『美味い♪カレー』カテゴリーの投稿一覧
山猫カレーは長芋とイカが入ってるんだねぇ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月16日(木) 12:08
山猫バルで山猫カレーを食べた。 まず器がいいね。ちょっとスペシャルな感が漂う。中には、シャリシャリの長芋がたくさん。 なかなか、カレーとの組み合わせは珍しくて新鮮。 そして、イカで攻めてくる。
もちろん、サラダ、スープ、ドリンク付き！
「かりーごや」の42種類のスパイスを使った薬膳カリー
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月5日(日) 16:46
バングラディッシュ人のシェフがつくる薬膳スープカリーがあると知り、 国道５号線を小樽方面へ。 ONZEスキー場の一本手前を左折してちょっと上るとすぐ見つかる。 その名も「かりーごや」。店内はオリエンタルムードたっぷり。いいねぇぇぇ。 スタミナ薬膳カリーはスープタイプ。 このカテゴリーから、チキンにんじんジョルをチョイス。 見た目はかなりシンプル。
でも、ちょっとスプーンを上げてみると、チキンレッグがどどーんと。
42種類のスパイスを使っているそうで、 そのいくつかの薬効、生理作用が紹介されていた。
確かに薬膳らしいとっても複雑な絶妙な味わいで、いかにも効きそう。 こちらはルータイプのスパイシーカリー。 そのカテゴリーから、チキンカリーをチョイス。
もちろん、こちらもチキンレッグが沈んでいる。 薬膳カリーに比べると味の複雑さがまた違う。 ちょっと酸味が強いかな？好みが分かれそうな味付け。 カレー店はいくつもあれど、こういうスタイルはないかも。 また食べに行きたいと思う面白い独特の世界観だわ。
野菜の旨みが凝縮されたクロックのカレー
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年2月25日(月) 21:19
藻岩山麓通にある ルーカレーの名店「クロック」へ。 プライムタイムには満席になるので、 ちょっと時間をずらして無難に入店。 待つのが嫌いだから、人と違う行動をするのだｗｗｗ
スペアリブカレーデデーン！とスペアリブが幅を利かせています (-。-)y-゜゜゜
ご覧の通り、脂が浮いていてこってり感があります。 ルー自体はタマネギなどが凝縮されていて、 野菜の甘みがスゴク出ているのが、全体的な旨さを引き上げています。 ビーフカレー
エ!? 真ん中のビーフにちょこんとルーが気持ち程度に。。。これだけ!? ・・・んなわけないでしょ(笑) ちゃーんとルーが別に用意されてますがな。 ビーフもしっかり煮込まれていて、ホロホロとほぐれやすかったですよぅぅぅ。
狸小路のカレー専門店DELHI
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月16日(水) 22:04
狸小路1丁目にある老舗のカレー料理専門店DELHI。 お隣には佐世保バーガーがある。店内は席数は多くないので、一人で来た人は相席となっているようだ。 テーブルに置かれた和風タオルは、最初なんだろう、と思ったら、 首からぶら下げてエプロンになる代物だった。面白い。
メニューは昭和の香りたっぷりの手書き。
人気No.1究極のカレーという、カシミールカレーをラム肉で。 見た目はいたってシンプル。 スープカレーの原型のような、ゴロゴロと配置された野菜。
極辛といっても、普通に食べれる適度な辛さで、ルーはスープ状。 ご飯とのバランスを考えても、ルーは十二分にある。 こちらは、デリーカレーを鶏肉で。
こちらはカシミールカレーに比べると、 野菜のとろみが全体をマイルドにしていて、辛さは控えめ。 レトロな懐かしい空気が流れる時間を過ごしたい方はぜひ。
原点の黄vs漆黒の黒！スープカリードミニカ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年11月14日(水) 21:36
東急ハンズの隣の雑居ビルに入っている スープカレー専門店ドミニカへ。東京にも進出している人気店は、 お昼時の一巡は満席。滑りこみセーフ。
スープは、原点の黄、漆黒の黒、情熱の赤、挑戦の白、の4種類からチョイス。 そして、具材は、チキン、ポーク、トントロ、野菜、ラムの5種類が基本メニュー。 まずは、定番の黄色スープのチキンに。 公式サイトのクーポンを提示して、チーズをトッピング。
あっさりした味わいで安心して食べられるザ・スープカレー。 ライスもバターサフランライスなので、ほんのり甘い。 漆黒の黒に、限定メニューの豚しゃぶ！
豚骨スープのこってり感と定番のあっさりスープの 絶妙なブレンドが面白い口当たりで、これまたイイネ。 余談ですが、、、 一回転した後に、4人で入ってきたサラリーマンたち。 一人が全く空気が読めず、わざわざ他の席が空いているのに、 隣のテーブルに座りやがった（怒） ったく、なんでガラガラなのに、窮屈な思いをしなきゃいけないんだろ！ しかも、注文後は会話もなく、4人それぞれがスマホを黙々といじっている｡｡｡ お店側もうまくお客の食べ具合を見て、誘導してほしいと思ったなぁぁ。