「畑でレストラン」１～大塚ふぁーむでファームツアー

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月16日(月) 07:20

昨日、日本中がサッカーに釘付けになっている、ちょうどその頃、
コープさっぽろ主催の「畑でレストラン」に参加していました。
今年第1回目は、新篠津の大塚ふぁーむからスタート。
こちらは、第1回コープさっぽろ農業賞大賞を受賞した農家さん。


あいにくの空模様なので、ハウスの中でランチの準備が行われていました。
うーん、でもいい雰囲気。


ランチは、円山にあるmeli meloの佐藤シェフが、このキッチンカーで調理中。

こんな厨房です。さぞかし大変かと｡｡｡

ランチの前に、まずは大塚ふぁーむの大塚さんによるファームツアー。
畑やハウスを案内してもらいます。
60名ほどの参加者がぞろぞろと列をなしてついていきます。

大根畑。一列で300本くらいとれるらしい。

今年度初回ということもあって、テレビ局が３局も取材に訪れています。
（いち参加者としては、ちょっと落ち着かないので残念｡｡｡）

田んぼって美しいね。

お話は、有機栽培をすることの意味、次世代へつなぐ思いなど、
農を通じた熱い思いが伝わってくるとてもいい内容でした。

ミニトマトはもう少し。


1時間ほど、ファームツアーを行って、
レストラン会場となるハウスへ戻ってきました。
さ、お次はお楽しみのランチ♪

つづく・・・