ランチ｜め・ぐすた～

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“Me gusta～”=スペイン語で「～が好き！」　さて、今日のお気に入りはなにかな？

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バイソンはチェルボ姉妹店だから、窯焼きナポリピッツァ文句なし！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年6月27日(水) 22:52

恵庭にあるチェルボの窯焼きナポリピッツァが札幌中心部で  味わえてしまいます！  その名も、アンティカ　ピッツェリア　バイソン      ランチコースは、前菜盛り + ピッツァorパスタ + ドルチェ + ドリンク　で、1,500円。      ピッツァは、4種類のチーズたっぷりの、クアトロフォルマッジ    やっぱり、窯焼きのこの抜群の焼き具合の生地は美味い！  どこかの東京から来た有名店よりよっぽど美味いのは間違いない。        パスタは、トンノ    自家製マグロのツナときのこ、トリュフ風味のクリーム　フェットチーネです。        ドルチェは、ティラミスと、あの恵庭のジジのジェラートを使ったもの。  美味しくないわけないね。      と、料理に関しては、手放しで絶賛します！    ただ、隣のお客に提供するパスタをテーブルやお客のバッグにこぼしてしまって、  謝ってはいたものの、そのままそのパスタを提供していた｡｡｡う～ん  最後にそのお客さんにどういうフォローアップをしたかは不明だが、  見てる限りではちょっと、と感じた。    また、ランチタイム終盤で、まだお客がいるのに、  カウンターでスタッフの誕生日なのか？ケーキを持ってきて、  うちわで盛り上がっちゃったのはいただけない｡｡｡  客に見えないところでやってほしいものだ。    まぁ、でも、このあたりの意識が改善されれば、美味さは太鼓判なので、  ぜひぜひまた足を運びたいイタリアンです。

カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: アンティカ　ピッツェリア　バイソン, イタリアン, クアトロフォルマッジ, チェルボ姉妹店, バイソン, パスタ, ピザ, ピッツァ, ランチ, 大通, 恵庭, 札幌
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べんべやブーランジェリー「サンク・ビー」再び

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月13日(日) 16:09

    先日に引き続き、  ご近所なので、ふらりと、  べんべやブーランジェリー「サンク・ビー」へ。

「５be」の文字が印象的。      今回は、まずバゲット。カリカリでしっかりした生地なので美味い。      そして、お気に入りシリーズのパン・オレ・ショコラ。  中には適度な甘さのチョコが。      クッキーパンは、見た目はメロンパンのようだが、  中には何も入っておらず、香料もなく、シンプルな味。      お昼どきに行ったのに、３～４組しかおらず、  買い求めやすかった(笑)  まだあんまり知られていないのかなぁ？？？      ----  べんべやブーランジェリー　サンクビー  札幌市手稲区星置３条５丁目3-35  営業時間９時～１９時  休業日：毎週月曜日、第３火曜日

カテゴリー: 美味い♪パン｜タグ: べんべやパン専門店, べんべやブーランジェリー　サンクビー, ハード系, パン屋, パン･オレ･ショコラ, ランチ, 旧店舗, 星置, 札幌
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バリー屋台で夕張名物カレーそば

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月8日(火) 23:50

夕張駅前にある屋台村「バリー屋台」で、炭鉱マンに愛された  隠れた夕張名物のカレーそばを食す。    屋台村の中は、それぞれの店舗内のカウンターで食べるもよし、  中央の共有スペースのテーブルで食べるもよし。    カレーそばは、一番左奥にある鹿の谷3丁目食堂で注文できる！        なみなみと盛られたカレーそばは、  服に飛び散らないよう、そーっと食べなきゃダメ（笑）      三交代で腹にたまるガーッという食べ物を求めた炭鉱マンに  人気があったのもよくわかりますね(^^)

カテゴリー: 美味い♪大衆グルメ｜タグ: カレーそば, バリー屋台, ランチ, 夕張, 屋台村
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リストランテ　テルツィーナで優雅なランチ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月7日(月) 21:43

南２西１にあるリストランテ　テルツィーナでランチ。  インテリアや雰囲気が落ち着いた上品な空間づくりがなされていて、  落ち着くような、慣れなくて落ち着かないような(笑)      まず手始めに、プリッツ？みたいなのが登場。  中の豆は食べられない。あくまでもアートとして鑑賞。      さて、順にコースが運ばれてくる。    新玉葱のスフォルトマート　アンチョビのパウダー    デザートっぽいつくりだが、スイーツの甘さとはまた違う  新たまの甘さが引き出されている。      本日の前菜。周りにちりばめられた花も食べられるとのことで、遠慮なく(笑)      自家製パンは、温かい状態で出てくるので、香り高いし、生地もしっかりしていて美味い。        桜マスの塩漬けとケッパー、オリーヴのトマトソース　プッタネスカ風　バベッティーニ    オリーブの味が非常に印象的      春キャベツと大麦、ミモレットチーズのリゾット    素材の味を楽しむのだろうが、ちょっと薄すぎ？味がしない、と率直な感想。  まぁ、鼻が利かない人間の言うことだから、話半分で(笑)      デザートは4種類から1種類をチョイスできる。    ビターチョコレートのムースとイヨカンのソルベ  ルイボスティーのソース    チョコとソルベの組み合わせって合うのかなぁ？  ビミョーでした。      こちらは、桜のセミフレッド　うぐいす豆のソースと塩のグラニータ    これ美味。美味。塩がイイ。    飲み物も、せっかくだからコーヒーとかじゃなくて、  ハーブティー（ローズヒップ、ユーカリとジャスミン）に。  ローズヒップははちみつで味付け調整可能。      食後の小菓子として華やかにそして上品に大理石に載って出てきたのが、生チョコ。      せっかくだから、と全8種類を1つずついただいちゃいました　(^^♪  ビターチョコ、ピスタチオ、イチゴ、抹茶、ゴマ、トマト、味噌、  そしてシーズナリティーでメープル。    どれもこれも美味しいんだけど、印象的だったのは、ゴマがまぶされている味噌。  かなり味噌（苦笑）だけどほんのりチョコの甘さがする不思議な味わい。      優雅なゆっくりした時間を過ごすことができるいいお店でした。

このテルツィーナがあるアスカビルには、  2012年4月26日にオープンしたばかりという、姉妹店のAll'ottava（アロッターバ）が。  上品なイタリアンは2階のテルティーナへ、カジュアルなイタリアンは１階のアロッターバへ、  という感じなんでしょうね。  こちらも機会があれば、いずれレポしたいと思います。

カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: All'ottava（アロッターバ）, NEW OPEN, イタリアン, テルティーナ姉妹店, ランチ, リストランテ　テルツィーナ, 大通, 札幌
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べんべやがパン専門店をOPEN！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年4月28日(土) 12:44

  4月26日にべんべやのパン専門店が  OPENしたことを公式ツイッターで知って、  さっそく足を運びました。    その名も  べんべやブーランジェリー「サンク　ビー」  場所は、下手稲通にある旧店舗。    これに伴って、本店のパンコーナーはなくなったそうです。

  本店と同様に、白を基調とした清楚かつ高級感あふれる  内装にすっかり様変わりしていました。      見ているだけで楽しくなる高級ハード系のパンたち。    パン・オ・ショコラ系はどれも美味そう。    派手にアピールしてくるデニッシュ(笑)    バゲットを大胆にも半分にして、ピザ化してしまった  どでかいバケットピザも気になるぅ。    スティックドーナツもいいねぇ。高いけど(笑)    パン・オレの表面のなめらかさにうっとり。        そのなめらかさに惹かれて、パン・オレ・ショコラ（ノワール）を購入。    もちもちの生地の中には、甘さ控えめのホワイトショコラが。  予想以上の美味さに感服。        カレンズも見た目が細身の割にずっしりとしていて、味が期待できる。    きめ細かいパンにくるみが入っている。  これだけで十二分お腹一杯になるくらいのしっかりした生地。        オザモンド・ショコラは、スライスアーモンドがアクセント！        チーズフランスは、チーズ好き＆ハードパン好きにはたまらん。        ポテトとベーコンのフォカッチャ。  見たとおりです(笑)　間違いなく美味い！        パンを３つも４つも食べるのが普通なので、  こういう高級路線のお店には、  日常的にホイホイと買いに行けない気はしますが、  近所なのでウレシイ新店舗です。