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自由人たちの酪農体験2013～むらかみ牧場にて～
Posted by yukihana on 2013年8月11日(日) 00:01
おっきぃー！ あったかいー！！
大きな牛に触れて、歓声をあげてるGIRLS。その向こうでは、「僕、いい・・・」と
尻ごみしてるBOYS。
ここは、恵庭のむらかみ牧場。こちらでも何度か紹介してきましたが
今年も酪農体験をさせていただきました。幼稚園児6名+小学生1名。
そして迎えてくださったのは、村上社長。今回も温かい眼差しで子どもたちを
見つつ、分かりやすく、丁寧に牛のことを教えてくださいました。
さて、最初は乳搾り体験から。連れてきてもらった牛さんのオデコをみて、ん？？と。
「この子はまだ2歳で2年前の夏、牧場で生まれました」と聞き、もしかして～と
このときを思い返した私。もし、あの日生まれたばかりの子牛が、ここにいるとしたら
ものすごい偶然だなぁ～なーんて思いを馳せちゃいました。
さーて、大きさにもびっくりしたけど、ここから上手に搾ることができるかな・・・
トップバッターの彼女が、最初はおっかなびっくり、でもピューッと出すことができ、
キラキラ笑顔になってるのをみると～我先へと、みんなが続きました。
驚くほど、みんなが上手に
搾ることができていて、
ちょっと感心しちゃいました。
2年前、私も体験しましたが
上手くできると嬉しいんですよね。
とはいえ、たくさん出せた気がしても、全員でたったこれだけ。
なかなか難しいものですねぇ。
さて、乳搾り体験のあとは、子牛への餌やり体験。
干し草を子牛たちへ～大きくなぁれと顔をみながら。
牛たちにも個性があって、みんな同じようにみえても、良く見ると違うし
餌にたいしての食いつき方も全然違うのが面白かったです。
「ね、人間と一緒だよね」と社長。確かに（笑）
この子は、まだミルク組。草の味を知りません。睫毛が長くて目がキレイ・・・
カワイイ、カワイイと子どもたちに言われていました。
牛さんと触れ合ったあとは、牛乳を使った調理体験へ。
今回は二つ体験させていただけました！
最初はバター作り体験。牛乳と生クリームをペットボトルに入れて蓋をしめ
しゃかしゃかと振ります。これ、我が子、3回目ですが、早々に手を離し
母のもとにまわってくるので、当然、今回もそうなると思っていましたが～
隣の集団が早々にできて
美味しそうに食べてるのを
見て、俄然やる気になった
オチビたち～頑張って自力で
振り続け、あれ？粒ができてる！！
今回は、自分たちだけで
作り上げました。
出来立てをクラッカーに
つけて、その場で食べることが
できます。
この嬉しそうな顔！！ 手作り無塩バター、とっても素朴で美味しいんです。
ちょっとだけ食べさせてもらった母たちも一斉に「美味しい！！」と感動。
そして、アイスクリーム作り体験へと。
これまた何度か体験してるくせに、アイスを固まらせるための塩を「砂糖！！」と
自信満々に間違え、それどころか塩たっぷりの氷のなかにアイスのもとを
流し込みそうになったムスメにぐったり（苦笑） ま、キレイに忘れてるもんです～
それだけ新鮮に楽しめるってことで、ある意味お得な人よねと感心しました。
二チームに分かれて、ゆっくりゆっくりまわします。ボールをおさえつつ、塩水を
舐めたり、さすが幼稚園児らしい自由っぷりにタジタジでしたが、アイスが
完成したときには、大喜び！！先にできたチームを横目でみて、もう一組が
怒っちゃったり（笑）最後には、どっちも美味しくできて良かった～
毎度のことですが、こういう状態になるのの早いこと（笑）日焼けした腕たちが
ニョキニョキ出ては引っ込んで、あっというまにキレイなボールに。
これだけの体験をこなしても、まだまだ元気いっぱいのキッズたち～
今度は、ふれあい広場にて、山羊たちに餌をあげたり
オブジェで遊んだりと、のびのび遊んでいました。
鬼のいぬ間に母たちだけでソフトクリームを食べたけど～そういうときだけは
何故か戻ってきました（笑）
ちょうど母二人が残って、のんびりしてたら・・・この方にとっても貴重な体験を
させてもらっちゃいました！
「ちょっとだけ乗ってみるかい？？」って。ゼグウェイ！！今シーズンから
むらかみ牧場に新しい体験MENUとして登場した注目の乗り物。
アクセルもブレーキもない、体の重心のみで動くんです。
前に行きたいときは、重心を前に、止まりたいときは真っすぐ、
曲がりたいときは、行きたい左右に傾けるだけ。ちょっとした動きに
反応するので、最初は、ビクビクですが～
私以上にすんなりと
コツをつかんでいた
お友達は「これ、楽しいねー！！」と
満面の笑みで乗っていました。
幸い、ふれあい牧場で山羊たちに
餌をあげてた人たちは戻ってこず
「ズルい！！」と言われずに
済みました（笑）
とってもとっても貴重な体験が
できちゃいました。
ちなみに、村上社長も楽しくて
はまってしまい、緑のなかを
爽快に走るMENUとして
取り入れたそうです。
詳細は、こちらを！！
1時からの酪農体験が終わって、車に乗り込んだのは、5時半近く（笑）
思う存分、たっぷり遊んで帰りました。
ちっちゃな虫（子どもたちはカマキリだよって言ってたけど）をつかまえて
何をするかと思いきや～
これ、この子のオウチ！ですって。 やれやれ～
リピーターである我がムスメですが、2歳で初めて訪れたときから
連れてくるたびに、違う反応をすることを楽しんでいます。
今回はクラスメイトたちの手前、できなかったら格好悪いと思ったのか（笑）
春にふらっと来た時にはできなかった餌やりもスムーズ。
転勤族のお友達のママいわく、せっかく北海道にいるんだもん、
こういう体験ができて本当に良かった！！と。確かに～市内から1時間以内で
出会える世界。どの体験も、子どもたちが目を輝かせて向き合ってるのが
嬉しかったです。
ぜひぜひ、一度体験することをおススメします。詳細はこちらを。
はじめての酪農体験 後編～むらかみ（タカトシ）牧場にて～
Posted by yukihana on 2011年8月14日(日) 21:45
むらかみ牧場での酪農体験、後編です。
牛さんと触れ合ったあとは～搾りたて牛乳を使ったバター作り体験を。
BOYSが何をやっているかというと～ペットボトルを振ってます。
この中身は搾りたて牛乳と生クリーム。ひたすら振り続けていると
急にちょっと重くなり、表面に黄色いぷつぷつが・・・
そこから更に頑張ってみると・・・
液体と分離して、このような状態に。この表面がバターです。
カッテージチーズみたいだけど～正真正銘の手作り無塩バター！
クラッカーにつけて、
「いただきます！！」
「ねぇ、味はどう？？」「えぇ、ミルクバターって感じで美味しいわ」と
会話していたGIRLS・・・ってのは嘘で、みんな夢中でぱくついて
あっという間に完食。
美味しかったねー！！バターをつくったとき出来た液体部分＝脱脂粉乳と
冷えたミルクの両方も味わえましたが、どちらもゴクゴクと飲み干されていました。
やっぱり、こちらの牛乳は美味！！
さて、食べたあとは、こちらにて、運動です！
牛、ダチョウ、ポニー、にわとり～などの様々な動物が。そして～
ムスメと、小３のお兄ちゃんにとっては思い出の山羊さん、
ナナコちゃんとの一年ぶりの再会です。
去年は散歩のときの紐をどっちが持つかで奪い合いになり、
緑のなかで号泣したっけ～今年は・・・
あ？散歩？行ってあげてもいーわよって感じのナナコちゃんの
ペースで、彼女が行く「芝生の美味しそうなところ」へと
引率されている子どもたち（笑）
そう、ナナコちゃん、かなりのツワモノです。
どっちが散歩されてんのよー、頑張れーとの大人の声に反応して
一生懸命引っ張って～
おっ、一瞬だけそれっぽい…けど奇跡の一枚にて、すぐに元通り。
子どもたちが完全になめられているのかと思いきや～この方にも（笑）
「ナナコー、お前は本当に
ワガママな奴だなー」
とお説教している村上社長の前で
悠々と草を食べ続けるナナコちゃん。
あぁ、面白かった。
子どもたちの様子を笑いながら見つつ、村上隆彦社長と今回の
スタッフの冨田由依さんにお話しを伺いました。
冨田さん、母たち3人が「いい子だね～」と見とれるキュートな
方でした。時折出る京都弁が更に可愛い彼女、この春
大学を出たばかりのフレッシュな新人さん。
子どもたちもすぐに懐きました（うちのムスメは懐きすぎ）
様々な個性のスタッフ、動物を取りまとめている村上社長、
「誰も俺の言うことなんか聞かない」って笑ってましたが～
冨田さんは「ゼッタイここで働きたい！」と猛アピールをして
むらかみ牧場への就職をGETしたとのこと。牧場そのもの、
そして社長に魅せられたのだと思います。
今年は体験で訪れる方の多い年で、相当忙しかったとのこと。
「いささかバテ気味だよ」と炎天下のなか、おっしゃっていましたが
子どもたち、そして動物への眼差しは温かく、我がムスメの
一年での変化もしっかり感じ取っていただきました。
さーて、盛りだくさんな体験のフィナーレを飾るのが～
アイスクリーム作り体験。
二つのボール、一つにはアイスクリームの材料。そしてもう一つは
氷と・・・塩！氷のなかに塩を入れると、キンキンに温度が冷えます。
その氷のボールのなかで、この白い液体をゆっくり混ぜていくと・・・
5人全員が泡立て器で混ぜて行きますが、1周しても変わらないし
どんどんダラダラな子どもたち（苦笑）
そこへ、eriちゃん登場。
この素敵な腕でくるくるとかき混ぜると・・・
あ、角が立った！こうなると、どんどん変化していきます。
途端に食いつきが良くなった子どもたち。率先してかき混ぜます（笑）
このへんでいいか！と出来上がった瞬間に、一斉に手が伸び、
猛スピードで食べ始める5人。
あぁ、美味しそうだね～ちょっとー、母たちにはくれないの？？
（もちろん、ムスメからスプーンを奪って一口もらいました。
ミルクそのものの素朴で優しい味。美味しかった・・・）
どれが誰の腕だか分からないけど、真っ黒に日焼けした腕が
あっという間にボールを空っぽにしました。
ん？まだついてる？
ボールのなかに顔を
突っ込んで舐めたのは
GIRLSのみ。
そ、女の子は逞しく
なくちゃね（笑）
おまけ：
むらかみ牧場には牛さんが130頭いましたが～そのなかで
一番高価な牛さんを紹介していただきました。それが、
こちらの牛さん。何故そんなに高価かというと・・・
裏側にまわってみると、納得。体の部位によって扉式になっており
牛さんの体について勉強できるようになっています。
皆さんも、ぜひ出会ってみてくださいな。
おまけのおまけ
体験日の夜・・・ムスメが楽しそうにお絵描きを。
「何描いてるの？」と聞くと「しゃちょうとおねえさん」
ちょうど撮った写真を見返していた私は、「よし、会いに行こうか」と。
体験の様子ばかり撮っていた私は、牧場の全景写真を撮ってませんでした(涙)
ちょうどいいや、アイスも食べちゃえ！と車を走らせ、会いに行きました。
大勢のお客さんのまえで「しゃちょぉ～」と駆け寄られた社長は
いささか照れくさそうでしたが、写真を撮ってみると満面の笑み。
冨田さんもやっぱりキュート。
ムスメの絵、社長の髪の長さがいささか気になりますが、しっかりと
飾っていただけました。
お二人に散々まとわりついた挙句、
アイスを食べるとなったら
挨拶もそこそこに、チョコモードに
なった薄情なムスメ。
でも、やっぱり、ここのソフトは
美味です。ムスメのチョコも
私のミルクコーヒーも、どっちも
オススメ！
☆☆基本データ☆☆
■むらかみ牧場
住所： 恵庭市戸磯１５６
電話番号： 0123－32－5093 または 090-3775-7803
営業時間： 10時～18時
定休日： 11月末まで無休
（それ以降の定休日、年末年始のお休みについては、
お問い合わせください）
※酪農体験は3月～11月末まで（要予約）
◎体験MENU ・詳細はこちらを ！} ◎
酪農体験：牧場の説明→乳しぼり体験→子牛のエサやり体験
→バター作り体験
料金（1名様）小学生まで1,000円/中学生以上2,000円
※2名様以上でお申し込みください。小さなお子さまは保護者同伴で
アイスクリーム作り体験：所要時間30分
料金1グループ(5名様まで) 2,000円
はじめての酪農体験 前編～むらかみ（タカトシ）牧場にて～
Posted by yukihana on 2011年8月14日(日) 09:48
また一つ夏休みの鮮やかな思い出が増えました。
先週、取材で伺った恵庭のむらかみ牧場さん。
タカトシ牧場としても大人気！ロケ現場として番組ファンの方が
来られるほか、こちらの搾りたて牛乳で作られたソフトクリームや
様々な動物たちと触れ合うことを目的に、たくさんの方で賑わっています。
その様子は、こちらで紹介させていただいていますが、100マイルでも紹介を。
今回の取材は、キッズ5名、その母3名の計8名の団体で酪農体験させて
いただきました。さて、どんなことになることやら～
まず、一番最初に出会ったのが、その日に生まれたばかりの子牛さん。
おでこのハート型が可愛いっ。勝手に「ハートちゃん」と名づけて呼んだ
私たち。睫毛が長い、そして黒目が吸い込まれそうに澄んでいる。
生まれたばかりで、この大きさ＆しっかり立っていることにびっくりしつつ、
その愛らしさにメロメロ。
そこへ、可愛らしい女性スタッフが連れてきてくれたのが～
2歳の母牛（3回お産を経験されているそうです）ラッキーちゃん。
その大きさ＆迫力に、びびる子どもたち・・・
牛の生態について、まずは触ってみせたりしつつ教えていただきます。
「届かな～い」と甘えて、抱っこして触らせてもらう我がムスメ。
あ、お姉さん、騙されちゃ駄目・・・
牛の体温は38℃～39℃と人間より高め、そして温度調節も難しいそう、
鼻からぶほっ、ぶほっと熱い息を吐いているのを手で感じます。
「ほんとだ、熱いよ！！」
またしても「届かな～い」と抱っこしてもうが、びびりで手を鼻先に持って
いけないムスメ。ってか、その技、どこで覚えてくるのよ！！
さて、ここからいよいよ乳しぼりに入ります。一日に40～50リットルの
ミルクを出す乳牛、バテ気味だけど、搾ることができるかしら・・・
まずは、みんなの手も消毒して～トップバッターは唯一の経験者、
小１のお兄ちゃん。
おぉー、上手。人差し指から順々に折って搾っていきます。
ぴゅーっと勢い良く白い液体が出てきました。触ってみてごらんとの
声で手を差し出すと「あっ、あったかい・・・」
他のメンバーも順番に体験。3歳組も頑張りました。搾ってる反対側の
手がお姉さんだったり、棒だったりに掴まりつつも（笑）
この体験はすごく強かったようで、帰宅してからも大興奮だったムスメ。
もちろん、母たちも体験させていただきました。それぞれ、乳牛時代だったのを
思い出したのか、皆、「なかなか筋がいいですよ」と褒められました（笑）
普段何気なく飲んでいる牛乳は、こうやって、作られているのを改めて実感。
いっぱい出した感覚でしたが、皆で搾ったミルクはこれだけなのねん。
この日、11時にして2度目の体験だったというラッキーちゃん、牛舎から
出てきたときの10倍くらいのスピードで戻っていました。暑いなか、私たちに
体験させてくれて有難うと拝みたい気分に。
では、この新鮮なミルクをいっぱい出す乳牛に育てるために～
いっぱいオイシイ餌を食べて育てましょうというわけで、次に子牛への
餌やりを体験させていただきました。
乳しぼりで自信をつけたとはいえ、若干腰がひけているムスメですが、
牛さんの舌に注目。草をペロンと巻いて上手に口に持って行きます。
オイシイ草をたくさん食べて大きくなーれ。
まだまだ赤ちゃんな牛さん、草だけじゃなく、ミルクが欲しいんです。
指を近づけるとちゅーちゅーと吸い付きます。歯が下にしかないから
痛くないんですよ。
一人、4歳GIRLが乳しぼりも、餌やりも恐くてできずに近寄らなかったけど
村上社長は優しく「いいんだよ」と言います。「ゆっくり、ゆっくり自分の
ペースで近づくといいよ」って。そう、2回目のムスメは今回は大丈夫でしたが
去年は全然駄目だったなぁ（笑）
一頭だけジャージーがいましたが、他はホルスタイン。全く餌をもらいに
立とうとしない人間キライな子がいたり、お顔もみんな違い・・・それは
人間も一緒。当たり前だけど、牛にも個性があるのよね、そんなことを
感じるのも面白かったです。
さて、牛さんと触れ合ったあとは、バター作り体験などに突入。
その様子は、また次回に～
※むらかみ牧場の体験メニューの詳細は、こちらを！
夏休みの思い出にいかがでしょう？？
