アスパラも入ってますよ。

Posted by mirch520 on 2010年4月14日(水) 14:55

みなさん、こんにちは。

今日の朝は、びっくりしましたー。

なんと雪が・・・

しかもガンガン降ってましたねー・

またまた札幌の春が遠のいた　そんな感じです。


4月の雪。

夏タイヤはまだフライングですね。



さて、旬の話題が続きますが、今回はこちら・・・



はい。グリーンアスパラでございます。

ヨーロッパではなんと2000年前から
食べられていたという食材です。

日本では、江戸時代にオランダ人より伝来。

初めは観賞用として、大正時代に食用として
北海道にも栽培が始まったそうです。



アスパラには、雄株と雌株があり、

雄株の方が茎の大きさも程良く、
穂先がよく締まったものが採れるため、

雄株のみを栽培したいのですが、

花が咲く頃にならないと、

雌株かどうかはわからないので、

見分ける方法は未だ研究中だそうです。



確かに、細いアスパラと、

太いアスパラってありますよね。


なるほど、そうでしたか。



やっぱり、ゆでてマヨネーズと食べるのが

私の中では最高においしくて簡単な食べ方

だと思うのですが、

カレーにだってもちろん合います！


いろどりや触感を楽しませてくれます。


野菜と呼ばれるカレー、スープカレー
（ダルスープ以外）に入っています。


これは雄かなー？雌かなー？

なんてきっと食べてしまう私です。


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