次回はいつできるかな・・・のんびり中国茶ランチ～中国茶専門店　楼蘭にて～

Posted by yukihana on 2012年4月11日(水) 09:55

３月までは１０時１０分頃に来ていた幼稚園バスが
４月からは８時２６分！この差は大きく～生活リズムを見直さなくちゃの
我が家です（笑）変に緊張して５時前には目を覚ますようになった母～
そのうち「あわわわ・・・」となる日が来る予感が。

毎日のように子連れであちこちへ行き、過ごした春休みのおかげで
upしていなかった素敵なお店を紹介。
花子さんとの狸小路てくてく散歩の際には定休日、
市電散歩の際には貸切での読み聞かせイベントにて入れなかった
中国茶専門店　楼蘭さん。

青空狸小路９丁目、ホテルテトラスピリットの１階にあります。

ランチメニューの　自家製 麻婆豆腐を頼みました。


この麻婆豆腐、ただものじゃありません～花椒の香りが効いた
オウチじゃ作れない味・・・それを上手く表現しているのが、こちらのブログ。
さすが子ども料理研究家（笑）

そう、ランチセットも魅力的で大満足だったんだけど、何と言っても
中国茶専門店、お茶の種類が多彩です。
彼女が頼んだのは八宝茶。ドライフルーツがついてきます。


何が入っているかというと、中国緑茶に菊花、龍眼（ロンガン）、杏子、
クコの実、干し葡萄、銀耳（白キクラゲ）、サンザシ、氷砂糖と
さまざまな漢方素材をブレンドした美容健康茶なんです。
一口飲んでみると、ほのかに甘い。氷砂糖が入っているのもありますが
それぞれが、ほんわかと溶け合ってて、すっきりした甘さ。

目の前で、とっても楽しそうに味わってるこの姿を見たら～

ランチセットには、もともと烏龍茶orジャスミン茶がついていたのですが


とっても素敵なカップに入ってて、
こちらも、とっても美味だったのですが～

追加で、同じものを頼んだ私（笑）もう一人は人参烏龍茶。
これも好きな中国茶。八宝茶とは違う甘みを感じますよ～
中国茶は、本当に奥が深いわ。

この日は、先日、紹介した「まるっとおでかけ　札幌広域圏LOVE!」パンフの
最終校正チェックもかねたランチだったのですが～
パンフも刷り上り、配布されている１ヵ月後の今思うと、朝が早いだけじゃなく、
１５時半にバスが戻ってくるのは素敵だったなぁ・・・始業式から２週間の
午前保育期間は１１時５１分に、午後保育になっても
１３時５１分にお戻りになられるムスメ。
あれ？春休みが続いている気分なんだけど・・・（苦笑）

多分、このときのメンバーで再会ランチするときは、延長かけます、私。
（じゃないと、ギリギリor間に合わないから）

※追記：facebookにて写真の友達から教えてもらいました。
今週日曜日の北海道新聞の日曜版にて、楼蘭さん、紹介されていました。
その記事を読んで、ますます再び行きたくなったのでした。
ぜひご覧ください。

何年かぶりの台湾茶…マイブーム到来！？～中国茶荘　香香にて～

Posted by yukihana on 2011年9月9日(金) 15:18

マイブーム～ではないけど、遅ればせながら断捨離の重要性に
気づいた私（←遅っ！！）
掃除するより、整理整頓するより、まずは減らすほうが先であり、
そうすることで、何割り増しかで部屋がキレイに見えるっぽい（苦笑）
ここ何回かのゴミ捨て時は、「あの人、引っ越すのか？」と思われてたかも。

で、断捨離中に、しばし悩んだもの・・・それがこちら。

・・・・これ・・・これ使って、お茶飲んだことあったっけ？？

10年前に前職での社員旅行（のようなもの）で行った台湾。
そのときに初めて出会った台湾茶。
その2年後くらいに旦那と旅行した際に、お茶を購入したらSETでついてきて
ラッキーと思ったけど～買ったお茶は普段の湯呑みで飲みきった気がする～

いやぁ、使ってないなぁ～とまじまじと見つめているうちに、
ここ何年も飲んでない台湾茶の味が恋しく感じられました。
そういや、最後に飲んだの台湾出張したお友達から頂いたお土産だったなぁ・・・と。

ちょうど2日後に、我が家に友達3人が訪れる予定に。ランチを中華粥に
出そうと思っていたので、突然「よし、久々に台湾茶を買ってみよう！」と思い立つ。

そんなわけで、前置きが長くなりましたが～訪れたのはこちら。
札幌駅付近　中国茶　で検索してヒットしたお店。

中国茶荘　香香（シャンシャン）さん。

ヨドバシカメラの北向かい、
ストークマンション（クッチーナさんが
１Fにあります）の506号室に
あります。初めて行くときには
ちょっと勇気がいるかも～

エレベーターを降りて
看板が見えるので進むと、
予想外（笑)で扉が閉まってて～
　　ピンポーンと押す。
　　　　　　ドキドキ・・・

なかに入ると～わぁ、スゴイ種類のお茶！！常時100種類以上のお茶を
販売されているようです。

久しぶりに台湾の烏龍茶が飲みたくなって・・・と伝えると、

こちらの棚から。中国茶では、烏龍茶＝半発酵茶　青茶の分類であり
産地によっても驚くほどの種類が。とりあえず漢字で覚えていた
台湾で勧められるがままに購入した「東方美人」「梨山茶」の名前を言ってみて
試飲させていただくことに。


流れるような手順にて、入れていただきました。家にある茶器をどうやって
使ったら良いんだろ？と見つめているうちに、良い香りに包まれました。
手順は再現できそうにないんだけど、あぁ、懐かしいなぁ・・・
一口飲んだ途端に、この味！！と嬉しくなって「これにします」と言ってました。

10グラムから購入できるので、台湾で買ったときよりも安上がりな気がします。
あのときは分からないまま袋で購入していたけど、一度にそんなに
使うわけじゃないし、毎日ゴクゴク飲むのではなく、特別なときにしようっと！と
ワクワク。何より、こんなに種類があるので、中国本土のものとも
出会ってみたいかも・・・やっぱり美味しい！！


お茶の葉を購入せずとも、お店で中国茶を楽しめる飲食コーナーもあるし
この雰囲気、いいかも。昔行った台湾や香港のことを懐かしく思い出しつつ、
中国話に花が咲きました。オーナーさんは、ご自分で買い付けに行かれています。
様々なエピソードをお持ちで、楽しかったです。

帰りに歩いたPASEOにはお粥専門店もできているようだし、
気軽に楽しめるところ、いっぱいできるといいなぁ～

◆◆◆◆

さて、その翌日、我が家に美人ママが3人訪れました。
一人は栄養士＆こども料理研究家・・・そう、料理のプロなわけで
開き直るしかありません（笑）
皆がそれぞれ美味なものを持ち寄ってくれたおかげで～

通常シンプル料理が並ぶ我が家の食卓が一気に豪華になりました。
子抜きランチなので、オチビを意識せずに好きなものを作れるのが
楽しかったです。とはいえ、プロの作るものは一味違った～
車麩揚げって・・・そんな素材、使ったことなかったわ。
（昔、血迷って買って・・・賞味期限越えてサヨナラした）
南瓜のサラダも、はちみつが入っていたり、さりげなく種が飾られてたり～
「あったから入れた」とサラリとしたセリフに、3人とも「そんなものは
常備してない」と感心・・・
これだけ人数がいて、メニューの相談などをしなかったのに、不思議に
かぶらずに、バランス良く楽しむことができました。
中華粥には、去年、嵐のように流行ったラー油をかけると合うんだよ～
って、基本私はごまかしまくり（笑）

何よりも、この中国茶セットを登場させるという演出が物語っておりまして・・・

「うわーっ、スゴイ。」「本格的だねー」と賞賛の声が。むふふ～狙い通り。
が、しかし、お茶の入れ方は超適当。
我が家にダンシャリしろとすすめた突っ込み担当（私だけ突っ込まれる）に
「それでいいんでしたっけ？」と言われる。彼女が台湾に行って本場モノを
見ていたとは計算外だった・・・（苦笑）
ポタポタとこぼしたりして笑われながらも、どうにか4人分を入れます。
（1回目のお茶は、蒸らしたあとに、捨てます。そこしか覚えてない・・・）


この澄んだ色が、通常見慣れている烏龍茶の色とは全く違いまして～
味も別物でございます。
「美味しいっ」「ほんとだ、美味しいっ」と3人に言わせることができて大満足。
突っ込み担当に「2杯目を自分で入れてごらん」と入れさせ、同じように
ポタポタこぼしたのを見て「ほーら難しいでしょ」とからかい、更に大満足。
（私たちの様子を呆れて見ていた残り２名）

そんなわけで、ダンシャリでサヨナラはしないで、元の場所へ戻ることに
なった茶器でした。ここから頻繁に登場するかしら。
先ほど、一人のときに入れてみましたが、カラダが温まり、美味しかったです。
もう少しで、こぼさずに入れられるようになりそうです（笑）

もう一つ購入したライチ紅茶。これまた、砂糖をいれずとも、ほんのり甘くて
全員トリコに。中国茶、多彩で奥が深いです。
今度伺ったときはどれを試してみようかしら。考えるとワクワクするのでした。