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豚丼じゃなくて、豚う丼～帯広 小麦の木にて～
Posted by yukihana on 2011年8月11日(木) 17:54
帯広といえば～真っ先に挙がるのが「豚丼」。
旅のどこかで食べたいな～とは思ってたけど食べないで
帰ってきました。その代わりに出会ったのが「豚う丼」。
どこで出会ったかというと～
こちらのお店です。地粉麺皮房 小麦の木さん。
名前のとおり、十勝産の小麦にこだわった麺や、餃子などを
楽しめるお店です。
何せ、離乳食の大半を「うどん」で大きくなったムスメ。
夏は「冷たいうどん！」のリクエストが多いこと。
旦那が某口コミサイトで見つけてきました。
かけだれ冷やしうどん。一口食べてコシの強さにびっくり。
「オイシイ？」と聞くと、この顔。良かったね～
そして、これが豚う丼。
「え？それにするの？チャレンジャーだなー」って旦那には言われましたが・・・
豚丼のたれと、うどんって合いました。紹興酒・花山椒・溜まり醤油などを
使った特製豚丼タレ ってなってたけど、花山椒が程よく効いているのが
甘ったるくなくて美味でした。考えてみたら焼きうどんも成立するんだし
他で出会ってもいいよねーって。豚肉も柔らかくて、いいコラボでした。
自家製豆腐＆水餃子もセットになっていて、こちらも美味。
途中でムスメが「餃子も食べるー」と言い出し、追加注文。
これが出会ったことのない・・・ちっちゃなちっちゃなミニ餃子。
包むの大変そうって思ったけど、ムスメの口にはぴったりで～
あっという間に消えてしまいました。皮が気に入ったもよう。
帯広に住んでいたことがある親二人だったけど、初チャレンジの店。
イロイロなお店があるんだなーって実感。
ホテルまでの帰り道、市内を走っていて、街並みが記憶の中の帯広と
変わっていることを実感。マンションもいっぱいできたし～
駅が生まれ変わってからの10年で、随分変わったのでしょうね。
緑が多くて、美味しいものがいっぱい。スィーツもいっぱいあるし、
十勝の魅力は深いわ～
ただし・・・翌日の夜、ムスメにリクエストされたのは
「お魚が食べたい！」 え？魚？？想定外のリクエスト。
思えば、美瑛からずっと、焼肉、鳥、ソーセージ（ランチョエルパソ）と
続き、魚は登場していなかったけど～帯広で魚ー？？
子連れでオッケーなところでー？？？
「お魚が美味しいって有名なところは・・・えっと・・・」
ホテルのロビーにてベルガールのお姉さんを困らせることになったのでした。
ええい、うるさいっって、地元客で賑わうビックサイズで出てくる鳥幸さんに
連れて行った私たちでした（笑）元気なお母さんたちが切り盛りしてて
ホントにビックサイズで出てきた焼き鳥や、おにぎり。魚といったことを
ケロリと忘れてモリモリ食べてたことにほっとしたのでした（苦笑）
江別の「美味しい！」と出会ってきました～ラ・フォルケッタでのランチ編～
Posted by yukihana on 2011年7月29日(金) 07:08
前回の江別豊幌地区の直売場取材後、同じ豊幌の米農家、
山本農園さんにて取材をしていたeriちゃんと合流。
この近辺に住む子どもは、この美しい光景＆お米が育っていくのを
毎日見てるのねー。それ自体が食育になりそう。
彼女のブログでも書いていましたが、江別東インターを降りて
何故か砂利道通って南幌をウロウロしてたというeriちゃん。
何と取材先の代表に迎えに来てもらったとのこと！
「迎えにいったら可愛い子でラッキーだった」と笑われていました。
良かった、担当が私だったらガッカリさせるところでした（笑）
そんな彼女と一緒に向かったのは、まるさんのおとぎよみで
ムスメとお世話になってるラ・フォルケッタさん。
考えたら、ここで子抜きでランチを楽しめるのは今回が初。
子供用椅子に、絵本や、玩具が用意されており、子連れにも
優しいお店ではあるのですが～子抜きで、ゆっくり味わえることが
嬉しくてたまらない私。
さて、道に迷わず、スムーズに取材を終えた風にみえた私は
実は、彼女のお世話にならなくちゃいけない状況であり～
白状すると、取材先にすんなり着いたはいいけど、、バックの中に・・・
お財布が入ってなかった（驚）幸い、小銭入れのなかに千円札を
入れてあり、取材はクリアしたけど（本当はもっと買いたかったんです）
サザエさん状態。前日買い物した際のエコバックに突っ込んだままだった～
というわけで、大好きな場所に案内したはいいけど、ランチ代の半分を、
彼女に立て替えてもらったのでした（←最低）
eriちゃんに「どっちもどっちだね！」と言われたのでした～あはは。
お店の前についた途端に、
気に入ってくれて
嬉しそうに写真を撮るeriちゃん。
それを見るのも嬉しい。
店内は、大人の女性で満席。
平日のランチ、この場所で～
独特な空間＆味に魅せられて、
再び訪れる人が多いのでしょう。
さぁー、美味しい
ランチの
はじまりです。
（借金だけど・・・
ちゃんと返しましたっ）
前菜+パスタorピッツァ+
デザート+ドリンク
のコースを選びました。
前菜。自家菜園で採れた野菜やハーブをふんだんに使っています。
白レバーのパテ、レバーが苦手（ってか食べられない）eriちゃんも
「美味しい」と目を丸くしていました。グリーンピースはカレー風味、
これまた、グリーンピース嫌いな私も「美味しいっ」お互いニッコリ。
それにしても、野菜一つひとつの味が濃くて美味。
江別産の素材の良さを、こちらでも実感。
ピッツァ マルゲリータ。パリパリの食感の生地にトマトソース、
モッツァレラチーズのシンプルなスタイル～たまらなく美味。
手打ちのパスタ。こちらもトマト+チーズ。
この手打ち麺には、びっくり。「うどんみたいに見えるね」って。
これまた、ソースとからみあって幸せな味。
最後のデザート～マンゴーのババロアに紅茶のアイス+フルーツ。
ピッツアもパスタも美味しいんだけど、最後に味わうデザートは
女子ランチには必需品（笑）そりゃー、もう美味しくて、楽しくて～
楽しすぎて、お互いのオチビの存在を忘れてトークに花が咲きすぎて～
気づくと、あわわ・・・な時間帯。慌てて、会計をしつつ、
ついついお店の奥に広がる緑の世界に目を奪われる。
午前中は亜麻の花が咲き、青い世界になるそうです。
花も野菜もスクスク育ってる・・・秋にはじゃがいも掘りに参加させてもらおうっと。
さて、こんな素敵な空間、ラ・フォルケッタでは来週末、8月6日に
夏祭りが開催されますよ～詳しくはこちらにて。
これまた、スゴイんです。大人も子どもも、はじけます♪ ぜひ！
江別の「美味しい！」と出会ってきました
Posted by yukihana on 2011年7月27日(水) 17:28
先週、取材で江別へ。
取材先は、豊幌地区にある 直売所夢ぽっけさん。
札幌から国道12号線を旭川方面へ～
江別市街を抜け（高速だと江別東インターが近いです）
ひたすら走り、岩見沢の手前、JR豊幌駅を越えた付近に
あります。（セイコーマート、ローソンと越えると見えますよ）
詳しくは、こちらのレポートにて紹介していますが、
豊幌という地区が、都市型農業として様々な取り組みをしていること、
そして何より様々な美味しいお米や、野菜の宝庫と知りました。
石狩川に近く、豊饒な土地にて美味しいものがいっぱい！
利用されている人は、ほぼ豊幌地区の人のみと伺い、
なーんて勿体無い！と思いました。ぜひぜひ札幌の人も
出会ってみてください！
ちなみに～取材時に買ってきた恵味ゴールド・・・
（あとで半分取られると知らず、大喜びのムスメ）
「いいの？いいの？全部食べちゃっていいの？？」
「いいよ、いいよ、がぶっといっちゃっていいよ」（写真撮るまでは～）
「まま、この とうもろこし、めっちゃ甘いっ！！」
そーだね、はい、半分に切るよ～（←ヒドイ）
今年もこの季節がやってきました。うれしいなっ。
もう一つ、偶然、夢ぽっけさんにて、去年、はじめて広域圏組合の取材を
したときの直売場、ふれあいの里の代表 西脇さんと再会することが
できました。手探り取材をした私たち親子のことをしっかり覚えていて
くださり、あのときのレポートを非常に喜び、役立ててくださったことを一年後に
知りました（笑） それが、とっても嬉しかった～
あの取材をスタートに、そのあと何ヶ月かに渡って、スーパーでは
出会うことのできない瑞々しい採れたての野菜たちに出会い、美味しさを
実感し、石狩管内にある様々な土地の魅力を知ることができました。
トマトの甘さ、朝もぎとうもろこしの美味しさ、レタスのみずみずしさ～
美味しい食べ方を教えていただいたり、会話も楽しいしっ。
せっかくの季節到来、皆様もぜひ直売所で買い物をしてみてくださいなっ。
美味しさに感動しますよ～
自分で休んで、自分で歩く・・・～新琴似 Cafe 自休自足にて～
Posted by yukihana on 2011年7月26日(火) 17:14
先週のある日、親友と前から一度行ってみたかったこちらへ。
Cafe 自休自足さん。
ランチタイムをはずしたのもあり、ゆったりとした店内にて
のんびりゴハン。
二人ともじゃこが食べたい気分だったのか～同じような素材の
ゴハン＆パスタになりましたが（笑）
熱々の状態で最後まで楽しめること、途中でスープを
入れることで、リゾットちっくにだったり、スープパスタ風に
違う味を楽しめるのが上手いなぁと。
石焼鍋を触っちゃったときのことを考えると、オチビ抜きで
行きたいなーと思ってましたが～そうじゃなくても、あの空間は
大人でのんびりしたい感じ。
ゆったりしみじみ～語り合ったのではなく、
今はやりの断捨離ブームにつき、自分の家には、まだこんなに
変なものが残ってる対決！みたいな馬鹿話で、ゲラゲラ笑いながら
ついつい話に花が咲き～笑いすぎて、甘いものも入るねって
食後にシフォンケーキまで追加して、二人でつっつきながら更に
ぶっちゃけトークを楽しみ・・・
何とも あの素敵な空間に 似つかわしくなかった私たち。
だけど、ホームページをみると、ちょっと疲れたときに
自分で休んで、また自分で歩き出せる空間 で
ありたいって コンセプトが書いてあり、
ほんのちょっとだけ疲れてた私には、久々に 心を許せる親友と
のんびり語れた時間は、まさに 自休自足だったのでした。
さ、ここからの夏休みを 頑張って過ごすぞってね（笑）
店内にしろ、メニューにしろ、心をほっとさせてくれて（←だからぶっちゃけトーク？）
何とも魅せ方の上手なお店だなぁと感じました。
オーナーの南さんが、2人のお子さんの母であり、様々な方たちが
彼女を慕い、コラボして、様々なイベントが開かれているのも納得です。
お店の付近で見つけられず、電話をしたときの、はきはきとした対応や
会計のときの感じの良さに、素敵だなって思いました。
（プロフィールを見たら、同じ年～イノシシだ！）
また行こうっと。夏の暑い時期だから味わえる冷製パスタが気になるのよね。
水族館のあとの子連れランチ～チキンペッカーにて～
Posted by yukihana on 2011年7月19日(火) 12:00
前回のレポログ、サンピアザ水族館でのあと～
そこから歩いて５分くらいのところにあるチキンペッカーさんへ。
旦那といったときとは違い、今回は魚モードにはならず
ただただ「お腹すいた～」を連発。
彼が久々に行ってみたかったと言ってたこちらへ。私は初めて。
ちょっと遅めのランチだったのと、ドシャブリの雨にて
店内は空いていました。
注文を１Fでして、イートインは、階段を上って２Fにて～
カントリー調の 想像していた以上に、素敵な空間。
店内のあちこちに、小さな花たちが飾られていることに
細やかな心遣いを感じます。
子ども用の椅子や、おもちゃ、絵本もあり、子連れに優しい店と分かります。
（ただ、ベビーカーのままの入店は、ちょっと厳しいかな。）
さて～パンにもこだわっているというバーガーを食べてみたい気持ちも
あったけど、「ゴハン、ゴハン」と言ってるムスメがMENUの
写真を見て選んだのは～
とりから丼５６０円。 お肉の大きさで決めたなっ。
こちらを二人で食べたのですが～
・・・お分かりいただけます？美味しいってこと（笑）
からあげか～油モノか～と思ってた気持ちは、吹っ飛び、
すごくあっさりしてることに驚き。特に皮の部分がさくってしてて
それでいて、中の肉はジューシー。
それと、ゴハンがとっても合う。タレの感じも絶妙で
「お肉、もういっこちょーだーい」「ごはんおかわり～」と
取り分けた以上にモリモリ食べていくことに、逞しさを感じるわ・・・
なんだかパワーアップしてると思うのは気のせいかしら～
エンゲル係数が・・・
取り分けじゃ効かなくなるのは、そんなに遠い未来じゃなさそう。
ぺロッと平らげて、絵本を読んで、大満足なムスメ。
気づくと、すらすらと字を読んでいることに、いつのまに～と驚いた母でした。
帰宅してホームページをみて、どれだけこだわっているかを
知りました。鶏肉、バンズ、米・・・全てにおいて、素材にこだわり、
安全、安心な北海道の美味しいものを、これまた こだわりの調理法で
提供してくれていること。
もりもり二人で美味しいねと食べたゴハンは、昨年の夏、取材で訪れた
当別の大塚農場さんのもの。
あの広い水田から来た「おぼろづき」だったのねー。「今年は豊作
だと思いますよー」とおっしゃっていた慎太郎さんのお顔が浮かびます。
また好きなお店が一つ増えました。
