ココナッツ系スパイシーさを求めて、バリ料理サラムレギャン

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年10月24日(月) 20:35

たまーに、とってもエスニックな気分になり、
東南アジア系料理を攻めたくなる。

今回はココナッツ系スパイシーさを求めて、バリ料理！

ということで、サラムレギャンに行った。

この店構え。
足を踏み入れる前から
ワクワクさせるムードがいい。

バリハイにビンタンビール、 
さらには、南国楽園カクテルというシリーズであったので、
バリ島の夜をイメージした南国フルーツ味の 「バリ　トリップ」、
ミルキーで甘酸っぱい南国の味の「アラック　コナーダ」など、
イメージに合ったアルコールを次々と注文。





前菜的に食べたのは、「ミーフンゴレン」（バリの焼きビーフン）と、
パリパリした皮の中に、ほどよい辛さで、ひき肉と野菜がたっぷりの「マルタバ」



いろんなものをちょっとずつ味わいたいときはこれ！「ナシチャンプル」
牛肉料理の「レンダン」（牛肉のスパイス煮込み）、
鶏肉料理の「オポール　アヤム」（鶏肉のココナッツ煮込み）、
たまご料理の「トゥロールバラド」（たまごの特製チリソース）、
野菜料理は２種類「カリー風味のポテトスパイスと豆もやし」
そして、こんもりとライス、
これらが一皿に盛られてくるバリスタイル。

レンダンは単品で頼めばよかった！ってくらい美味い。ココナッツテイストを堪能！


「バビ マサック トマット」（豚肉のトマトスパイス煮込み）



料理が出てきてからしばらく、
カレーを注文したものだとばかり、
なぜか思い込み、
スパイシーなトマトカレーだなぁ、これ、
と勘違いした感想を思いながら食べてました（汗）

いや、そういって売り出してもいけるんじゃない？
と思うくらいライスと一緒に美味しく食べました。

エスニックな空間ってやっぱり好きだなぁ。