コンコルド＆マルジョレーヌ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月11日(水) 07:31

手稲のかわいいスイーツショップ「ル・シエル」で。

「コンコルド」は、カシスの香る大人のムースです。
まわりの柵？のようなチョコがセンスの良さを感じさせます。
ナッツのアクセントがまたいいんです。

「マルジョレーヌ」は、ヘーゼルナッツのスポンジに惹かれますねｗ
バニラクリーム、プラリネクリーム、ガナッシュの三層クリームが絶妙なハーモニー。