オータムフェスト有終の美！

め・ぐすた～

“Me gusta～”=スペイン語で「～が好き！」　さて、今日のお気に入りはなにかな？

by め・ぐすた～！

プロフィール

スペインでレンタカー運転中にバッグを盗まれても、
インドでオーバーブッキングで数日帰れなくても、
タイで乗ったゾウがいきなり走りだしても、
モロッコでラクダに襲われそうになっても、
ハンガリーでぼったくりバーに行っても、
やっぱり、旅が好き。

旅のよさは、改めて北海道が好きだと認識できること。

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Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月2日(火) 07:23

昨日で無事終了したオータムフェスト。
11丁目シェフズキッチンの最後を飾るのは、aki nagao。
夕方に訪れたにも関わらず、一品しかないという状態。
とりあえず、その時点であった、エゾシカとフォアグラのクロケットカシスマスタードソース上士幌町村上さんの熟成じゃがいものピューレをオーダー。

これはこれで絶品！と思いながら食べつつ、
あれ？なんか復活した、と再度寄ってみる。
人参のポタージュと、フォアグラのスモーブローを！

食材が変わってもそれを感じさせぬ美味さはさすが。

その後はタパススタンディングバーに入り浸り、ワイン三昧でオータム有終の美を飾る（笑）

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