満足して、テンション高くなり、さぁ、
これから騒ぐぞ～って感じになりかけた
ところで、はい、撤収ー！！
シェフに「ヴォーノ！」というイタリア語を教えていただき、頬っぺたに、人差し指を
つけながら何度も繰り返してお店をあとにした我がムスメ。
そして、私は帰り際に、「今度は子抜きで来ます・・・」と囁いたら、とても
悪戯っぽい表情で、親指を前に「了解！」というサインをくれました。
アットホームな雰囲気も、とても良かったです。今度は子抜きランチで伺います！
※帰りの車のなかで～
小４男子いわく、「あぁ、ぼく、あのお店でなら、いくらでも食べれる」
４歳児ムスメ「あたしもー！！」 ・・・・・ おぉ、こわっ。
弱ったカラダに、しみじみ届いた美味ランチ～宮の森れんげ堂にて～
Posted by yukihana on 2012年6月7日(木) 11:46
実は私、日曜日に発熱しました。前日の滝野公園のブログを打ち終えた頃、
「何だかカラダが痛いな～木陰で休んでたのに筋肉痛？」と思ってたら
あれよ、あれよと熱が上がり～久々に39.5℃という数字を見て驚愕。
その前の週に、ムスメが発熱したときは、水分をたっぷりとらせて
寝かせているだけで、苦しがったのは最初だけ、あとは高熱でも元気、
更に食事も取れていたので、２日間で完治。自然治癒力の高さを実感しましたが～
40歳の母には通用せず（苦笑）さっさと解熱剤を使い、下がったと
思ったら、また急上昇、食事もいらないわの状態に。
というわけで、月曜日、どーにかこーにか、ムスメを幼稚園バスに託し
近所の病院のお世話になりました。熱の高さを伝えたら隔離部屋へ～
そこへインフルエンザの検査一式を持って現れた先生。
顔を見た瞬間「喉痛いでしょ。はい見せて～わぁ、腫れてヒドイね。
はい、扁桃腺炎」と診断。その場で薬を飲ませてくれて、辛そうだからと
点滴。 点滴終了後、顔色が良くなった私。ムスメが帰宅するまで
ぐっすり眠り、その後に実家にムスメを預かってもらったら、熱も
すっかり下がりました。
ムスメの小児科と併設されていることで出会ったその病院、確実に
私のほうがお世話になっています（笑）
翌日、無理やり感溢れる感じで、何ヶ月かごしの約束だったランチ
デートを実現しました。
宮の森れんげ堂さん。
私は２年以上前に、のこたべの「子連れで行ける飲食店」コーナーで紹介
させていただいてからの縁などで、何度か訪れているのですが、
この日、一緒に訪れたこの方は、何と６度目のチャレンジ。
いつも満席でタイミングを逃していたそうです。
そんなわけで、６回目のジンクスを、どうにか崩すことができました（笑）
１週間前に予約して一番乗りで入店しましたが、テーブルを見ると
しっかりセッティングが。この日も予約で満席になっていました～
店内のあちこちを見ながら
感動する彼女を見て、
ほっと一安心。
延期にしなくて良かった～
前に会えたのが、妊娠が
わかったばかりの３月。
そこからツワリの時期を乗り越えて
ずっと楽しみにしてくれていたので
私も嬉しかったです。
とはいえ、ここはカラダに一番優しいMENUにしておこうと、中華麺
（坦々麺、美味なんですよ～）と点心のセットや、お昼のれんげ堂セットに
心惹かれながらも、海鮮中華粥と点心のセットをお願いしました。
彼女は、せっかくだからとれんげ堂セットをオーダー。どちらも冷or温の
烏龍茶かジャスミン茶が付き、ザーサイと一緒に楽しみながらお料理を
待つことができます。
こちらは海鮮中華粥につく
点心２種。焼売ってこんなに
美味しいものなのねと実感した
肉焼売。ムスメを連れてきたとき
「海老！海老！」とかぶりついて
ほとんど私のもとへは来なかった
海老蒸し餃子、どちらも、
やっぱり再会できて感動～
こちらは、お昼のれんげ堂セットの、前菜３種。この春巻が食べたくて
こっちにしちゃうことも有り（笑）いつ見ても彩りが美しいです～
いよいよメインの登場です。
海鮮中華粥。運んできた笑顔のキュートな店員さんが、「苦手な
帆立は抜いてあります。そのかわり、ナツメや杏仁などを入れて
とっても具沢山にしているからと言ってました」と。じ～～ん・・・
そう、入店したときに、昨日の発熱のことを伝えた私。来ることが
できて良かったです～と店主の廣部さんと話していたら、しっかり
体調を考えたお粥にしてくださいました。
すくいあげると、なかから
海老や烏賊などの海鮮をはじめ
色々な素材が登場。一口一口
噛み締めながら、カラダの
すみずみに届くのを実感できる
ような幸せに浸っていました。
こちらは、れんげ堂セットのメインの酢豚。自宅じゃ決して作れない味。
お粥をちょっとだけシェアしながら、お肉をもらった私（笑）←駄目じゃん！
でも美味しかった～
ここで出会える味、そして店主をはじめとした、スタッフの方々の
きめ細やかな対応に、誰ときても、皆が満足してくれるお店。
この日も、尽きぬ話をゆっくりしながら、心も体も癒されているのを
感じることができました。本当は、デザートでいただいた杏仁豆腐の
写真も撮るべきだったけど～あっという間に消えちゃいました（笑）
おかげで、私の体調も、すっかり元気になりました。
お天気もコロコロ変わるし、疲れもたまりやすい時期、皆さまも
ご自愛ください。
私にパワーを与えてくれる存在が、たくさんあることに感謝です。
どこまでも優しい味と、細やかな気配りに感動～野草茶房 蓬ほう にて～
Posted by yukihana on 2012年6月4日(月) 20:07
お互いの予定が合わず、３月のこのとき以来のランチデート。
せっかくだから二人とも初めてのところで・・・と、雑誌で見つけた候補２つから
こども料理研究家である彼女に決めてもらいました。
予想通り、食いついたのは～店名。「野草茶房！？いいね！！」と。
「野草茶房 蓬ほう」さん。
そう、野菜茶房じゃなくって、野草茶房。それって？？～ちょっとドキドキ。
場所は月寒の水源地通りから、ちょっと曲がったところ。
幼稚園のクラスメイトもたくさん住んでる付近だけど、その存在は全く知らず。
OPENして１年ちょっとのお店だそうです。
ん？ここ？？一見、お店と気づかずに通り過ぎてしまいそうな外見。
そう、住宅をそのまま使っています。だから、お宅に訪問するような気分に。
ガラガラーと開けながら、思わず「お邪魔します」と言いそうに（笑）
玄関に飾られた大輪の花が出迎えてくれました。
こちらのお店、火曜～金曜日までのランチ限定。そしてMENUは
日替わりのランチセットと、日替わりケーキの２種類。
選択肢はないのねーと、一瞬思った気持ちは、吹っ飛びました。
メインのお皿に並んだ品数は、なんと９品。
手前の小鉢から、ぐるーっと時計回りに１周すると
うどの酢味噌和え・うどの皮のきんぴら・わさび菜のサラダ・お芋の胡麻和え・
蕗のグルテンミート和え・お豆のオリーブオイル＆塩漬け・インゲンの和え物・
おからのサラダ・真ん中はアボガドと豆乳のゼリー寄せ。
そしてグラスには、自家製の白ぶどうとプルーンで作った酵素ドリンク！
白ぶどうもお庭で採れるらしいし、お料理のなかにも、お庭のなかのものが
たくさん登場。
（これだけの品をどーして打てるかというと、彼女が先にブログUPしてくれたからです。
しかも、もっと詳しく。彼女の記憶力に脱帽＆尊敬）
ごはんは、粟ときびと、緑茶と
塩で炊いたもの。
絶妙な水加減で、もちもちなのと
緑茶が入ってるからかな～
それだけで美味しく食べられる味。
お味噌汁のなかには、しいたけがたっぷり～わぁ、ごめんなさい、ムリーと
思ったんだけど、何故だか食べれました。
正直に言うと、しいたけだけでなく、うども蕗も、おからも、そんなに得意ではなく、
よって我が家の食卓にはほとんど乗らないものばかり。お肉は？お魚は？
卵は？って。そう、動物性タンパクが使われていないことってないから。
これ、うちのムスメ、手をつけないだろうなーと思ったのを、深く深く反省
しました。
どれもこれも、本当にじっくりと丁寧に作られていて、一口一口を噛み締めるごとに
体に染み入る感じがしました。うどや蕗の旬の素材の美味しさに感動。
美味しいねー、すごいねーと言い合いながら食べていると、「褒められると
嬉しくなっちゃうから、これも食べてみて！」と、つくしの酢漬けと、セロリの和え物も
登場。９品が１１品に増えました。これまた、我が家の食事を思い出し、反省。
「いくらでも作れちゃうし、作りすぎちゃうのよねー」と笑うオーナーの湊さん。
もともと飲食店にいらっしゃったわけではなく、「全然普通のオバサンよ～」と
笑っていた湊さん。人がすごく好き！という空気がにじみ出ています。
自然療法を学んでいらっしゃるそう。
ラストは、ブルーベリーと桃が入ったゼリー。爽やかな味にさっぱり。
そしてお茶も美味しかったです。この内容で８００円。
この日は、１０名ほどの団体予約が入っていた日。もう一つの部屋には
そのセッティングがされていたのですが、お願いして写真を撮らせていただきました。
いつもの配置とは違うそうなのですが、細やかなセンスに驚き。
お母様の着物の帯や、着物そのものを再現した壁飾り、息子さんの一人が
アジアン雑貨のショップをされているそうで、和とアジア雑貨が融合した世界が
出来上がっています。
こちらは、どこの書道家さんのものかと思いきや、なんとお孫さんの作品。
気あい、パワー溢れる作品に、こちらも元気をいただきました。
玄関にもあった言葉、
「出愛い ありがとう」出会いではなく、
出愛いと、愛が使われているところが
湊さんの人柄と、このお店のコンセプトを
表しているような気がしました。
そんな湊さんのブログは
こちらです。
どのお店と出会っても素敵だな、と思うことはたくさんあるけど、
こちらのお店の料理は、今まで出会ったことのないものだったと思います。
精進料理の分野なのでしょうが、ちっとも物足りなくなかったのが驚きでした。
ゆっくりゆっくり味わいに～また行きます。
のんびりTea time☆ ～ろまん亭 カフェ・ド・ロマン 藻岩下店にて～
Posted by yukihana on 2012年5月26日(土) 16:15
すごーく晴れてるのに、崩れるでしょうとの予報だった昨日。
すごーく久々に午前中、自宅で一人DVD鑑賞。
映画館に行きたいと思いつつ、見逃して、ようやく借りれた「八日目の蝉」。
どっちに感情移入してるの？と自分で自分に突っ込みを入れつつ
ラスト３０分は泣きっぱなし。
永作さん演じる主人公以上に、我が子を愛せているか自問自答したおかげで
幼稚園から帰ってきたムスメに、妙に優しくしちゃったりして(笑）
そのせいもあるのか～久々に大好きな場所にてデート。
ろまん亭 カフェ・ド・ロマン藻岩下店さん。窓際のソファ席が
空いていて、並んで座り、お外の景色を楽しみながら、まったり。
ムスメが選んだのは、「プリンアラモード」
そして私は新商品の「苺とホワイトチョコのチーズケーキ」
ろまん亭のケーキは素朴な味がして、いつ食べてもほっとします。
季節的に苺が主役のものが今は人気だそうですよ。
チーズケーキ、なかなか濃厚で美味でした。
嬉しいなと思ったのは、キッズサイズのジュースがあること、
そしてオリジナルろまんブレンド(252円)はおかわり自由なこと。
ケーキだけじゃなく、ランチMENUもあるのですね～知らなかった。
そして、この空間がやっぱり大好き。
和室もあり、玩具や絵本も充実。昨日は、こちらにあった
「おふろだいすき」という絵本に親子で大はまり。
これ、ものすごく楽しい話でした！
お店を出ても、４時半だと、まだまだ明るく、まだまだ元気な我がムスメ。
このあと、初めて行く公園に立ち寄ってみました。それは次回に。
