『イタリアン、フレンチ』カテゴリーの投稿一覧
ススキノ☆Bistro Venter 2回目！
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年12月14日(日) 22:54
女の子二人でヴァンテールです♪
友達はお酒が飲めないのでシャルドネのブドウジュース。
これがまたすっごく美味しい(*'ｖ'*)
私はマルキドサドのロゼ。しかし前日もブランで飲んでて連日なのは内緒ｗ
これ好きなんだよな～
友達もチーズ味のシューなんて初めて！とキャピキャピ喜んでおりました(゜ω゜)
友達のまわりは焼き鳥や居酒屋系が多いらしく、ちょっとおしゃれなところでお食事してみたい！とのリクエストからこちらのお店に来てみました。
ひとまずブドウジュースとプティフールの時点でもう満足みたいｗ
パテ・アン・クルート（豚・フォアグラ・レバーのパイ包みパテ）
フォアグラを筆頭に色々入ってます、内臓好きにはたまらない！！
前からほかの人のブログとかで見ていて気になってたのよね～
やっぱり美味しい♪
そしてあまりに美味しいのでついついグラスの白を・・・。
エチエンヌ・ソゼのブルゴーニュブラン０５．
最近飲んだ中では一番さらっとした白でした。
私って結構濃厚なのが好きみたい(゜ω゜)
そしてこの日はたまたま中村さんがいらしてたので、サーブしてもらいました♪
サラド･ガストロノミ（フォアグラと滝川産合鴨のサラダ）
これも食べたかった～
冷凍フォアグラを削るときの手がすばやいので写真では残像しか写りません（笑）
だんだん融けてくるフォアグラが素晴らしいです(*´∀｀*)
絶対食べようと思っていたタラバガニと北の鮮魚のクネル
このフワフワ感とカニの風味がたまりません。お皿までピカピカになるくらい綺麗に食べてしまいましたｗ
クネルを食べる前にもう一杯グラスをお願いしたのだけれど、中村さんオススメの白がすっごく美味しかった！！
アレキサンドル レセルフェルドのムルソー０６ ↓中村さんの手
すごい！これ、香りが素晴らしい！樽の香りが好きな私好みの濃ーい感じです。
お酒飲めない友達までもがいい香りって喜ぶくらい。
1杯目より断然好みでした(*^ω^*)
ポーションがけっこうボリュームあるので3品で満腹に。
最後にクリームブリュレを半分こ♪
もちろんアメリしましたｗ
そういえば、ここでもおせちを作っているんだけど４，５人分らしく私一人では絶対無理(´д｀)
食前酒として飲んだマルキドサドのロゼが一本ついて￥29000だから絶対お得ではあるんだけどな～。
どなたか一緒におせち食べていただけませんか？ｗ
ビストロ ヴァンテール Bistro Venter
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-7-2 ＫＴ３条ビル １Ｆ
電話 011-232-2022
営業時間 12:00～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜日
写真をスタッフの方にお願いしたのだけれど、プリクラ風にとりましょうか！？
とかやけにノリノリｗｗｗ
手でハート作ります！？とかｗ
その結果がこれです＼(^o^)／
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Bistro Venter, すすきの, シャンパン, ススキノ, ノーチャージ, ビストロ, ワイン, ヴァンテール, 中村雅人
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大通り☆MATU:RO（マトゥーロ）
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年11月7日(金) 19:40
お友達と食事に行くのも好きだけれど、基本的には単独行動なhantanです。
マルニでお世話になったソムリエのＩさんがこちらマトゥーロに移動されたので、このお店も単独行動リスト入りです(´ω｀)
一人なのについついボトルを・・・。
お一人様は好きだけれど、オーダーしづらいのが難点ですよねぇ。
ラストオーダーが近かったのでひとまず2皿お願いしました。
前菜3種盛り。
左上から
この3種盛り大好きです！
鶏肉は独特もモチモチ感だし、テリーヌには軟骨が入っていてバルサミコがまた美味しい(゜∀゜)
ついついこの盛り合わせを頼むのでなかなか他の前菜に手がまわりません（笑）
メインは魚にするかお肉にするか迷いに迷って羊にすることに。
お肉が柔らかい！
自分の羊好きを再実感してしまう一瞬でした（笑）
下にあるマッシュポテトも素敵です。
こちらは前回食べたもの。
海老のトマトクリーム、フィットチーネ。
ここのパスタは手打ちの生パスタなのでとーーってもモチモチです♪
カツレツ。
ミラノで本場のカツレツ食べたことあるけれど、本場だからって美味しいとは限らないんだよなぁ・・・。
こっちのほうがよっぽど美味しいです。
肉厚なので揚げるのが大変そうとかいらない心配までしてしまいましたｗ
ボトルは残してもしょうがないとか思っていたのに、結局全て飲んでグラスで白ワインまで・・・。
そろそろ肝数値気にしたほうがいいかしら、と思う冬の一日でした。
ランチがとってもリーズナブルなので今度はお昼にこようっと！
Cucina Italiana MATU:RÖ
住所 中央区南1条西1丁目 13-5
電話 011-241-0707
営業時間 Lunch 11:30-15:00 (L.O.)
Dinner 17:30-22:30 (L.O.)
定休日 月曜日
あ！
色々なサイトで年中無休になってるけれど月曜日定休です。
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Cucina Italiana MATU:RÖ, MATU:RÖ, イタリアン, ディナー, マトゥーロ, マルニ, ランチ, ワイン, 大通り
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大通り☆ sagra
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年11月5日(水) 22:51
sagraで仲良しＹちゃんのお誕生会をひらきました♪
こちらのお店は予約の電話をする度に振られ続け（予約がギリなだけ）やっとこ来ることができた念願のお店です！！
選んだコースは￥4500。
ワインの持ち込みをお願いしたところ￥4500↑のコースで、一本￥2000とのこと。
せっかくなので2本持込です。
まずは泡でかんぱーい！
きっとＹちゃんのブログでは違うアングルの写真が見られることでしょう（笑）
奥に見えてるのはＹちゃんですが、ぶりっこしてるわけじゃなくカメラを構えてるのですよ。彼女の名誉のために注釈をｗ
前菜の一品目は、根セロリのパンナコッタ、ばふんうにの温かいソース。
しょっぱなから素晴らしいお味で・・・。
セロリの臭みもなくなめらかでおいしゅうございました。
帆立と蕪のグリル、にんにくソース。
帆立もにんにくも大好きー！
槍イカのパッパ詰。かなりねっとりとした感触。
調べたところパッパとはイタリア、トスカーナの郷土料理でおじやみたいなものなんですって。
そのときはわからなかったけど、思い出すとおじやという表現に納得。
ここで赤の登場ー！残りの泡は私が処理してお二方で赤を飲む。
・・・予定が思いのほか飲みやすく私も少し飲んでしまいました(´・д・｀)ｺﾞﾒﾝﾈｰ
なにかの賞で金賞だったらしく納得のお味です。
アワビときのこのリゾット。
アワビが柔らかくて食べてるととっても幸せです(´∀｀)
子羊のラグーのタリアテッレトマトソース。
羊大好きっ子だし美味しいけど、このコースなかなかボリューミーヽ(´ー｀)ノ
やっとこ（笑）メイン登場です。
和牛のロースト。すっごく柔らかくて美味しいけど、少しだけ塩が強いかな？
お酒飲みな味でしたｗ
私はぺろりと完食したのだけれど、二人の箸（じゃないけど）が進まない。
まあ、お話してるしなーと思っていたらどうやら最後の一口を食べられないでいたので、代わりに食べることに。
実はお二人さんは少し前からかなり満腹だった様子です。
もっと前に言ってくれたらかわり食べたのに！
あと一枚は食べられました(*´∀｀*)
Ｙちゃんお誕生日おめでとー！！
ババと洋ナシとゴルゴンゾーラのアイスクリーム。とハーブティー。
アイスがチーズそのままってくらいの美味しさです！
甘さ控えめでお酒と一緒に食べるのがぴったり(*'ω'*)
長靴いっぱい食べたいくらいです。（でも、味はともかくじゃないです。）
でもでもでも、ババと洋ナシがすっごくシナモンです。
私シナモンそこまで好きじゃないんだよなぁ・・・。
美味しくないとかじゃで全然ないけど、お腹がそれなりに膨らんでただけあって全部は食べられませんでした。
残念(つд｀)
ババってのはサバランと同じようなもので、元はポーランドのお菓子。「ババ」という名はポーランド語では「いい女」という意味だという説と、千夜一夜物語のアリ・ババからきているという説もあります。
だって！。
￥4500でこれは素晴らしいコストパフォーマンスです♪
なにより美味しいし(*'ｖ'*)
次は早めに予約してアラカルトで食べるぞ！！
Sagra （サグラ）
住所 中央区南一条西8-20-1 ライオンズマンション小六ビル １Ｆ
電話 011-219-4649
営業時間 火～土 11:30～14:00
17:30～22:00
日、祝 11:30～14:00
17:30～21:30
定休日 月曜日
Ｊちゃん私にまでお花ありがとう(゜∀゜)
ススキノ☆ビストロポワル
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年10月19日(日) 01:47
久しぶりに一人ご飯、と言うことでビストロポワルに来てみました。
数年前に突然ビーフシチューが食べたくなり、ネットで検索したところたまたまヒットしたのがこちら。
好きなお店の一軒なんだけれども、こじんまりしてるのですぐに満席になってしまうのが悲しいところです
本当は少しだけ食べる予定だったのに、コースの内容を聞くと空腹感が一気に・・・。
こちらのコースは前菜2品（一つがスープの場合あり）魚料理、肉料理、パスタ、デザート、コーヒーの6品で￥3980。
誘惑に負けてついついオーダーです(ﾟдﾟ;)
体調がいまいちでお薬を飲んでいたので、自粛してブドウジュース。
栗とキノコのブリオッシュ包み。栗がほこほこ！ かぼちゃのスープとガレット。ほっとする味です。
コースとは別に鳥の白レバームースも追加してしまいました＞＜
ここのレバームースが大好きな理由の一つに、横に添えられているトッピングたちがあります。
ハーブ、ドライフルーツ、ピクルス、トマト、小ねぎ、黒胡椒。
私はレバーは甘いフルーツと合わせるのが好きなのです(*´ε｀*)
鱈のカダイフ包み。ベルモットソースが美味しくてパンで綺麗にいただきました♪
豚足のフォアグラ包み、これがまたとてつもない美味しさ！！
豚足と下に添えられた聖護院大根、二つともとろける・・・
マダムが次の日にはお肌ぷりぷりですよ、と一言、豚足なんてコラーゲンの塊ですもんね～。
その証拠にゆっくり食べているとだんだんソースが固まってきてる(((゜д゜)))
こりゃぷりぷりになるわけだ！
帆立とキノコのパスタ、ガーリックがきいてて美味しいです。
きのこは、しいたけ、えりんぎ、まいたけ。しめじ・・・色々入りすぎててわからないくらい（笑）
無花果のタルトとプラムのシャーベット、フルーツコンポート。
大人になってから無花果の美味しさに気づきました(・∀・)
コーヒーは飲めないのでハーブティーを頂きました。ハーブティーか紅茶しか飲めないので、コーヒーしかないときはお断りしちゃうくらい苦手です(´ω｀)
これだけ食べるとさすがにお腹一杯。
他にも食べたいものがあったし、お願いしたらホールケーキも作ってもらえるそうなので今度リクエストしてみようかな。
お祝いとか全然ないけどｗ
Bistrot poele(ビストロ ポワル)
住所 中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル2F
電話番号 011-530-0311
営業時間 18:00～23:00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ22:00)
定休日 日・祝日・第3月曜日
創成川☆jose
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年10月1日(水) 20:54
今回はある使命を帯びてjoseにやってまいりました・・・。
思い起こせば数週間前の出来事です、友達と二人でjoseに行ったところメニューに阿寒湖産ウチダザリガニが。
これは以前道新に載っていた、阿寒湖の外来種では！？(((゜д゜)))環境のためにも私が責任を持って処理させていただきました。
ﾔｱ!ﾎﾞｸｳﾁﾀﾞｻﾞﾘｶﾞﾆ！
かま茹での刑です☆
臭みが全然なくってオマール海老のようなお味です。
ただサイズ的にとても小さいので手間などを考えるとあまり流通しないみたいですね。
ちなみに道新では駆除のためにいれたカゴのザリガニがなくなってるという記事だったはず。
いなくなっている理由はみなさんお分かりですよね？（笑）はい、そういうことです(゜∀゜)
さぁ二回目のザリガニ駆除です。
今日は前回食べるか悩んで諦めた、ウチダザリガニのアメリケーヌソース。
お飲み物はシャンパンのアンリオでございます。
ソースがあまりにも美味しくてグリッシーニを追加してしまった。お皿もピッカピカ( 'з')
フォアグラのテリーヌ。かなり濃厚で美味しい(*'ｖ'*)下手したらこれだけでシャンパン半分くらいは飲めます。
ラストの生牡蠣ゲットォ。シャンパンと生牡蠣だなんて王道なコラボ。
メインは迷いに迷って鴨に決定。鴨ってなんでこんなに美味しいのかしらね・・・。鴨々川の鴨ももしかして・・・。
最後はパスタで〆
美味しかったことは覚えてるけど具を覚えておりません(・ω・)
キノコと鶏肉だったかなぁ。これ一皿をてんこ盛りでも嬉しいくらい美味しい。
だってこのブログ書いてても思い出し空腹になるくらいだものｗ
そろそろザリガニの季節も終わりなので私の使命も終焉を迎えそうです。
jose
住所 札幌市中央区南1条東2丁目3-1 NKCビルB1
電話 011-233-2212
営業時間 17:00～1:00
定休日 日曜不定休
営業していてもシェフがお休みなのでチーズや軽いつまみだけです。
カルツォーネも美味しい！
具は毎回違ってボリュームもかなりだから毎回迷ってしまいます＞＜
