2007年08月 の投稿一覧
チキンレッグのお話。
Posted by mirch520 on 2007年8月17日(金) 16:36
こんにちは、なんだか寒いですねー。国内では熱中症でダウン
されている方がいらっしゃるというのに、札幌は長そでが要りそうな
気温まで下がりましたよね。これはこれで風邪ひきそう・・・
今日は、朝から2本のTV取材で、本店は大忙し！！！
満席の中、撮影もあり、なんとか無事に終わりました。。。
今日の放送日は確実に決まってからお伝えいたします。
それよりもいよいよ明日！全国区で放送されますからね！
よろしくお願いします。
今日は、少しお堅いお話とともに、お知らせです。
新聞にも最近載っておりますが、チキンレッグ（ニワトリの骨付きの
モモ肉）が、国内の市場から品薄状態になってしまいました。。。
原因はたくさんあります。
BSE問題で、牛肉から鶏肉に需要が広がったこと。
世界的なエネルギー政策の変更により、えさが値上がりしたこと。
今年から中国、ロシア、中近東の需要が広がったこと。
アメリカ６州に、鳥インフルエンザが発生し、日本に全面出荷停止
になったこと。
これらの原因で、只今かろうじて、小さいチキンレッグが、通常の
倍の価格で仕入れができる状況です。。。
いま現在でしたら、タンドーリチキンは通常の大きさで在庫が
あります。なくなり次第、５０グラムほど小さいサイズで、お値段
そのままになります。
インディアンチキンは、昨日から、通常３ピースのところを、２ピース
でお値段変わらずでお出ししております。
回復の見込みも未定で、予測では、鳥の胸肉の需要が
増えるのでは！？との意見もあり、そうなるとカレーにも影響が
あるかもしれません・・・
少し暗い話ではありますが、ご理解のほど、よろしくお願いします。
日本は豊かな国。ちなみにほかの国ではよくあることのようですね。
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと2日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
アイスでひんやりしめて・・・
Posted by mirch520 on 2007年8月16日(木) 17:01
こんにちは。いやー、すっかり涼しくなりましたよねー。
みなさま、昨日は熟睡できましたでしょうか？
クーラーのない我が家（再度ブログ上で旦那さんにアピール）
は、強風のぬるい風を２機にしてあてて寝たものの、
室内の気温３０度あり、娘も涼しいところ目指して、くるくる
まわりながら寝たり、私の上に足をドーンとのせたり、
（私も旦那さんの上に、足をのせていたらしい・・・）
家族全員、睡眠不足ですよ(-_-メ)
でも今日は、眠れそうですね。恵みの雨も降ったしね。
とういことで、昨日レポログしたかった記事を今日載せるのですが、
こんなに気温が下がっちゃうと拍子ぬけしてしまいますが、
年中人気のアイス（シャーベット）のご紹介。
左が白いクルフィーというアイスクリーム。
牛乳（ご存知、タカﾗ牧場のミルクです。）、生クリーム、
ナッツが入ったクリーミーな中に、香ばしいおいしさです。
右がマンゴーのシャーベット。
マンゴーブームは落ち着きましたが、変わらず人気は
不動です。酸味と程よい甘さがグッドです！
ダブルのこのタイプで４５０円です！
カレーの後にぜひ、ひんやりしてみてください。
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと3日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
明日は、なんとテレビ取材が２件も入っています！
今月はTV三昧です。日程決まりましたら、またご連絡いたします。
明日のレポログはTV取材についてです、たぶん・・・
アタさんの弱点・・・
Posted by mirch520 on 2007年8月12日(日) 14:13
こんにちは、昨日休んでしまった、わたしです。。。
ありがたいことに、昨日はすごく忙しかったー(^^ゞ。感謝です。
お盆休み、みなさま帰省やお墓参りへとご家族で動かれて
いることでしょう。安全運転で！そして、暑い中、お気をつけて！
沖縄より暑い気温だという札幌の今。
ミルチで１番暑い場所は、タンドールの前です。
タンドールの前は体感温度で５０℃以上はあります。
アタさんはそれでも笑顔でナンを焼きます。
インド人でも、暑いもんは暑い！！！
でもね、アタさんは本当に仕事が大好きな人。
たくさんのバーベキューやナンのオーダーが通ると、
頑張っちゃう人です。
（たまに、今日のカレーを営業しろと怒られる私。。。）
バックヤードで、しばし涼むアタさん。
家族を想っているのでしょうか。
４人の子供を立派な学校に入れて、医者になってほしい！
というのが、彼の夢。夢が、遠いこの土地でたくましく生きる
活力になっているんですね。
少しアタさんと涼んでいたら、足もとにミミズが！
ぎゃー！！！
それっきり、あの暑いタンドールの前から離れようとせず、
全く出てこなくなったアタさんでした。
インド人が、ミミズに弱いなんて・・・
インドとつながってる青い空・・・
スペシャルカレーにはまってます！
Posted by mirch520 on 2007年8月10日(金) 18:02
こんにちは、今日もばたばたで、やっとレポログ態勢のわたしです。
いやー、札幌も蒸してますねー。体中べたべたで、潤いすぎです。
そういえば、花火大会、札幌は終了したのですね。早くも。
しかも、ビアガーデンすらもう終了。。。何たるはやさ。
確かに夜はビールを飲む気にはなれないくらい急に寒くなったり
しますよね。
あー、そうそう、私には理解できなくて、一度旦那さんとけんかに
なった出来事があります。タイトルは太陽について。
その日は快晴と言わんばかりの休みの日でした。
私は、そんなギンギンに晴れた日は、部屋から差し込む太陽光
だけでいい。（直射日光をあたると何故かヒタイが痛い私。。。）
と思い、家にいようとしたら、旦那さんが激怒！！！
”太陽にあたりにいくぞー！散歩しなきゃだめー！”
これは、育った環境の違いでしょうね。わたしは、晴れた日
ばかりの東海育ち。晴れた日のありがたみも麻痺して忘れ
ていました。でも、札幌の人にとって冬の多いこの土地に、
快晴なんて1年のうち、貴重なんですねー。
旦那さんに負け、散歩しました。。。（意外とよかった。）
これからは、太陽光をかみしめて生きていきます(^^ゞ
いつものように、仕切りなおして、今回は、
スペシャルカレーのご紹介！
スペシャル！？何がスペシャル？思いますよね。
総称はインディアンスペシャルカレー。ミルチオリジナルの
スペシャルなインドカレーだからです！
深い味わいの欧風インドカレーのスペシャルカレーは、
ミルチのオリジナルソースとは違い、とてもコクのある、
トロリとしたカレーです。
よく、”世間一般にいう、ルーカレー？！”
とも聞かれます。小麦粉を使用していませんので、ルーカレー
ではありません。スパイスで、じっくり丁寧に、独特の
コクととろみを作っているのです。
スペシャルカレーには、チキン、マトン、エビ、シーフード、
野菜と5種類あります。
本店によくいらっしゃる方はお気づきかと思いますが、
実は、スペシャルカレーは、デリバリーのメニューのみ
只今、載っているのです。実は本店では裏メニュー。
ずーっとスペシャルカレーの方、多くいらっしゃいます。
本店でも、デリバリーでも。ハマるカレーなんですね。
ぜひ！ご賞味ください！
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと8日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
みなさんが忘れないようにこれから毎回報告しますのでよろしくお願いします。
なお、お盆の営業は、通常通り
13、14の（月）（火）のみ、お休みを、いただきます。こちらも、よろしくお願いします
じゃが祭りを終えて・・・
Posted by mirch520 on 2007年8月9日(木) 16:40
みなさん、お久しぶりでございます。
復活のわたくしです。
娘が、奇跡的に昨日回復し、退院することになりました。
もう、最後のほうは点滴の管を、噛みちぎろうと狂犬のように
元気になっていましたので、退院できて本当に良かったと。。。
1日でもずれたら、何か弁償することになりかねません元気印の
娘となりました！ご心配おかけしました。ありがとうございます！
さて、しばらくぶりの出勤でしたが、悲しいお知らせを聞くことに・・・
子猫の黒ネコ、モコちゃんが、脳腫瘍のためこの世から去りました。。
せっかく里親も見つかり、幸せつかんだ矢先に、旅立ってしまいました。
小さな命から、大きなことを学んだ気がします。
命はいつ失われるかわかりません。毎日、精一杯、授かった命を
大切に感謝して生きなければいけませんね！
なかなかできることではありません・・・
でも、今回、考えさせられました。
さて、今回は、倶知安で行われましたじゃが祭りのレポログを。
この画像はすべて、お米屋さん旅家さん（吉田さん）からのご提供です。
本当に、感謝いたします！
先週の土日は、そうです！台風直撃の日！！
やはり雨でしたね。それでも街はこの日を
心待ちにしていたようです。
前日に、イムランさんがジーラライスを仕込んでいます。
すごーい原始的な仕込み方でびっくり！
ナンをふちに巻きつけて圧力釜のようにしています。
インド人の恐るべし知恵ですよね。
今回も医大祭の時のゴールデンコンビで。
もう、あうんの呼吸ですよね！
はじめは、商店街から一歩入り込んだところで、
しかも雨の中、売っていたのですが、
急遽、おこころづかいで、移動に。
天気も良くなりだし、商店街のすぐそばで
店を出すことができました。
駐車場をお借りしてのスペース。
ウッドでできたイスなんかもありまして、
店らしくなってきました。
ありがたいことに、行列ができるほどの賑わいに。
カレーも追加して札幌から取りに行くほどに。
大盛況の中、幕をおろしました。
mamaさんからじゃが祭りを振り返り、お話いただきました。
倶知安の方々は、とても優しい温かい人ばかりで、
本当に人に癒されたそうです。また、どこかでミルチを
知って覚えていらっしゃる方、札幌にいらしたときに
よく食べられたという方など、たくさんの方からお声を
かけていただき、離れたこの場所でもミルチが
浸透しているんだなと、大変ありがたく思ったそうです。
また、いつの日か出張ミルチやりたい！という意欲に
変わったそうです。
北海道！いろいろ行きたいっすねー。（観光気どりの私）
この子の七つのお祝いに
Posted by mirch520 on 2007年8月5日(日) 17:00
みなさん、こんにちは
またまた、代打の登場です。
実は、いつも当ブログを見てくださっているお客様はご察しのことと思いますが。
とうとう娘がダウンしました。
なんと風邪をこじらせて、肺炎です。
早速、肺炎をインターネットで調べると
人間がもともと持っている免疫能力は、
体に入ってくる、ウイルスや細菌を殺し、体の外に排出するそうです。
しかし、風邪などで、体の抵抗力や体力が落ちたりすると、
免疫力の許容範囲をこえて肺に入った細菌などで
炎症を起こすことで発症するそうです。
だから風邪などをこじらすと、よく肺炎になったりするんですね、
納得、で他聞に洩れず、我愛妻も、入院というはめにあいなりました。
良くても１週間程になりそうで、あのちいさな手に点滴の針が刺さっているのを
見ると、バカ父としては、もっと早くなんとかすることはできなかったのかと
自分を責めてしまいます。
ということで、嫁がブログをしばらく書けなくなるので、なんとか私が、
がんばります。
ところで父としては、気になってしまうのが入院費、いくらかかると思いますか？
なんと子供は、６歳まで入院費無料なんですね。
『この子の七つのお祝いにお札を届けに参ります～』という歌しってますか？
昔は、子供は６歳までは神の子の扱いだったらしく、７歳の誕生日に神社に
お札を届けに行く習慣が日本にはあったそうです。
そういえば、小学校は７歳から入院費も７歳から何か関係があるのでしょう！
なにはともあれ、札幌市様、日本国様ありがとうございます。
こっそり、ひと安心な私でした。
ありがたく売れております！
Posted by mirch520 on 2007年8月3日(金) 22:08
おはようございます！昨夜からブログを何度も書いては
娘の高熱による反撃に負け、朝になってしまったわたくしです。。。
体調が悪いと、ずっと抱いてくれーと両手をあげてくる娘さん。
６時間は１０キロの巨体を抱き続けてましたね。
ブートキャンプより絶対ハードですわ。
お熱なお子様をお持ちのみなさま、がんばりましょう！
（早く回復してくれー！ヴィクトリーと早く言いたい！）
いつものように仕切りなおして、
今日はお待せしました、スパイスセットやっとできました。の話。
過去にスパイスセットについてはお知らせしたのですが、
あっという間に完売してしまいまして、
今週やっと追加が完成しました。
このスパイスセット、5～6名分というのもありまして、
お仲間とワイワイ作られる方が多いと聞きました。
２～３回買われてやっとおいしくできましたー！
っと喜んでいらっしゃる方もみえましたね。
決め手はたまねぎの炒めと、煮込みのようです。
自分のオリジナルの味が出せるまで、
がんばってみてください！
電話での問い合わせや、来店されてお買い求めをされる方々、今回は多めに作りましたが、すでに半分は売れていきました。。。
デリバリーも可能ですので、ぜひお声をかけてください！
350円というのもリーズナブルですよね。
夏は、お盆やいろいろな方と会うのが多くなりますよね。
そんなときに、かばんにスパイスセットを持参しておいてはどうでしょう？
ちょっとした相手にも負担をかけないプレゼントになりますね。
（すでに私も、利用してます。）
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと１4日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
みなさんが忘れないようにこれから毎回報告しますのでよろしくお願いします。
なお、お盆の営業は、通常通り
13、14の（月）（火）のみ、お休みを、いただきます。こちらも、よろしくお願いします！
名水でリフレッシュして
Posted by mirch520 on 2007年8月3日(金) 01:01
今日も娘の高熱のため、夜な夜なつづっております、わたくしです。
午前中だけ出勤しまして、そろそろカレーネタでもお知らせしないとと
考えていたのですが、またしても娘から、病院行け！コールが
でて、（いやー、夏風邪は長引きますねー。火曜日から
熱下がりませんよ。。。）昨日のお米屋さんの帰りに立ち寄った、
ふきだし公園の話題を急遽、いたします。
カレーファン、ミルチカレーファンのみなさま、カレーネタ、
少々お待ちくださいませ。。。
みなさんは、
京極の名水のありかを
ご存知でしたでしょうか？
私はお恥ずかしいことに、京都の名水だと。。。
（京都には、新京極や西京極など、
京極とつく地名がありましたもので、
すっかり思い込んでいましたよ。。。）
京極町、北海道だったのですねー。
（ちょっと感動。）
ここへ来る前に、
羊蹄山のスケールのでかさに翻弄されながら、
（毎回、海やでっかいものと北海道で出会うたび、
自分がちっさいものだと実感してしまい、
ちっさいものの悩みなんてたいした事ないさとリセット
してしまう都合のいいわたし。。。）
ここふきだし公園へ来たのですが、
マイナスイオンのせいか、リフレッシュできましたね。
お水、ひんやりうまかったです。
ここには、ひとっこひとり写っていませんが、
多くの観光客（多分台湾人、発音がね。）がいまして、
ここはいったいどこ！？的な
雰囲気になりまして、なぜだか早々と
名水百選の地を離れました。
（圧倒されてしまい。。。）
ニジマス定食！？という看板が・・・
食べたいより、私には懐かしいというか・・・
（海なき川多き岐阜出身）
北海道には珍しいですよね。
最後に、2つほどおしらせ。
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと１６日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
みなさんが忘れないようにこれから毎回報告しますのでよろしくお願いします。
なお、お盆の営業は、通常通り13、14の（月）（火）のみ、
お休みを、いただきます。こちらも、よろしくお願いします！
ミルチのお米屋さんはココです。
Posted by mirch520 on 2007年8月1日(水) 21:36
こんばんは！こんな夜分にレポログをかくなんて初なのですが、
実は理由がありまして。。。
またわが愛娘が高熱におかされ、保育園を早退することになり、
急遽、自宅療養を本日しておりました。やっと、寝てもらい、
今に至るわけです。いやー、子供を産むと人生がガラリと変わる
といいますが、ほんとですね。最優先が仕事じゃ
なくなりましたからねー。明日の予定なんて立てれませんよね。
子育て奮闘中の、パパさんママさん、がんばりましょーね！！！
今回は、休みの日に、じゃが祭りの会場視察に行こう！
ということで、倶知安へ出かけました。
そもそもこの祭りの参加のお誘いがあったのは、
お米の業者さん、旅家さん（たやさん）からでした。
倶知安に入ると、田舎道だった
景色も民家が多く見られるように
なってきました。
そんな中、一際目立つこの看板が！
一度素通りしたのですが、
インパクトが強かったおかげで、
ユーターンしてこの看板のおかげで
見つけることができました。
ここが、販売所。
旅家さんは、創業が明治の歴史ある
お米屋さん。実はまだミルチとは
数ヶ月のお付き合いなのですが、
これからもっと売れていくでしょう
ジーラライスの十穀米を、
届けていただいたり、正直、札幌とは
田舎の場所にありながら、
とてもいろんなご提案をしていただける、
都会的な発想をお持ちの
お店です。
かわいいロゴもありました。こちらは、反対車線にある、
工場にありました。お店の中には、いろんなお米に
まつわるグッズが置かれ、米びつに虫がわくのを防ぐ、
とうがらしや、きのこごはんの素や、いろんな銘柄のお米など
いろいろある中に、娘を夢中にさせる
いろんなお豆のざる盛りが、スコップでつめれるようになっており、
何度もそこへ行っては、握ってばらまいたり、悲惨なことを
繰り返してくれている間に、
カレー大好き旦那さんは、すかさず、米沢牛のレトルトカレーを
買っていました。。。。
たくさんのお土産もいただいてしまいました。
（娘には豆もつめていただき・・・）
ありがとうございました。
倶知安の商店街は、じゃが祭りに向けてか、
お店を直したりしている姿が見受けられました。
ミルチの場所は、メインストリートより、
中に入っていました。少し心配ですが、
mamaさんと、イムランさんならば大丈夫！
と、半ば託す気持ちで独りでうなずく私でした。