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「かりーごや」の42種類のスパイスを使った薬膳カリー
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月5日(日) 16:46
バングラディッシュ人のシェフがつくる薬膳スープカリーがあると知り、 国道５号線を小樽方面へ。 ONZEスキー場の一本手前を左折してちょっと上るとすぐ見つかる。 その名も「かりーごや」。店内はオリエンタルムードたっぷり。いいねぇぇぇ。 スタミナ薬膳カリーはスープタイプ。 このカテゴリーから、チキンにんじんジョルをチョイス。 見た目はかなりシンプル。
でも、ちょっとスプーンを上げてみると、チキンレッグがどどーんと。
42種類のスパイスを使っているそうで、 そのいくつかの薬効、生理作用が紹介されていた。
確かに薬膳らしいとっても複雑な絶妙な味わいで、いかにも効きそう。 こちらはルータイプのスパイシーカリー。 そのカテゴリーから、チキンカリーをチョイス。
もちろん、こちらもチキンレッグが沈んでいる。 薬膳カリーに比べると味の複雑さがまた違う。 ちょっと酸味が強いかな？好みが分かれそうな味付け。 カレー店はいくつもあれど、こういうスタイルはないかも。 また食べに行きたいと思う面白い独特の世界観だわ。
和素材をふんだんに。京抹茶パフェ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月4日(土) 11:09
小樽のしゅんさい割烹幹のパフェは、掛け値なく美味い！先日紹介した旬果物パフェと並び、この京抹茶パフェも 決して期待を裏切らない。
抹茶アイスに、小豆、白玉、わらび餅がふんだんに使われていて、 柑橘系果汁でスッキリ味に仕上げている。 無駄の一切ないこのパフェを食べるためだけに 訪れても損はしないでしょう。
毎日違う味かも!? 旬果物パフェ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月21日(日) 22:36
オープンしてまだ10日の しゅんさい割烹幹ですが、 ランチも多くの方が！ しかも、HTBイチオシ！の取材も (@_@)
そんな中、旬果物パフェを食べてみました。今日は、バナナシャーベット、キウイ、白玉、小豆、 はっさくゼリーなどが入っていたのですが、 うす皮？をすったはっさくの苦みがいいアクセントとなって、 甘さと見事にブレンドされます。 でも、ちょっとこの苦みは、もしかしたら好みが分かれるかも。
その日の旬な果物を使ったパフェなので、 もしかしたら、毎日通ったら、毎日違うパフェが楽しめるかも！？
しゅんさい割烹 幹（みき） 小樽市緑1丁目5-22 0134-33-3666 営業時間 昼 11:30～15:00 夜 17:30～22:30 ※月曜はランチ営業のみ 定休日 木曜日 駐車場あり http://shunsaikappo-miki.com/
旬の海鮮小樽丼と、たくさんの花に囲まれて
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月12日(金) 23:59
本日オープンした「しゅんさい割烹 幹」の初めてのランチは、旬の海鮮小樽丼！ご覧のとおり、海の幸づくしの小樽らしい丼です。 丼のほかに、ニシンや花豆、丸十（さつまいも）など、 ちょこちょこっと入った小鉢皿などがついてくるのが京風を感じられます。
開店のお祝いにと贈られたたくさんの花やお酒でお店はいっぱいです。 感謝の気持ちで心もいっぱいになります。
ひとつひとつステキな趣向をこらしたアレンジメントの数々。 これを見に来るだけでも楽しいかも(笑)
---- しゅんさい割烹 幹（みき） 小樽市緑1丁目5-22 0134-33-3666 営業時間 昼 11:30～15:00 夜 17:30～22:30 ※月曜はランチ営業のみ 定休日 木曜日 駐車場あり http://shunsaikappo-miki.com/
4月12日遂にOPEN！しゅんさい割烹幹
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月11日(木) 23:45
明日4月12日（金）11時30分！ いよいよ小樽の商大通り沿いに、 京野菜×北海道の海の幸をコンセプトにした和食店 「しゅんさい割烹 幹」がOPENします。ランチのオススメはなんといっても、コレ！ しゅんさい弁当＜春爛漫＞
「和」本来のちょっとずつたくさんの季節の贅沢、 というフレーズを体現したようなメニュー。
昼からこんなにいろんな味を楽しめるなんて、ウレシイですよね。 ---- しゅんさい割烹 幹（みき） 小樽市緑1丁目5-22 0134-33-3666 営業時間 昼 11:30～15:00 夜 17:30～22:30 ※月曜はランチ営業のみ 定休日 木曜日 駐車場あり http://shunsaikappo-miki.com/