札幌100マイル

~yukihana日記~

マイペースに過ごす日々のなかで、アンテナに引っかかったものを 気ままに紹介します。

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『酪農体験』タグの付いた投稿

自由人たちの酪農体験2013~むらかみ牧場にて~

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おっきぃー! あったかいー!!

大きな牛に触れて、歓声をあげてるGIRLS。その向こうでは、「僕、いい・・・」と
尻ごみしてるBOYS。

ここは、恵庭のむらかみ牧場。こちらでも何度か紹介してきましたが
今年も酪農体験をさせていただきました。幼稚園児6名+小学生1名。
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そして迎えてくださったのは、村上社長。今回も温かい眼差しで子どもたちを
見つつ、分かりやすく、丁寧に牛のことを教えてくださいました。

さて、最初は乳搾り体験から。連れてきてもらった牛さんのオデコをみて、ん??と。
「この子はまだ2歳で2年前の夏、牧場で生まれました」と聞き、もしかして~と
このときを思い返した私。もし、あの日生まれたばかりの子牛が、ここにいるとしたら
ものすごい偶然だなぁ~なーんて思いを馳せちゃいました。

さーて、大きさにもびっくりしたけど、ここから上手に搾ることができるかな・・・

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トップバッターの彼女が、最初はおっかなびっくり、でもピューッと出すことができ、
キラキラ笑顔になってるのをみると~我先へと、みんなが続きました。

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驚くほど、みんなが上手に
搾ることができていて、
ちょっと感心しちゃいました。
2年前、私も体験しましたが
上手くできると嬉しいんですよね。

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とはいえ、たくさん出せた気がしても、全員でたったこれだけ。
なかなか難しいものですねぇ。

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さて、乳搾り体験のあとは、子牛への餌やり体験。
干し草を子牛たちへ~大きくなぁれと顔をみながら。
牛たちにも個性があって、みんな同じようにみえても、良く見ると違うし
餌にたいしての食いつき方も全然違うのが面白かったです。
「ね、人間と一緒だよね」と社長。確かに(笑)
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この子は、まだミルク組。草の味を知りません。睫毛が長くて目がキレイ・・・
カワイイ、カワイイと子どもたちに言われていました。

牛さんと触れ合ったあとは、牛乳を使った調理体験へ。
今回は二つ体験させていただけました!
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最初はバター作り体験。牛乳と生クリームをペットボトルに入れて蓋をしめ
しゃかしゃかと振ります。これ、我が子、3回目ですが、早々に手を離し
母のもとにまわってくるので、当然、今回もそうなると思っていましたが~
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隣の集団が早々にできて
美味しそうに食べてるのを
見て、俄然やる気になった
オチビたち~頑張って自力で
振り続け、あれ?粒ができてる!!

今回は、自分たちだけで
作り上げました。
出来立てをクラッカーに
つけて、その場で食べることが
できます。

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この嬉しそうな顔!! 手作り無塩バター、とっても素朴で美味しいんです。
ちょっとだけ食べさせてもらった母たちも一斉に「美味しい!!」と感動。

そして、アイスクリーム作り体験へと。
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これまた何度か体験してるくせに、アイスを固まらせるための塩を「砂糖!!」と
自信満々に間違え、それどころか塩たっぷりの氷のなかにアイスのもとを
流し込みそうになったムスメにぐったり(苦笑) ま、キレイに忘れてるもんです~
それだけ新鮮に楽しめるってことで、ある意味お得な人よねと感心しました。
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二チームに分かれて、ゆっくりゆっくりまわします。ボールをおさえつつ、塩水を
舐めたり、さすが幼稚園児らしい自由っぷりにタジタジでしたが、アイスが
完成したときには、大喜び!!先にできたチームを横目でみて、もう一組が
怒っちゃったり(笑)最後には、どっちも美味しくできて良かった~
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毎度のことですが、こういう状態になるのの早いこと(笑)日焼けした腕たちが
ニョキニョキ出ては引っ込んで、あっというまにキレイなボールに。


これだけの体験をこなしても、まだまだ元気いっぱいのキッズたち~

今度は、ふれあい広場にて、山羊たちに餌をあげたり

オブジェで遊んだりと、のびのび遊んでいました。
鬼のいぬ間に母たちだけでソフトクリームを食べたけど~そういうときだけは
何故か戻ってきました(笑)
ちょうど母二人が残って、のんびりしてたら・・・この方にとっても貴重な体験を
させてもらっちゃいました!

「ちょっとだけ乗ってみるかい??」って。ゼグウェイ!!今シーズンから
むらかみ牧場に新しい体験MENUとして登場した注目の乗り物。
アクセルもブレーキもない、体の重心のみで動くんです。

前に行きたいときは、重心を前に、止まりたいときは真っすぐ、
曲がりたいときは、行きたい左右に傾けるだけ。ちょっとした動きに
反応するので、最初は、ビクビクですが~
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私以上にすんなりと
コツをつかんでいた
お友達は「これ、楽しいねー!!」と
満面の笑みで乗っていました。
幸い、ふれあい牧場で山羊たちに
餌をあげてた人たちは戻ってこず
「ズルい!!」と言われずに
済みました(笑)

とってもとっても貴重な体験が
できちゃいました。
ちなみに、村上社長も楽しくて
はまってしまい、緑のなかを
爽快に走るMENUとして
取り入れたそうです。
詳細は、こちらを!!


1時からの酪農体験が終わって、車に乗り込んだのは、5時半近く(笑)
思う存分、たっぷり遊んで帰りました。

ちっちゃな虫(子どもたちはカマキリだよって言ってたけど)をつかまえて
何をするかと思いきや~

これ、この子のオウチ!ですって。 やれやれ~

リピーターである我がムスメですが、2歳で初めて訪れたときから
連れてくるたびに、違う反応をすることを楽しんでいます。
今回はクラスメイトたちの手前、できなかったら格好悪いと思ったのか(笑)
春にふらっと来た時にはできなかった餌やりもスムーズ。
転勤族のお友達のママいわく、せっかく北海道にいるんだもん、
こういう体験ができて本当に良かった!!と。確かに~市内から1時間以内で
出会える世界。どの体験も、子どもたちが目を輝かせて向き合ってるのが
嬉しかったです。
ぜひぜひ、一度体験することをおススメします。詳細はこちらを。

はじめての酪農体験 後編~むらかみ(タカトシ)牧場にて~

むらかみ牧場での酪農体験、後編です。

牛さんと触れ合ったあとは~搾りたて牛乳を使ったバター作り体験を。
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BOYSが何をやっているかというと~ペットボトルを振ってます。
この中身は搾りたて牛乳と生クリーム。ひたすら振り続けていると
急にちょっと重くなり、表面に黄色いぷつぷつが・・・
そこから更に頑張ってみると・・・
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液体と分離して、このような状態に。この表面がバターです。
カッテージチーズみたいだけど~正真正銘の手作り無塩バター!
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クラッカーにつけて、
「いただきます!!」

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「ねぇ、味はどう??」「えぇ、ミルクバターって感じで美味しいわ」と
会話していたGIRLS・・・ってのは嘘で、みんな夢中でぱくついて
あっという間に完食。
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美味しかったねー!!バターをつくったとき出来た液体部分=脱脂粉乳と
冷えたミルクの両方も味わえましたが、どちらもゴクゴクと飲み干されていました。
やっぱり、こちらの牛乳は美味!!

さて、食べたあとは、こちらにて、運動です!
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牛、ダチョウ、ポニー、にわとり~などの様々な動物が。そして~
ムスメと、小3のお兄ちゃんにとっては思い出の山羊さん、
ナナコちゃんとの一年ぶりの再会です。
去年は散歩のときの紐をどっちが持つかで奪い合いになり、
緑のなかで号泣したっけ~今年は・・・
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あ?散歩?行ってあげてもいーわよって感じのナナコちゃんの
ペースで、彼女が行く「芝生の美味しそうなところ」へと
引率されている子どもたち(笑)
そう、ナナコちゃん、かなりのツワモノです。
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どっちが散歩されてんのよー、頑張れーとの大人の声に反応して
一生懸命引っ張って~
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おっ、一瞬だけそれっぽい…けど奇跡の一枚にて、すぐに元通り。

子どもたちが完全になめられているのかと思いきや~この方にも(笑)
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「ナナコー、お前は本当に
  ワガママな奴だなー」
とお説教している村上社長の前で
悠々と草を食べ続けるナナコちゃん。
あぁ、面白かった。


子どもたちの様子を笑いながら見つつ、村上隆彦社長と今回の
スタッフの冨田由依さんにお話しを伺いました。

冨田さん、母たち3人が「いい子だね~」と見とれるキュートな
方でした。時折出る京都弁が更に可愛い彼女、この春
大学を出たばかりのフレッシュな新人さん。
子どもたちもすぐに懐きました(うちのムスメは懐きすぎ)
様々な個性のスタッフ、動物を取りまとめている村上社長、
「誰も俺の言うことなんか聞かない」って笑ってましたが~
冨田さんは「ゼッタイここで働きたい!」と猛アピールをして
むらかみ牧場への就職をGETしたとのこと。牧場そのもの、
そして社長に魅せられたのだと思います。

今年は体験で訪れる方の多い年で、相当忙しかったとのこと。
「いささかバテ気味だよ」と炎天下のなか、おっしゃっていましたが
子どもたち、そして動物への眼差しは温かく、我がムスメの
一年での変化もしっかり感じ取っていただきました。

さーて、盛りだくさんな体験のフィナーレを飾るのが~
アイスクリーム作り体験。
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二つのボール、一つにはアイスクリームの材料。そしてもう一つは
氷と・・・塩!氷のなかに塩を入れると、キンキンに温度が冷えます。
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その氷のボールのなかで、この白い液体をゆっくり混ぜていくと・・・
5人全員が泡立て器で混ぜて行きますが、1周しても変わらないし
どんどんダラダラな子どもたち(苦笑)
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そこへ、eriちゃん登場。
この素敵な腕でくるくるとかき混ぜると・・・
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あ、角が立った!こうなると、どんどん変化していきます。
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途端に食いつきが良くなった子どもたち。率先してかき混ぜます(笑)
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このへんでいいか!と出来上がった瞬間に、一斉に手が伸び、
猛スピードで食べ始める5人。
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あぁ、美味しそうだね~ちょっとー、母たちにはくれないの??
(もちろん、ムスメからスプーンを奪って一口もらいました。
 ミルクそのものの素朴で優しい味。美味しかった・・・)
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どれが誰の腕だか分からないけど、真っ黒に日焼けした腕が
あっという間にボールを空っぽにしました。
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ん?まだついてる?
ボールのなかに顔を
突っ込んで舐めたのは
GIRLSのみ。
そ、女の子は逞しく
なくちゃね(笑)


おまけ:
むらかみ牧場には牛さんが130頭いましたが~そのなかで
一番高価な牛さんを紹介していただきました。それが、
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こちらの牛さん。何故そんなに高価かというと・・・
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裏側にまわってみると、納得。体の部位によって扉式になっており
牛さんの体について勉強できるようになっています。

皆さんも、ぜひ出会ってみてくださいな。

おまけのおまけ

体験日の夜・・・ムスメが楽しそうにお絵描きを。
「何描いてるの?」と聞くと「しゃちょうとおねえさん」
ちょうど撮った写真を見返していた私は、「よし、会いに行こうか」と。
体験の様子ばかり撮っていた私は、牧場の全景写真を撮ってませんでした(涙)

ちょうどいいや、アイスも食べちゃえ!と車を走らせ、会いに行きました。
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大勢のお客さんのまえで「しゃちょぉ~」と駆け寄られた社長は
いささか照れくさそうでしたが、写真を撮ってみると満面の笑み。
冨田さんもやっぱりキュート。
ムスメの絵、社長の髪の長さがいささか気になりますが、しっかりと
飾っていただけました。
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お二人に散々まとわりついた挙句、
アイスを食べるとなったら
挨拶もそこそこに、チョコモードに
なった薄情なムスメ。
でも、やっぱり、ここのソフトは
美味です。ムスメのチョコも
私のミルクコーヒーも、どっちも
オススメ!


☆☆基本データ☆☆
むらかみ牧場
住所:     恵庭市戸磯156
電話番号:  0123-32-5093 または 090-3775-7803
営業時間:  10時~18時
定休日:    11月末まで無休
(それ以降の定休日、年末年始のお休みについては、
お問い合わせください)
※酪農体験は3月~11月末まで(要予約)

◎体験MENU ・詳細はこちらを !} ◎
酪農体験:牧場の説明→乳しぼり体験→子牛のエサやり体験
                 →バター作り体験
   料金(1名様)小学生まで1,000円/中学生以上2,000円
 ※2名様以上でお申し込みください。小さなお子さまは保護者同伴で

アイスクリーム作り体験:所要時間30分
   料金1グループ(5名様まで) 2,000円
  

はじめての酪農体験 前編~むらかみ(タカトシ)牧場にて~

また一つ夏休みの鮮やかな思い出が増えました。
先週、取材で伺った恵庭のむらかみ牧場さん。


タカトシ牧場としても大人気!ロケ現場として番組ファンの方が
来られるほか、こちらの搾りたて牛乳で作られたソフトクリームや
様々な動物たちと触れ合うことを目的に、たくさんの方で賑わっています。

その様子は、こちらで紹介させていただいていますが、100マイルでも紹介を。
今回の取材は、キッズ5名、その母3名の計8名の団体で酪農体験させて
いただきました。さて、どんなことになることやら~

まず、一番最初に出会ったのが、その日に生まれたばかりの子牛さん。
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おでこのハート型が可愛いっ。勝手に「ハートちゃん」と名づけて呼んだ
私たち。睫毛が長い、そして黒目が吸い込まれそうに澄んでいる。
生まれたばかりで、この大きさ&しっかり立っていることにびっくりしつつ、
その愛らしさにメロメロ。

そこへ、可愛らしい女性スタッフが連れてきてくれたのが~
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2歳の母牛(3回お産を経験されているそうです)ラッキーちゃん。
その大きさ&迫力に、びびる子どもたち・・・
牛の生態について、まずは触ってみせたりしつつ教えていただきます。
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「届かな~い」と甘えて、抱っこして触らせてもらう我がムスメ。
あ、お姉さん、騙されちゃ駄目・・・

牛の体温は38℃~39℃と人間より高め、そして温度調節も難しいそう、
鼻からぶほっ、ぶほっと熱い息を吐いているのを手で感じます。
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「ほんとだ、熱いよ!!」
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またしても「届かな~い」と抱っこしてもうが、びびりで手を鼻先に持って
いけないムスメ。ってか、その技、どこで覚えてくるのよ!!

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さて、ここからいよいよ乳しぼりに入ります。一日に40~50リットルの
ミルクを出す乳牛、バテ気味だけど、搾ることができるかしら・・・
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まずは、みんなの手も消毒して~トップバッターは唯一の経験者、
小1のお兄ちゃん。
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おぉー、上手。人差し指から順々に折って搾っていきます。
ぴゅーっと勢い良く白い液体が出てきました。触ってみてごらんとの
声で手を差し出すと「あっ、あったかい・・・」
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他のメンバーも順番に体験。3歳組も頑張りました。搾ってる反対側の
手がお姉さんだったり、棒だったりに掴まりつつも(笑)
この体験はすごく強かったようで、帰宅してからも大興奮だったムスメ。

もちろん、母たちも体験させていただきました。それぞれ、乳牛時代だったのを
思い出したのか、皆、「なかなか筋がいいですよ」と褒められました(笑)
普段何気なく飲んでいる牛乳は、こうやって、作られているのを改めて実感。
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いっぱい出した感覚でしたが、皆で搾ったミルクはこれだけなのねん。
この日、11時にして2度目の体験だったというラッキーちゃん、牛舎から
出てきたときの10倍くらいのスピードで戻っていました。暑いなか、私たちに
体験させてくれて有難うと拝みたい気分に。

では、この新鮮なミルクをいっぱい出す乳牛に育てるために~
いっぱいオイシイ餌を食べて育てましょうというわけで、次に子牛への
餌やりを体験させていただきました。
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乳しぼりで自信をつけたとはいえ、若干腰がひけているムスメですが、
牛さんの舌に注目。草をペロンと巻いて上手に口に持って行きます。
オイシイ草をたくさん食べて大きくなーれ。
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まだまだ赤ちゃんな牛さん、草だけじゃなく、ミルクが欲しいんです。
指を近づけるとちゅーちゅーと吸い付きます。歯が下にしかないから
痛くないんですよ。

一人、4歳GIRLが乳しぼりも、餌やりも恐くてできずに近寄らなかったけど
村上社長は優しく「いいんだよ」と言います。「ゆっくり、ゆっくり自分の
ペースで近づくといいよ」って。そう、2回目のムスメは今回は大丈夫でしたが
去年は全然駄目だったなぁ(笑)
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一頭だけジャージーがいましたが、他はホルスタイン。全く餌をもらいに
立とうとしない人間キライな子がいたり、お顔もみんな違い・・・それは
人間も一緒。当たり前だけど、牛にも個性があるのよね、そんなことを
感じるのも面白かったです。

さて、牛さんと触れ合ったあとは、バター作り体験などに突入。
その様子は、また次回に~

※むらかみ牧場の体験メニューの詳細は、こちらを!
夏休みの思い出にいかがでしょう??

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