ミルチのインド人コックさん

Posted by mirch520 on 2007年5月24日(木) 15:43

　今日も晴れましたねー。こんな日は働くのが本当につらい(-_-メ)

　でもでも、私よりも数十倍も働いているコックがミルチにはたくさんいます。

　今日は、インド人コックの紹介。
　ミルチには２人のインド人が働いています。

　今回は若い方のインド人、イムランの登場です。


　彼は、ホテルの経験もあることから、カレー以外にもインド料理全般が得意という
　手先の器用な職人です。

　性格は、おちゃめ。笑顔がとってもまぶしい青年です。（とてもヴィヴィットな色の
　バンダナやTシャツを着るので、朝見るとなんだかテンションあがります。イムランを
　みただけなのに！）

　イムランの画像の捕捉で、玉ねぎについてひとこと。

　ミルチのカレーは、玉ねぎ９割、トマト、スパイス30種類からなる、水を一滴も
　使わないで作るカレーです！
　
　ミルチカレーのみなもと、となる玉ねぎは、今の時期、新玉ねぎを使っています。
　　
　
　新玉ねぎは、みなさん御存知のように、あまいで有名。

　この季節、ミルチのカレーも新玉ねぎのあまみで甘く感じるかと思います。
　　

　この季節にしか味わえない野菜からの恵みのあまみとスパイスの辛味を、ぜひ食べにいらしてください