行ってみたかったお蕎麦屋さんと出会う～あらびき蕎麦デナリ～

Posted by yukihana on 2011年10月14日(金) 19:27

水曜日、熊さんが出たと大騒ぎになった北一条通りを西へのぼる途中、
ふっと目についた建物。

浄国寺というお寺の駐車場の角にあるので、今まで見過ごしていましたが～


店名をみて胸が躍る！
さくら庵の姉妹店の
デナリさんだー！

実家の近所にあるさくら庵は、更科の美しいお蕎麦を食べることが
できる場所として昔から大好きなお店。レジ横にあったショップカードで
宮の森に姉妹店ができたのは知っていましたが、ここだったのですねー。
（宮の森の住所に疎くて、分からなかった（笑））

というわけで、ワクワクしながら仲良し二人を誘って店内へ。

さくら庵さんよりも開放的な雰囲気。
とはいえ、空気感は似たものを感じます。

冷たい蕎麦を味わいたいけど、カラダは冷え気味・・・
悩んだすえに、温かいかえしにつけて食べる「かしわ」をオーダー。

ほぉ～こういう器に入ってくるとは、意外でした。
更に、もりそば、おろしそばの冷たいお蕎麦を頼んだ二人の前には
どんぶりが。　このパターン、始めてで面白い～

「ザ・更科」って感じのさくら庵とは違って、麺はちょっと太めで
コシがありました。でも喉越しが良くて美味しい。お蕎麦も美味しかったけど
鶏肉と青葱がきいたかえし（ツユ）が私好み。

最後にテーブルに置いていただいたポットのそば湯を飲むと～
これまたとってもまろやかで、カラダにしみました。

幸せ～と窓のそとを、ほわんと眺めてたら、生垣のなかにふわふわと白い
物体が・・・ゆ、ゆきむしー！！？？げげげ。

見たのは私だけだったので、同席していた仲良し二人は「うっそだー、
気のせいじゃない？」って感じだったのですが、帰宅して100マイルの
この方のブログを見て、やっぱり幻じゃなかったと確信。

そして、今朝になったら～いやってほど飛んでましたね（苦笑）
あぁー、あと1ヶ月の色鮮やかな世界を楽しまなくちゃ。

デナリさん、また行きたいなー。さくら庵さんも恋しくなりました。
年を追うごとに蕎麦が美味しく感じられるように～オススメです。

あらびき蕎麦デナリ
☆札幌市中央区宮の森4条10丁目浄国寺駐車場内
☆011-631-1645
☆11時～15時
☆不定休

大騒ぎな伏見散歩（鬼はそと福はうち＆ミッシュハウス）

Posted by yukihana on 2011年10月12日(水) 17:44

先月の最後の日、幼稚園がお休みだったので
同じマンションの仲良し親子と4人でＧＯ♪
行き先は～友人のリクエストにて、カレーうどんが有名なアノお店・・・
鬼はそと福はうちさん。

前職時代、一人でランチしたことはあったけど、子どもオーケーな
感じだったかなぁと内心ドキドキで入店。

知らなかった～個室があるのですね。

窓からは札幌の街並みが。
何年ぶりだろう～家で作るカレーうどんとは別物な美味しさ。

知床鶏スープ（甘口）を選べば、子どもも一緒に食べられます。


ほーら、こんな風にね。子ども用の食器も用意されていました。
豆乳が入っていてマイルドな味。トッピングも色々選べるのですね。


でっかい海老は
ほとんどこの人に
持っていかれました～

負けじと彼もうどんをすすっておりましたが、自由な個室で
動き回るほうが楽しくなっちゃって、残したのを、うちのムスメが
食べてた（苦笑）ホント、良く食べるわ・・・

とはいえ、3歳児が2人になると、嬉しくて楽しくて状態になり～
他の方がいらっしゃらない個室なのをいいことに、掘りごたつのまわりを
走り回ったり、歌ったり、踊ったり～


「いいかげんにしなさーい」と雷を落として撤収です。
本当にお騒がせしました。でも久々のカレーうどんを堪能しました。

さて、お店の外に出ると～そのお向かいの建物を我がムスメが
見逃すわけなくー…ミッシュハウスさんへ寄り道。

えーっと、デザートは別腹とは3歳児にも適用するようで
うどんをがっつり食べたムスメも、大量に残したＢＯＹも
すごい勢いで食べていました（苦笑）
もう終わっちゃったけど9月限定ＭＥＮＵは「エスプレッソ
ショコラパフェ」でした。てっきりハスカップとレモンゼリーを
頼むかと思いきや、チョコたっぷりに惹かれてオーダー。
一番下がコーヒーゼリーだったので「ここは大人の味！」と
母たちも楽しみました。もう一つの小さいパフェも笑っちゃうほど
一気に消えて～驚くほど短い滞在時間でした（笑）

食べすぎよね、と伏見稲荷でカロリー消費。


オチビたちが、ずっと元気で仲良しでいますように！と
お祈りしたのでした。

ベーコンづくしの贅沢ランチ～Ｆａｒｍｅｒｓ　Ｃａｆｅにて～

Posted by yukihana on 2011年10月7日(金) 18:50

これまたちょっと時間がたってしまいましたが～
竹山高原温泉の取材後、帰りは高速を使おうかなと輪厚インター
（ＥＴＣ限定）の方へ向かうと、そのすぐ手前で出会ってしまいました。

エーデルワイスファームさんの「Ｆａｒｍｅｒｓ　Ｃａｆｅ」さん。

小さな空間だったけど、ほんわかした雰囲気が心地よかったです。
せっかくだから、オヒトリサマ温泉→ランチをしちゃえと日替わりの
ランチプレートをオーダー。

「本当に美味しいよ」と聞いていたエーデルワイスファームの
ベーコンを、これでもかと使ったランチプレート。
ベーコン丼に白菜＆ベーコン炒め、ベーコンサラダ、スープ～
あまりのベーコンの多さに、オーダーするときに躊躇したのですが、
（ベーコン丼って、はじめてだし～）

目玉焼きをからめながら食べるベーコン丼は「なるほど」って感じだったし

裏の畑で栽培されているという野菜たちがたっぷりのミネストローネは
野菜の味が濃くて、カラダが温まったし～

生ハムがのったサラダは、さっぱりと爽やかな味がしました。

何よりも、噂どおりの美味しいベーコンや生ハムに感動。やっぱり、こちらの
ベーコンは私が普段慣れ親しんでる味とは別物でした。

とはいえ、やっぱり　かなりのボリュームでした。
野菜もたっぷりだったけど、こんなに沢山のベーコンで食べることが
できる機会は初めて（笑）

温泉との相乗効果もあり、カラダが芯からポカポカになったのか、
その日の朝に感じた風邪気味な感じが消えてくれたのでした～

これだけのボリュームにドリンクも付いて1200円。
笑顔の美しいスタッフの方の対応も、とっても心地よかったです。
美味しくてパワーが湧くランチでした。

薪釜ピザの実演見せていただきました～ラ・ヴェリテにて～

Posted by yukihana on 2011年10月5日(水) 16:01

ちょっと時間がたってしまいましたが～
先々週の土曜日に、ムスメとデート。

幌平橋のあたりにて、突然「ピザが食べたい」との声が。
お休みなのをいいことに、１０時半くらいに朝ごはんを食べて、
何となくお昼を食べそびれたままの外出だったので、
お腹すいたは分かるんだけど、ピザ・・・

妙に具体的なリクエスト。そして、とてもとても珍しい。
彼女のリクエストの６割は「うどん」２割は「おにぎり」、残りはハンバーグ、
ケーキなどなど～でピザというリクエストは一度もなし。
（あ、みるくのアトリエさんでは食べるけど）

行啓通りに美味しいピザ屋さんがあるって編集部のこの方の
ブログで紹介されてたよな～と思いながら、運転してた私の心が見えたのか！？

な、わけで、一度行ってみたいと思っていたこちらを訪れました。

ラ・ヴェリテさん。まずは駐車場がとても広いことに感心。
３時過ぎだったのもあり、店内ではケーキセットを楽しんでいらっしゃる方が大半。
そんななか、スィーツにも心惹かれつつも、ピザ　マルゲリータを注文。
待ち時間のあいだ、いつもは登場させるお絵描きセットも絵本もなかったので～

ピザを焼くところを見せていただきました。
ピザ生地をびっくりするくらい大きく広げていく様子を目を丸くしてみてたムスメ。
具材を乗せてるそばで、「おいしくなーれ」と呪文を口ずさんでいました。

窯に火を入れて～薪を入れて、火をつけて

そのなかにピザを～驚くほど短時間で

じゃーん！美味しいピザの出来上がり～♪

子ども用に小さくカットしていただいた1/3くらいの量をペロリと食べていく・・・

それだけじゃ足りなくなり、手で持てない大きなサイズをフォークを使って～


一枚が、こんなにあっけなく消えるとは想定外でした（笑）
大きいけど、生地が薄めだからペロリと食べれちゃう。美味しいっ！！

こんな時間に食べて、晩御飯どうしようか～とちらりと思いつつ、
名物のデザートプレートを・・・・は、さすがに思いとどまり、
マンゴープリンを食後にオーダー。


「ごゆっくりどうぞ」　うわぁ、チョコレートでメッセージが書かれてる♪

昭和の子みたい・・・ってか、あたしにはくれないの？

スプーンにほーんの一口だけのせたのを、「はい、ママ、ちょっとだけね」
マンゴーの味が強くて、ホントに美味しいっ。
どれくらい美味しいかというと～

私に背中を向けて、とられないように独り占めするくらいなのでした。はぁ～

次回は子抜き決定で！と一瞬思いかけましたが・・・

ＯＺＯＮＩＣＯさんや、Ｏｒｉｚｚｏｎｔｅさんと系列だとのこと。街中ではなく
車で行きやすく、オチビ連れでも入りやすい雰囲気、スタッフの方も
終始優しくしてくれたことに感謝です。

今度は家族で来ようかな。あ、でもママ友ランチでも使えそう。
こちらも様々な使い方ができそうです。

ちっちゃな秋

Posted by yukihana on 2011年10月3日(月) 21:46

ちっちゃな　ちっちゃな　かぼちゃさん。

どのくらい小さいかというと～

ね、ちっちゃいでしょ（笑）可愛い坊ちゃんかぼちゃ。

皮と種をとったら、１５０グラムくらい～

それをレンジで柔らかくして、牛乳（３００ml)、砂糖(30g)、卵(2個）を入れて
フードプロセッサーで、ガーッと混ぜて～

水をはったオーブンにて１６０℃で４０分焼きます。


お月様みたいな、かぼちゃプリンの出来上がり。

ん？？？

犯人はワタシ。
味見といいつつ、ちょっと食べ過ぎちゃった（笑）

カラメルソースを作るのが面倒だから、メープルシロップを
ほんのちょっとかけて食べると、なかなか美味☆

去年は何度も失敗したけど、今年は評判いいわ。
(Braunのハンドブレンダー、なかなか使えてオススメです。)