はじめての酪農体験　後編～むらかみ（タカトシ）牧場にて～

Posted by yukihana on 2011年8月14日(日) 21:45

むらかみ牧場での酪農体験、後編です。

牛さんと触れ合ったあとは～搾りたて牛乳を使ったバター作り体験を。


BOYSが何をやっているかというと～ペットボトルを振ってます。
この中身は搾りたて牛乳と生クリーム。ひたすら振り続けていると
急にちょっと重くなり、表面に黄色いぷつぷつが・・・
そこから更に頑張ってみると・・・

液体と分離して、このような状態に。この表面がバターです。
カッテージチーズみたいだけど～正真正銘の手作り無塩バター！


クラッカーにつけて、
「いただきます！！」

「ねぇ、味はどう？？」「えぇ、ミルクバターって感じで美味しいわ」と
会話していたGIRLS・・・ってのは嘘で、みんな夢中でぱくついて
あっという間に完食。

美味しかったねー！！バターをつくったとき出来た液体部分＝脱脂粉乳と
冷えたミルクの両方も味わえましたが、どちらもゴクゴクと飲み干されていました。
やっぱり、こちらの牛乳は美味！！

さて、食べたあとは、こちらにて、運動です！

牛、ダチョウ、ポニー、にわとり～などの様々な動物が。そして～
ムスメと、小３のお兄ちゃんにとっては思い出の山羊さん、
ナナコちゃんとの一年ぶりの再会です。
去年は散歩のときの紐をどっちが持つかで奪い合いになり、
緑のなかで号泣したっけ～今年は・・・

あ？散歩？行ってあげてもいーわよって感じのナナコちゃんの
ペースで、彼女が行く「芝生の美味しそうなところ」へと
引率されている子どもたち（笑）
そう、ナナコちゃん、かなりのツワモノです。

どっちが散歩されてんのよー、頑張れーとの大人の声に反応して
一生懸命引っ張って～

おっ、一瞬だけそれっぽい…けど奇跡の一枚にて、すぐに元通り。

子どもたちが完全になめられているのかと思いきや～この方にも（笑）

「ナナコー、お前は本当に
　　ワガママな奴だなー」
とお説教している村上社長の前で
悠々と草を食べ続けるナナコちゃん。
あぁ、面白かった。

子どもたちの様子を笑いながら見つつ、村上隆彦社長と今回の
スタッフの冨田由依さんにお話しを伺いました。

冨田さん、母たち3人が「いい子だね～」と見とれるキュートな
方でした。時折出る京都弁が更に可愛い彼女、この春
大学を出たばかりのフレッシュな新人さん。
子どもたちもすぐに懐きました（うちのムスメは懐きすぎ）
様々な個性のスタッフ、動物を取りまとめている村上社長、
「誰も俺の言うことなんか聞かない」って笑ってましたが～
冨田さんは「ゼッタイここで働きたい！」と猛アピールをして
むらかみ牧場への就職をGETしたとのこと。牧場そのもの、
そして社長に魅せられたのだと思います。

今年は体験で訪れる方の多い年で、相当忙しかったとのこと。
「いささかバテ気味だよ」と炎天下のなか、おっしゃっていましたが
子どもたち、そして動物への眼差しは温かく、我がムスメの
一年での変化もしっかり感じ取っていただきました。

さーて、盛りだくさんな体験のフィナーレを飾るのが～
アイスクリーム作り体験。

二つのボール、一つにはアイスクリームの材料。そしてもう一つは
氷と・・・塩！氷のなかに塩を入れると、キンキンに温度が冷えます。

その氷のボールのなかで、この白い液体をゆっくり混ぜていくと・・・
5人全員が泡立て器で混ぜて行きますが、1周しても変わらないし
どんどんダラダラな子どもたち（苦笑）

そこへ、eriちゃん登場。
この素敵な腕でくるくるとかき混ぜると・・・

あ、角が立った！こうなると、どんどん変化していきます。

途端に食いつきが良くなった子どもたち。率先してかき混ぜます（笑）

このへんでいいか！と出来上がった瞬間に、一斉に手が伸び、
猛スピードで食べ始める5人。

あぁ、美味しそうだね～ちょっとー、母たちにはくれないの？？
（もちろん、ムスメからスプーンを奪って一口もらいました。
　ミルクそのものの素朴で優しい味。美味しかった・・・）

どれが誰の腕だか分からないけど、真っ黒に日焼けした腕が
あっという間にボールを空っぽにしました。

ん？まだついてる？
ボールのなかに顔を
突っ込んで舐めたのは
GIRLSのみ。
そ、女の子は逞しく
なくちゃね（笑）

おまけ：
むらかみ牧場には牛さんが130頭いましたが～そのなかで
一番高価な牛さんを紹介していただきました。それが、

こちらの牛さん。何故そんなに高価かというと・・・

裏側にまわってみると、納得。体の部位によって扉式になっており
牛さんの体について勉強できるようになっています。

皆さんも、ぜひ出会ってみてくださいな。

おまけのおまけ

体験日の夜・・・ムスメが楽しそうにお絵描きを。
「何描いてるの？」と聞くと「しゃちょうとおねえさん」
ちょうど撮った写真を見返していた私は、「よし、会いに行こうか」と。
体験の様子ばかり撮っていた私は、牧場の全景写真を撮ってませんでした(涙)

ちょうどいいや、アイスも食べちゃえ！と車を走らせ、会いに行きました。

大勢のお客さんのまえで「しゃちょぉ～」と駆け寄られた社長は
いささか照れくさそうでしたが、写真を撮ってみると満面の笑み。
冨田さんもやっぱりキュート。
ムスメの絵、社長の髪の長さがいささか気になりますが、しっかりと
飾っていただけました。

お二人に散々まとわりついた挙句、
アイスを食べるとなったら
挨拶もそこそこに、チョコモードに
なった薄情なムスメ。
でも、やっぱり、ここのソフトは
美味です。ムスメのチョコも
私のミルクコーヒーも、どっちも
オススメ！

☆☆基本データ☆☆
■むらかみ牧場
住所：　　　　　恵庭市戸磯１５６
電話番号：　　0123－32－5093　または　090-3775-7803
営業時間：　　10時～18時
定休日：　　　 11月末まで無休
（それ以降の定休日、年末年始のお休みについては、
お問い合わせください）
※酪農体験は3月～11月末まで（要予約）

◎体験MENU  ・詳細はこちらを　！}　◎
酪農体験：牧場の説明→乳しぼり体験→子牛のエサやり体験
　　　　　　　　　　　　　　　　　→バター作り体験
　　　料金（1名様）小学生まで1,000円/中学生以上2,000円
　※2名様以上でお申し込みください。小さなお子さまは保護者同伴で

アイスクリーム作り体験：所要時間30分
　　　料金1グループ(5名様まで)　2,000円