『和食』カテゴリーの投稿一覧
円山☆＜馳走＞眞
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年5月29日(金) 00:36
前日までに予約必須の和食屋さん、眞。
ここはめちゃめちゃ住宅街なのだけれど、タクシーの運転手さんがお仕事初めて一週間なので1キロくらい離れたところに下ろされてしまった(´д｀)
汗だくでなんとか到着！！
ここのお昼は松花堂弁当￥2625オンリー。
ここは和食のランチで１，２を争うくらい美味しかった
美味しそうなもの盛りだくさん！！
私ごま豆腐大好き～
このごま豆腐がお箸で持ってもなかなか切れないくらいもっちもち！
お刺身は活タコの洗い。もう一個は忘れてしまった
煮魚もすっごく美味しくて、北海道では見かけない食材がふんだん。（←ふんだんって漢字ないのね）
お出汁の利いた茶碗蒸しって美味しい～。
たんなる玉子豆腐みたいのだとがっかりする
とっくりも可愛い♪
チラッと見たらシャンパンも置いてあるみたいだった
デザートまでしっかり美味しくいただきました(*'ｖ'*)
と、言いたいところだけれどもここ一ヶ月以上ずっと胃の調子が悪い・・・。
元々逆流性食道炎もちだから飲みすぎ食べすぎに気をつけないといけないのに、こんなことしてるからなかなか良くならない(´д｀)
そろそろ戒めないと！
＜馳走＞眞
住所 札幌市中央区円山西町4丁目6-17
電話 011-616-6462
営業時間 [Lunch]12：00-15：00
[Dinner]18：00-
定休日 水曜･祝日
西円山病院のすぐそばだよー(゜∀゜)
完全予約制！！
大丸☆北の麩庵
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年3月27日(金) 19:28
洋食好きと思われてるけれど、和食も好きなんです。
とくに湯葉なんて最高(゜∀゜)
ってことで大丸札幌店にある北の麩庵にレッツゴー。
ここの引き上げ湯葉が大好きで何回引き上げに行ったことか・・・。
まずは先付けで豆乳。
菜の花が春らしいでっす。
お出汁の味がわかる日本人でよかった～
湯葉刺し。 これ大好き！
引き上げ湯葉の準備！食べきるのに1時間以上かかるから時間がないときには食べられない・・・。
前まではコースに入ってたけれど、今は単品で頼むしかないみたい。
きっと時間かかるからなくなったんだろうな～
お魚の入ったサラダ。
やっとこ引き上げられることに(*´∀｀*)
白だしとおしょう油二種類あるので好きなほうで食べマース。
天ぷら盛り合わせ。湯葉で海老を巻いてありまっす、海老美味しい(´～｀)
蒸し豚etc
そして炭水化物。さすがにこれを食べきるのはちょっと無理(・ω・；)
麩饅頭。 これけっこう好き！
横で外人さんが一生懸命お豆腐を食べているのを見てちょっと和んでしまいました(＾ω＾)
でも引き上げ湯葉があると食べきるのに2時間はかかる。
ランチで2時間ってどんだけ優雅ですかって自分で突っ込んでしまったｗ
湯葉処 北の麩庵
住所 中央区北5条西4丁目大丸札幌店8階レストラン街
電話 011-828-1111（代）
営業時間 11:00～22:00
定休日 元日
ススキノ☆うさぎや
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年11月14日(金) 18:04
最近あまり和食を食べてなかったことに気づいた私。
お友達も今日は和食だ！と、言うので前々から気になっていたうさぎやさんに行く事に。
事前に下調べはしていたけれど、やっぱり看板がない・・・
のれんだけです。
でもそれをチラッとめくるとうさぎさんが♪
中に入ってるみるとスタッフは全て女性。
テーブルが２つと、カウンターが数席。奥の部屋にもテーブルがあったのかな？
オススメの日本酒があったのでそれを頂く私たち。
恒例のかんぱーい！ もちろんお酒の名前は忘れました(´д｀)
このあとにも何件か行く予定だったので少しずつ様子を見ながら頼んでみました。
まずは先付け。
ワカメの歯ごたえが美味しい。山椒も好きだけど、木の芽も大好きです。
そしてそろそろ旬のたち！！
焼きたちをお願いしたところ、かわいらしいお寿司で登場です。
美味しいものってたたずまいから美味しいよねぇ・・・。
焼いてあるので無駄な水分がとんでとってもねっとりとした食感。
酢飯もちょうどいい加減。
牡蠣も今が旬！！
最近連日牡蠣ばっかり食べてるけど、タウリンを含め栄養はドリンク剤よりも食事でとったほうがいいに決まってます(｀･ω･´)
脂肪肝の人が一定のタウリンを、半年摂取したところ脂肪がなくなったという事例もあるんですって。
まさに私にぴったり。
これは牡蠣の変わり揚げでフリット風。
牡蠣フライとはまた違った感じで新鮮です。
日本酒もなくなってきたので、そろそろワイン！
右がリースリングで左がシャブリ。
私はリースリングが好きなのでこっちを選んだけど、お友達も好きだったようで二杯目は二人でリースリング(´∀｀)
私サーモンってあんまり好きじゃないんです。
でも大助とか美味しいのは好き（笑）
しゃこは最近食べられるようになったけど、これも美味しかった～！
そして最後に大好物のフォアグラです。
自分がフォアグラにならないためにも、タウリンをとらねば・・・・。
ここのフォアグラがまた美味しかった・・・(*´∀｀*)
内臓ってどうしてフルーツと合うのかしら？
特にフォアグラと洋ナシの組み合わせが大好きです。
最近で一番ヒットのフォアグラ！
しかし次の店があるのでここで終了。
次はもっとゆっくり色々食べに来たいわ～♪
ヴァンテールや貴水に連れて行ってくださった師匠も食べログに書いてました（笑）
うさぎや
住所 中央区南三条西3 プレイタウンふじ井ビル ９Ｆ
電話 011-221-2728
営業時間 18:00～24:00
定休日 日曜日
ススキノ☆朱月菴
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年10月30日(木) 21:33
参加しているO.toneＳＮＳの先輩に連れられて来たのは朱月菴（アカツキアン）です！ずっとシュゲツアンだと思ってたのは内緒。ほかの人のブログでもよく見ていたので気になるな～、と思っていたところのお誘い(゜∀゜)
このお店は断られることのほうが多い、と評判なのです。（8席くらいだし）
ここは必ず１ドリンクをオーダーするのが決まりごとなのです。
ドリンクをオーダーして、お通しが届いてからやっとこお蕎麦などの注文ターイム！
各々でお酒を選び、そして出し巻きたまごを。
まずは恒例のかんぱーい！
日本酒も焼酎も色々揃ってました。
キャプテンジャック・スパロウ似のご主人がケンカしないように人数分に分けてくださいましたｗ
お蕎麦屋さんの玉子焼きってどうしてこんなに美味しいのかしら(*'ｖ'*)
ふわふわだし、お出汁の味がしっかりです！
頼んだお蕎麦はこちら～せいろ
冷かけ
納豆
私は納豆を食べたのだけど、茗荷のアクセントが利いて美味しい♪
量も夜中食べるのにちょうどいいので、飲んだ帰りに寄るのに最適です。
私が写真を撮っていたところ、周りから食べるところはいらないの！？と・・・。
せっかくなので躍動感があるところを激写しましたｗ
どう見ても盗撮です。本当にありがとうございました。
ほんとうは鴨せいろが気になったのだけど時間を考えて却下、次回は鴨せいろに挑戦です！
再度納豆も捨てがたいけど。
朱月菴
住所 札幌市中央区南6西4丁目すすきの0番地地下1階
電話 011-562-8081
営業時間 午後７時～午前2時30分ちょっと過ぎまで (売り切り)
最終注文午前1時30分まで！
定休日 日曜日・旗日・第一月曜日
ススキノ☆貴水
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年10月23日(木) 00:07
まったりしていたところに突然のメール。
グルメの大師匠からのありがたいお呼び出しで伺ったのはこちら、貴水さんでした。
ネットで名前を見かけたことはあっても、来るのは初めて！！
時間が少し遅かったので適当に出してもらうことに。
突き出しにふぐの湯引き。茗荷が入っててさっぱり。
お刺身は鯛、シャコ、（あと一つは忘れました）
鰈、ニシン、秋刀魚の無添加押し寿司が特に美味しかった～(*´ε｀*)
牡蠣、たち、原木しいたけの焼き物。焼き加減が絶妙で・・・。 めひかりの天ぷらは初めて食べたけれど、骨まで柔らかでかなり美味！
〆にはお出汁多目で、とお願いした落葉と菊入りお雑炊です。
美味しいお店はお出汁の味が違う・・・(´ω｀)
こちらは1０人くらいしか入れないお店なので、予約は必須！
週末はなかなか入れないことも多いとか。
師匠曰く、 電話して開いてる日聞いたほうがいいんじゃない？だそうです（笑）
お酒もこだわっていて美味しそうなのがたくさん～
今回は飲めなかったので、次回は色々飲みたいなぁ。
次は予約して臨戦態勢で挑戦予定！
師匠、いつもありがとうございます(゜∀゜)
貴水
住所 札幌市中央区南6条西3 第二桂和ビル1F
電話 011-532-8077
営業時間 18:00～24:00(L.O.24:00)
定休日 日曜日
こちらのお店では絶対にマグロがでません。
なぜか聞いたところ、他でも食べられるし・・・・と。
そんなご主人は笑顔が素敵なこちらの方です↓
