札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

2011年07月10日 の投稿一覧

その名も“ロマネスコ”。

みなさん、こんにちは。

今日は、新入り野菜の登場のお話しを。





みなさん、この野菜、ご存知ですぅ!?




なんだか、お花屋さんにあってもおかしくないですよね!?


この野菜!?の名前は、“ロマネスコ”と言います。

うーん、なんともいじりたくなるお名前(^^ゞ


間違いなく、ヨーロッパ原産でしょう!


いつも通り、お調べ致しました(^^ゞ


ロマネスコ・・・イタリア語です。

アブラナ科のアブラナ属で、カリフラワーの一種。

ローマのカリフラワーといわれている。


ブロッコリーとカリフラワーのかけあいで、

カリフラワーより食感は固くなく、

ブロッコリーに似ていて、

味はアスパラのよう(らしい。。。)



ミルチでは、野菜のカレーにボイルして入れます。


形は、こんなにリアルにドリルのようには

カレーには入らないかと思いますが、

珍しい野菜をぜひ味わってみてください。




ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓

http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/





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http://www.mirch.biz

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